Awọn nudulu gilasi, ti a tun mọ ni 'cellophane' tabi 'nudulu oran' awọn nudulu, jẹ imọran ti ounjẹ. Ti a ṣe ninu egan koriko tabi iyẹfun iyẹlẹ alawọ ewe, awọn nudulu gilasi ma n ṣe iyipada nigbati o jinna ati pe o jẹ alikama patapata / gluten free. A tun le ṣe ohunelo yii pẹlu awọn ọti oyinbo iresi, ti o wa ni fere gbogbo awọn fifuyẹ awọn ọjọ wọnyi. Awọn nudulu ti gilasi jẹ ẹya ti ẹwà ti awọn ilu Cuisines ati awọn Ilẹ-oorun Asia-Iwọ-oorun-Asia ati ti o jẹ orisun agbara ti awọn carbs. Wọn fa pupọ ti awọn obe ti wọn ṣeun pẹlu, nitorina o ṣe pataki lati gba ọtun rẹ-fry sauce. Awọn nudulu gilasi wa ni ile itaja Aṣa ti agbegbe rẹ (iwọ yoo mọ wọn nipa ṣayẹwo awọn eroja fun iyẹfun oyin mung), tabi ṣayẹwo ibugbe ti agbegbe rẹ fun awọn ọti oyinbo ti o nipọn gẹgẹbi ohun ti o rọrun. ṢEJE!
Ohun ti O nilo
- Fun awọn nudulu:
- 8 ounṣi
- 'Oran-ara oran' nudulu TABI awọn ọti oyinbo ti o fẹrẹẹrin
- 1 adie igbaya TABI 3/4 ago duro tofu
- 2 si 3 cloves ata ilẹ, minced
- 1 shallot TABI 1/4 ago eleyi ti alubosa, minced
- 1 1/2 agolo ge olu
- 1 ata pupa bell, diced
- onigbọwọ titun coriander / cilantro
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- Fun Igbanu Aru-Fry:
- 1/3 ago adie to dara tabi adun-oyinbo / ọja iṣura
- 3 teaspoon soy obe (lo ounjẹ alakara ti kii-alikama fun awọn ounjẹ ounjẹ gluten-free)
- 1 1/2 tablespoon
- eja okun TABI awọn oniranko: 1 1/2 tablespoon soy sauce
- 1 tablespoon
- hoisin obe
- 1 tablespoon brown gaari
- Awọn flakes ti Chile lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Bibẹrẹ adiye tabi tofu sinu awọn egungun-egungun ati ṣeto sinu ekan kan. Ṣapọpọ awọn ohun elo eroja ni ago kan ki o si yọ meji tablespoons nikan lori adie tabi tofu. Rii ati ṣeto sinu firiji lati ṣe ṣiṣan titi o fi ṣetan lati mu-fry.
- Mu ikoko omi nla kan lati ṣun ati dunk ninu awọn nudulu. Cook fun iṣẹju 5 si 7 tabi titi ti awọn ọra ti o tẹle ara korira jẹ ijuwe ati asọ ti o to lati jẹ (awọn omu iresi yẹ ki o wa ni sisun titi al 'd dente' ). Ṣọ awọn ohun ọṣọ ati ki o fi omi ṣan pẹlu omi tutu. Drizzle 1/2 teaspoon Ewebe epo lori awọn nudulu ati ki o gbiyanju lati tọju lati duro.
- O gbona kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga ooru. Drizzle ni epo-epo ati ki o yipada ni ayika, lẹhinna fi awọn ata ilẹ ati shallots / alubosa fi kun. Fún-fry fun iṣẹju kan, lẹhinna fi adie tabi tofu kun. Ṣi-din-din titi adiye yoo ni opa tabi tofu ti wa ni braised, nipa iṣẹju 2. Ti pan ba rọ, fi ọkan kun si meji tablespoons ti ala-fry obe.
- Fi awọn olu ati ata ṣọn ati awọn meji si mẹta tablespoons ti aruwo-din-din obe. Fikun-fry fun iṣẹju 1 si 2. Fi awọn nudulu ati 3/4 ti awọn aruwo-din-din obe ṣe. Lo awọn ohun-elo meji lati gbe ati lati fa awọn nudulu pẹlu awọn eroja miiran. Atunwo: Lati ṣe eyi rọrun, lo awọn bata idẹ wiwẹ ti o mọ lati ge awọn nudulu gilasi ni awọn ipo meji, bi wọn ṣe gun gan ati lile lati tan.
- Idanwo-ẹdun, nfi diẹ sii tabi gbogbo awọn ti o ku diẹ-fry obe titi ti o fi dùn. Eja diẹ ẹja tabi soy obe le fi kun fun afikun adun tabi iyo; ti o ba jẹ iyọ, fi pọ pọ ti lẹmọọn tabi oje orombo wewe.
- Ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ pẹlu coriander titun ti a fibọ si, ati tẹ!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 967 |
| Ọra pupọ | 50 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 24 g |
| Cholesterol | 209 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3,211 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 52 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 75 g |