Awọn ohun elo yii ti o rọrun ati irọrun fry noodle jẹ lati awọn onijaja ita ti Bangkok. Awọn ohunelo ti nhu ti nhu ti o han ni ipa ti Kannada ninu awọn ayanfẹ rẹ: awọn ọṣọ alikama titun ti o nipọn (awọn iṣẹ kekere tabi ti Shanghai ṣiṣẹ daradara). Paapa awọn ọmọ wẹwẹ rẹ yoo fẹran ohunelo tuntun yiyọ - o kan rii daju pe ki o lọ kuro ni awọn chilies fun wọn (eyi ti o jẹ ohun elo ti o dara julọ jẹ ti o tutu tabi lata). ṢEJE!
Ohun ti O nilo
- 2 Awọn ọyan ti adẹtẹ, ko si sinu awọn ege kekere tabi awọn ila
- 1 tsp.
- arrowroot lulú (tabi cornstarch)
- 3 T. Soy sauce (turari arrowroot tabi cornstarch nipa sisọpo lulú sinu obe)
- 1 package awọn nudulu tuntun ti alẹ (nipọn Shanghai tabi Low Mein ṣiṣẹ iṣẹ daradara)
- 1/2 si 1 ago shiitake olu (ti ge wẹwẹ)
- 1 ago broccoli florets
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 1 1 inch nkan galangal (tabi Atalẹ, grated tabi thinly ti ge wẹwẹ sinu awọn ege kekere)
- 4 orisun omi alubosa (ge sinu 2-3 inch gigun)
- 1/2 ago cilantro
- 1/2 ago
- awọn leaves basil tuntun (ti a ti gege bi o ba tobi)
- 2 agolo awọn ewa bean
- Eyi je eyi: 1 pupa chili (finely diced)
- 2 si 3 T. epo (fun ipara-frying)
- Garnish: 1
- orombo wepo (tabi awọn orombo wewe deede, ge oke)
- Garnish: Thai pupa Ata Ata
- Fun Ajẹri Stir-Fry:
- 4 T. gigei gigei
- 1 T.
- eja obe
- 1 T.
- soyi obe
- 1 tsp.
- dudu soyi obe
- 2 heaping tsp. arrowroot sitashi (tabi cornstarch, tuka ni 1/2 ago omi)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan kan, darapọ awọn ege adie pẹlu arrowroot tabi cornstarch / soy sauce adalu. Tipi sise: ni sise Asia, yi adalu ṣe bi iru omi marinade , nitorina rii daju wipe eran naa ti dapọ daradara pẹlu adẹtẹ soy. Gba o laaye lati joko nigba ti o ba pese gbogbo awọn eroja miiran.
- Fi epo sinu wok tabi panṣan frying nla lori alabọde si ooru ga. Nigbati o gbona, fi ata ilẹ, galangal (tabi Atalẹ), koriki (ti o ba nlo), olu, ati adie (pẹlu pẹlu omi marinade). Mu fifẹ fun iṣẹju diẹ, tabi titi ti a fi jinde adie. Atunwo-frying Italolobo: Ti Wok / pan ba di gbigbẹ, fi diẹ kun waini waini, sherry, broth chicken, tabi omi 1 T. ni akoko kan lati le jẹ ki awọn eroja frying dara julọ.
- Fi awọn alubosa orisun omi ati broccoli kun ati ki o tẹsiwaju lati fọn-fry miiran iṣẹju. Tun tun ṣe afikun ọrinrin kekere si wok / pan ti o ba di gbigbẹ.
- Fi awọn alakan-din-din-din-din fọọmu ( Tip: lati fi akoko pamọ, darapo gbogbo awọn eroja ti o ni obe ni ago ati ibi ti o tẹle si adiro) lẹhinna nudulu. Fẹra irun-fry, awọn ayanmọ ti n yipada bi o ba n lọ pẹlu awọn koko ti o tobi nla (Awọn apẹja ara-ara Asia tabi "awọn awo" ṣiṣẹ daradara fun eyi). Tesiwaju titi ti gbogbo awọn eroja fi darapọ daradara, a fi pin ni aarọ, ati awọn nudulu jẹ asọ - iṣẹju 2-3 (awọn irugbin tuntun yoo ko pẹ lati ṣun).
- Ni ikẹhin, fi awọn eso ti o ni awọn eso-igi dagba (awọn egan ti o jẹ ki o ni idaduro awọn agaran wọn, nitorina jọwọ da wọn pọ ni). Pa ooru naa kuro.
- Bayi ṣe idanwo idanwo fun iyọ. Ti ko ba ni salty, fi diẹ ẹja eja diẹ diẹ sii (1 Ts) ati ki o dapọ mọ. Ti o ba jẹ didun fun itọwo rẹ, fi 1 T. ti oje orombo wewe .
- Wọpọ pẹlu ewebe (basil ati coriander), ati ipin lati taara wok tabi frying pan nigba ti o gbona. Sin pẹlu obe oyinbo Thai ati ki o ge awọn oṣuwọn (fun fifa lori awọn nudulu) lori ẹgbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 887 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 209 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,540 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 62 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 80 g |