Ogbologbo ti ni awọn oriṣiriṣi awọn eso oriṣiriṣi, awọn ohun elo turari, ati awọn eso, ati ọti oyinbo fun oyin kan ti o tutu ati onjẹ. Gbero siwaju ki o so awọn eso ni brandy ni alẹ tabi ọjọ gbogbo.
Ohun ti O nilo
- 3 agogo ọpọtọ ti a gbẹ (stemmed ati ge)
- 2 awọn agogo ọwọn agolo (14 ounjẹ, ge)
- 2 agolo raisins ti wura (12 iwon)
- 2 agolo dudu seedless raisins (12 iwon)
- 1 apoti (10 ounṣi) awọn currants ti o gbẹ (2 agolo)
- 1-1 / 2 agolo candied citron (nipa 11 ounjẹ, diced)
- 1 agogo diced candied ope oyinbo (7 ounwọn)
- 1 ago pupa candied cherries (8 iwon ounjẹ, coarsely ge)
- 1 ago candy osan peeli (7 iwon ounjẹ, diced
- 1 brandy brand
- 3 agolo
- iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1/2 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/4 teaspoon ilẹ allspice
- 1/4 teaspoon ilẹ cloves
- 1/4 teaspoon
- kẹmika ti n fọ apo itọ
- 2 agolo bota (tabi margarini, awọn igi 4; rọra)
- 1 apoti (16 ounces) brown brown sugar
- 6 eyin nla
- 1/3 ago awọn irun dudu
- 2/3 ago wara
- 5 agolo pecans (tabi awọn walnuts; 1-1 / 4 poun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, ṣọkan awọn ọpọtọ , awọn ọjọ, wura ati eso ajara dudu, currants, citron, ọ oyin oyinbo , cherries , ati peeli. Bo ki o jẹ ki duro ni wakati 8 tabi soke si ojuju, ni igbiyanju ni igba pupọ.
- Ṣiyẹ adiro si iwọn 275 F. Girisi mejila 5-3 / 4-inch nipasẹ iwọn 3-1 / 4-inch nipasẹ awọn agolo-kekere-kekere-inch. Awọn igo ila pẹlu iwe ti o ni iwe; iwe kika girisi.
- Ni ọpọn alabọde, darapọ iyẹfun, eso igi gbigbẹ , allspice , cloves, ati omi onisuga.
- Ninu ekan nla kan, pẹlu alapọpọ ni iyara kekere, lu bota ati suga brown titi ti a fi dapọ. Mu iyara si giga-giga; lu titi ti imọlẹ ati fluffy, nipa iṣẹju 5, nigbagbogbo n ṣe awari ekan naa pẹlu spatula roba.
- Din iyara si alabọde. Lu ninu awọn eyin, ọkan ni akoko kan, lilu daradara lẹhin atokọ kọọkan.
- Lu ninu awọn irun-oju . Din iyara si kekere.
- Lu ni iyẹfun iyẹfun ni afikun pẹlu wara, bẹrẹ ki o si fi opin si pẹlu adalu iyẹfun, titi ti a fi ṣe idapọmọra, ti a fi ọpọn pa.
- Tan batiri sinu apo nla kan (fun iṣọkan ti o rọrun).
- Fi ara rẹ sinu adalu eso, pẹlu eyikeyi brandy ko gba awọn eso.
- Batun batpoon sinu awọn pans apọn ; tan daradara.
- Ṣiṣe titi ti ehin to ni lati fi sinu ile-iṣẹ wa jade mọ, nipa wakati 1 wakati 30.
- Fi itura sinu awọn pọn lori awọn fifa waya 15 iṣẹju.
- Ṣiṣere ọbẹ igi kan ni ayika awọn ọti lati ṣii kuro ni ẹgbẹ ti awọn pans ati invert onto racks.
- Ṣe awọn akara, ọtun-ẹgbẹ soke, ati ki o tutu patapata.
- Yọ iwe ti o ni iwe. Fi ipari si awọn asọ ni ṣiṣu ṣiṣu, lẹhinna ni bankanje.
- Jẹ ki duro ni ibi ti o tutu, tabi firiji ni o kere ju oṣu kan tabi to osu 6 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Olukuluku wa: Nipa awọn kalori 387, amuaradagba 4g, carbohydrate 59g, 17g gbogbo sanra (6g lopolopo), 48 mg cholesterol, 126mg sodium.
Ohunelo Orisun: satunkọ nipasẹ Susan Westmoreland (Awọn iwe ẹkọ silẹ). Ti ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye.