Awọn ti o ti wa ni ara korira ti wa ni omi ati lẹhinna simmered pẹlu dun pupa ata Belii ni ounjẹ kan. Ẹrọ naa n lọ daradara lori iresi tabi nudulu. Olukuluku wọn ni: Awọn kalori 226, 10g Carbohydrates, 20g Protein, 11g Fat, 37mg Cholesterol, 1g Fiber, 279mg Sodium, 510mg Potasiomu.
Ohun ti O nilo
- 1 awọn okuta scallops (wiwọ okun ni ti o ba ṣeeṣe)
- 1 Ekan beli pupa
- 4 cloves ata ilẹ
- 2 Alubosa alawọ ewe
- 1/3 ago adiye adie
- 1 tablespoon gigei obe
- 2 teaspoons Kannada
- waini ọti-waini , sherry gbẹ tabi iresi waini ọti
- 1 teaspoon granulated sugar
- 3 iyẹfun tablespoons fun fifẹ-frying, tabi bi o ti nilo
- 1 1/2 teaspoons cornstarch ti tuka ni 1 tablespoon omi, aṣayan
- 2 tablespoons ge titun cilantro leaves fun garnish
Bawo ni lati Ṣe O
- Rinse awọn scallops labẹ omi ti n ṣan omi ati ki o gbẹ. (Ti o ba n lo awọn ẹja okun, ge wọn ni idaji tabi merin bi o ti fẹ).
- Ge awọn gbigbe kuro ni ata pupa ataeli ati yọ awọn irugbin ni arin. Ge ni idaji, ati ki o si ge sinu chunks. Peeli ati finely gige awọn ata ilẹ. Ge awọn alubosa alawọ ewe sinu awọn ege 1-inch.
- 3. Ninu ekan kekere kan, ṣapọ awọn broth adie, gigei obe, iresi ọti tabi sherry tabi iresi kikan, ati gaari. Gbe segbe.
- O gbona kan wok lori alabọde-giga si ga ooru. Fi epo kun si wok . Nigbati epo ba gbona, fi idaji awọn cloves ata ilẹ. Furo-fry titi ti ilẹ-ilẹ jẹ ti oorun didun ati bẹrẹ si brown. Yọ pẹlu obo ti a fi oju si ati ipamọ.
- Fi awọn scallops sinu wok, gbe wọn jade ni alapin. Fọra-fry fun iṣẹju meji, ṣe itọju ki o maṣe bori awọn scallops. Yọ kuro lati Wok ati imugbẹ sinu apo-iṣọ. Mu jade kuro ni pan.
- Fi 1 tablespoon epo si Wok. Nigbati epo ba gbona, fi awọn ata ilẹ ti o ku ati alubosa alawọ. Fẹra-din-din fun awọn aaya 10 ki o fi awọn ata alaeli pupa kun. Fọra-fry fun iṣẹju 1, gbigbe awọn ẹfọ ni ayika ati sisọ pẹlu diẹ iye ti broth chicken, ọti-waini tabi omi ti o ba nilo.
- Fi awọn ata ilẹ ipilẹ ati awọn obe sinu wok. Mu wá si sise ati ki o fi awọn scallops kun. Tan-ooru si isalẹ ki o ṣe simmer awọn scallops ati ata ni obe, ṣiṣafihan, fun iṣẹju 5. Ṣiṣẹ awọn scallops lẹẹkọọkan. (Ti o ba ṣe igbimọ lati lo omi ti o nipọn ti o nipọn, o pese rẹ lakoko awọn scallops jẹ simmering).
- Fi ikun ọka / adalu omi ṣe afẹfẹ ki o si fi i sinu arin wok, ti o nro ni kiakia lati ṣinṣin. Darapọ pẹlu awọn eroja miiran.
- Ṣe awọn scallops mu pẹlu cilantro ge ti o ba fẹ. Sin lori iresi tabi pẹlu awọn nudulu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 159 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Iṣuu soda | 638 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 17 g |