A ṣafihan ohun pupọ bi ohunelo yii ni ile Cantonese kan ni Minneapolis. A gbiyanju lati ṣe apejuwe rẹ nibi, ati pe a ro pe a ṣe aṣeyọri!
Nibẹ ni nkankan nipa awọn apapo ti awọn ege potun ti sisun ati awọn eran malu tutu ni kan ọlọrọ ati ki o savory obe ti o jẹ bẹ ti nhu. Awọn ohunelo ni ọpọlọpọ awọn umami : itọwo marun ni sise Asia ti o jẹ ki ounjẹ ounjẹ pupọ meaty.
Fi ohunelo yii ṣiṣẹ pẹlu saladi eso eso tuntun fun otutu otutu ati itura ati iyatọ ti adun. Diẹri ọti oyinbo kan ni ẹgbẹ yoo jẹ pipe.
Ohun ti O nilo
- 1-1 / 2 poun flank steak (thinly sliced across the grain)
- 2 agolo ọti oyinbo
- 2 tablespoons gigei obe
- 2 tablespoons-kekere-sodium soyi obe
- 1 (18-iwon haunsi) package frigerated thinly sliced potatoes OR 1-1 / 2 poun russet poteto (peeled ati thinly ti ge wẹwẹ)
- 1/4 iyẹfun epo
- 3 epo epo tablespoons (pinpin)
- 1 alubosa (ge)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 1 (8-ounce) package ti awọn ege wẹwẹ
- 1 tablespoon plus 2 teaspoons cornstarch
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, ṣapọ ọpa ti a fi oyin ṣe, obe, ati soy obe ati ki o dapọ daradara. Fi ipẹtẹ naa kun ati ki o aruwo. Jẹ ki agaku ṣan ni yara otutu nigba ti o ba n ṣe itọlẹ.
- Šii package ti poteto tabi ṣeto awọn russet poteto. Gbe awọn ege ọdunkun lori ibi itura to wa ni ibi idana ounjẹ ati ki o pa lati gbẹ.
- Ooru 1/4 iyẹfun ni epo ti o tobi ju alabọde-ooru giga titi di akoko ti omi sizzles ni kete ti o ba din epo naa.
- Fẹ awọn poteto, ọwọ kan ni akoko kan, titi ti o fi nra ti wura ati agaran. O le nilo lati fi epo diẹ sii bi awọn batiri ṣe ṣiṣẹ. Didan poteto lori toweli iwe ti o ṣiṣẹ. Nigbati gbogbo awọn poteto ti wa ni sisun, fa gbogbo epo kuro lati skillet ki o si pa a kuro.
- Yọ ikudu lati marinade; omi marinade ti o ni ẹtọ. Ooru 1 tablespoon epo ni skillet ati ki o fi awọn eran sisu; mu-fry fun iṣẹju 2 si 3 titi brown. Yọ agbọn lati skillet.
- Fi epo diẹ sii si skillet, ti o ba jẹ dandan, ki o si din-din awọn alubosa, ata ilẹ, ati awọn olu titi awọn ẹfọ ṣe tutu.
- Fi awọn cornstarch kun si isinmi ti a ti fipamọ ati whisk lati parapo. Fikun awọn ẹfọ ni skillet pẹlú pẹlu eran malu ti a fipamọ ati fifẹ-din-din titi ti obe fi rọ.
- Fẹra ni irọrun ninu poteto sisun ati fifẹ-fry fun iṣẹju diẹ lati ooru nipasẹ. Sin lẹsẹkẹsẹ. Emi ko sin yi pẹlu iresi, bi awọn poteto ṣe pese sitashi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 627 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 134 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,665 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 58 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 58 g |