Bi o ṣe le sọ boya Wok rẹ jẹ Gbona to

Ọkan ninu awọn bọtini akọkọ fun irọ-frying ni aṣeyọri jẹ preheating wok ṣaaju ki o to fifi epo. Fikun epo si tutu wok jẹ ọna ti o daju lati ṣe idaniloju ounje ti o ni ounjẹ yoo duro si isalẹ ti wok. (Awọn ounjẹ naa tun le ṣe atunṣe nipasẹ). Ṣe igbasilẹ wok rẹ nigbagbogbo lori alabọde-giga si ooru giga fun o kere 30 aaya.

Eyi ni ọna mẹta ti o rọrun lati sọ ti o ba gbona wok rẹ lati fi epo kun:

• Ṣayẹwo fun "ifihan agbara siga." Wok yẹ ki o bẹrẹ si bii siga diẹ. (O tun le wo ẹwọn buluu kan diẹ lori isalẹ wok).

• Ṣe idanwo omi. Jabọ silė diẹ ti omi sinu wok. Ti omi na ba n da lẹsẹkẹsẹ, wok jẹ gbona to.
• Idanwo fun Ooru. Mu ọpẹ ti ọwọ rẹ ni iwọn 2 - 3 inches loke oju iboju wok. O yẹ ki o le ni iriri ooru.

Awọn ohun elo ti o ni Wok diẹ sii:

• Bawo ni lati Fi Epo kun Wok
• Awọn Italolobo meji fun Ipa-frying
• Awọn ilana Ipa-Fry
• Iru Iru Epo O yẹ ki O Lo Fun Irun-Frying?
• Bawo ni Okun Erogba Erogba kan ti Ni Akoko Yoo?
• Bawo ni lati Wẹ Ẹrọ Ero-Eporo Kan Wok