Ẹsẹ n yi ṣe ipanu nla, apẹrẹ, tabi afikun si ounjẹ. (Ohunelo yii n mu ki awọn eja ẹyin ti o ni imọran ni awọn ile ounjẹ ti oorun Iwọ-oorun. Iwọn orisun omi ati awọn orisun omi orisun omi ni o fẹrẹ diẹ, diẹ ẹ sii ju eja China lọ.)
Ni imọran imọran lori bi o ṣe le tọju ẹyin silẹ lati bọ jade ju gbẹ tabi ju bẹ bẹ lọ? Tẹle awọn itọnisọna wọnyi ti o rọrun fun Titan Jade Iyii Ẹran Pipe .
Ohun ti O nilo
- 1 package wraps roll egg (4 1/2 "nipasẹ 5 1/2")
- Fun Fikun:
- 1 iwon ẹlẹdẹ titun (tabi ẹran ẹlẹdẹ)
- 1 alabọde alubosa (ti ge wẹwẹ)
- 2 awọn igi gbigbọn seleri, ge diagonally
- 1/2 iwon
- alabapade olu , ti ge wẹwẹ
- 6 awọn ohun elo omi (titun ti o ba ṣeeṣe), ti ge wẹwẹ
- 1/2 iwon wiy choy (Napa Cabbage), ti ge wẹwẹ ni kikun, 1 inch longwise
- 2 alubosa alawọ, diced
- 1 iwon alabapade eso ìrísí tuntun
- Fun akoko akoko ẹlẹdẹ:
- 1 teaspoon
- soyi obe
- 1 teaspoon gigei obe
- Iyọ ati ata lati lenu
- A bit (kere ju 1 teaspoon) cornstarch
- Fun Gravy:
- 4 tablespoons omi
- 1 tablespoon cornstarch
- 1/2 teaspoon soyi obe
- 2 teaspoons gigei obe
- Iyọ, ata, itọsi (ti o ba fẹ) lati lenu
- 2 tablespoons cornstarch adalu pẹlu 2 teaspoons omi tutu *
- 2 epo tablespoons fun ipara-frying
- 2 si 4 agolo epo fun irọ-frying
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣapọ awọn eroja ti o ni igbagbọ pẹlu. Ge ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ila kekere, ṣe afikun awọn akoko ati ki o marinate ẹran ẹlẹdẹ fun iṣẹju 10 si 15.
Lakoko ti ẹran ẹlẹdẹ nlo omi, ṣeto awọn ẹfọ, ati idapọ gravy.
Ooru awọn wok lori alabọde-giga si ga ooru. Fi epo kun fun fifun-frying . Nigbati epo ba ti tẹlẹ, fi awọn seleri ati alubosa ati fifẹ-din-din.
Ṣeun ati fi iyo ati gaari ti o ba fẹ. Yọ kuro lati Wok.
Fi ẹran ẹlẹdẹ sii wok ati ki o ṣun titi ti o ṣe daradara (ibi ideri lori wok). Yọ kuro. Wẹ wok ati ki o din-fry lọtọ awọn olu, awọn ohun-ọṣọ omi , ati awọn eso-igi ti o ni eso . Ṣayẹwo akoko sisun lakoko fifa-frying awọn eso-igi ti o ni eso ati ki o fi iyọ ati / tabi suga ṣe bi o ti fẹ. Mu fifọ-ẹri fẹlẹfẹlẹ, bora ati sise fun to iṣẹju 1, tun nfi iyọ ati / tabi suga ṣe afikun bi o ba fẹ. Darapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu wok. Ti o ba wulo, ṣi diẹ ninu awọn oje lati ẹfọ jade.
Fi awọn ẹyọ-awọ silẹ, titari awọn ẹfọ soke si awọn ẹgbẹ ti wok lati dagba daradara ni arin fun gravy, ki o si mu ki o rọ. Illa daradara. Fi alubosa alawọ ewe kun. Ṣeto awọn nkún ni ẹhin lati jẹ ki o tutu ṣaaju ki o to mu.
Ipalara: Yọpọ ọka ati omi, laiyara fi omi pọ si cornstarch titi o fi ni "lẹ pọ" eyi ti a yoo lo lati ṣe ifipopada awọn onigbọwọ.
Lati fi ipari si, tẹ awọn eerun eerun jade pẹlu ọna ti o kuru (4 1/2 ") ni iwaju rẹ. Eleyi jẹ ẹgbẹ gbigbọn Awọn ẹgbẹ meji naa ni ao pe ni ẹgbẹ 1 ati 3, ati apa keji taara ni iwaju lati ọdọ rẹ ni ao pe ni ẹgbẹ 2. Gbe to 1 tablespoon ti kikun ni arin ti awọn wrapper, ntan jade ṣugbọn ko sunmọ ni sunmo si awọn egbegbe Lilo rẹ fingertip, tan kan bit ti cornstarch / omi lẹ pọ pẹlú awọn eti 1, 2, ati 3. Agbo lori ẹgbẹ gbigbẹ, ki o si mu ẹgbẹ keji 2 ki o si pa a mọ, rii daju pe ẹgbẹ mejeji ba ni apahin. Tẹ isalẹ ni apapọ 1 ati 3, rii daju pe wọn ti ni ifipamo daradara.
Jin-frying: Nigba ti epo ba ṣetan, rọra ẹyin kọọkan yen ni pẹkipẹki sinu wok ọkan ni akoko kan.
Jin-din-din titi ti wọn fi jẹ ti brown, ki o si imugbẹ lori agbele-fry-jinde tabi awọn aṣọ inura iwe. Tọju lori atẹgun ti o wa pẹlu awọn aṣọ inu iwe titun titi ti o nilo. Awọn ẹyin yipo ko yẹ ki o ṣe akopọ. Ti o ba ṣee ṣe, ma ṣe tun ṣan ni lọla, bi eyi le gbẹ awọn ọmọ-ọde jade, ṣugbọn ti o ba jẹ dandan, tun wọn wọn lori ooru kekere fun iṣẹju mẹwa ni ẹgbẹ kọọkan.
Ṣišẹ pẹlu Dun ati Sisun Dipping obe .
* Ti o ba fẹ, dipo cornstarch ati omi o le fi rọpo ẹyin ti a lu tabi ẹyin funfun.
** Ọpọlọpọ awọn ilana lo ọna "apoowe" fun n murasilẹ. Mo fẹ ọna yii: kii ṣe nikan ni o rọrun lati ko ẹkọ, ṣugbọn o le fi awọn kikun kun ni awọn eerun ẹyin, ati awọn iyipo ṣọ lati di alara.
Bi o ṣe le fa fifalẹ awọn Eggrolls
Fun awọn italolobo diẹ sii ṣiṣe, wo Awọn Ẹrọ Ayẹwo Egg .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 173 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 50 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 233 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 14 g |