Pẹlu awọ ti o ni ẹran ati igbadun ti o dara julọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ọti oyinbo ti China, ge awọn ege dudu, awọn ẹfọ ti karọọti ati awọn ti o ni awọn esoe oyin, awọn orisun omi yii n ṣe apẹrẹ ti o dara fun awọn ẹni ati awọn igba miiran. Yiyọ orisun omi ti Ilu China yi mu ki 10 si 12 orisun omi.
Ohun ti O nilo
- 1/4 iwon kilo ẹran ẹlẹdẹ (ra ni awọn ọja Asia tabi ṣe ara rẹ
- Eran ẹlẹdẹ barbecued )
- 3 gbẹ
- awọn dudu dudu
- 1/2 agogo mung bean sprouts
- 1/2 karọọti alabọde
- 2 tablespoons ge pupa ata Belii ata
- 2 teaspoons
- dudu soyi obe
- 2 teaspoons gigei obe
- 2 tablespoons adie broth
- 1/2 teaspoon granulated sugar
- diẹ diẹ silė epo Sesame, lati lenu
- 2 epo tablespoons fun fifẹ-frying, tabi bi o ti nilo
- 12 awọn filara ti awọn orisun omi orisun
- 1 lọrun loka ẹyin, tabi 2 tablespoons cornstarch adalu pẹlu 1 tablespoon omi
- 3 agolo epo fun irọ-frying, tabi bi o ti nilo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn ẹran ẹlẹdẹ ni awọn ege ti o kere julọ. Sofun awọn irugbin dudu dudu ti o gbẹ nipasẹ wiwa ni omi gbona fun iṣẹju 20 si 30. Pa jade eyikeyi omi ti o tobi ati ikun finely.
- Fi omi ṣan ati ki o fa awọn eso koriko mung. Peeli karọọti. Ṣiṣe titi o fi ni ago 1/4.
- Ni ekan kekere kan, ṣọkan awọn obe alawọ ewe soye, obe gigei, broth adie, gaari granulated ati epo-ọnu Sesame. Gbe segbe.
- O gbona kan wok lori alabọde-giga si ga ooru. Fi 2 epo epo tablespoons kun. Nigbati epo naa ba gbona, fi ẹran ẹlẹdẹ ti o ni ẹṣọ. Fidi-fry fun iṣẹju 1, lẹhinna fi awọn ẹfọ kun. Fidi-fry fun iṣẹju diẹ, lẹhinna ṣe agbari soke si ẹgbẹ ti wok.
- Fi obe kun arin. Oun ni kukuru, lẹhinna darapọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati ẹfọ. Yọ wok kuro ninu ooru ati ki o gba aaye kikun naa lati tutu.
- Ṣe apẹrẹ epo fun sisun-frying si 360 iwọn Fahrenheit nigba ti n ṣetan awọn orisun omi.
- Ṣe agbejade eerun orisun omi ni iwaju rẹ ki o le ṣe apẹrẹ iwọn Diamond kan. Lo ikahan ika rẹ lati tutu gbogbo awọn egbegbe pẹlu awọn ẹyin ti a lu tabi awọn granu ti ọka / omi. Gbe to 2 tablespoons ti nkún sunmọ awọn isalẹ. Gbe lọ kiri lẹẹmeji, tuck ni awọn ẹgbẹ, lẹhinna tẹsiwaju sẹsẹ. Fi aami si oke.
- Jin-din-din orisun omi n yika si awọn ipele mẹta si mẹrin, sise titi ti wọn fi jẹ brown ati crispy (nipa iṣẹju 3). Yọ pẹlu iwo ti a fi oju ati ṣiṣan lori awọn aṣọ inura iwe.