Awọn ọti-waini jẹ ohunkohun ju awọn ajara ti a ti gbẹ lọ. Ṣugbọn ohun ti ayipada ti o ni igbadun waye nigba ti awọn eso ajara ṣan sinu ohun didùn ti o dun. Eyi ni diẹ ninu awọn otitọ nipa awọn raisins ti o ṣe gbogbo wọn ni diẹ pataki.
Awọn ọti-waini Mu daradara pẹlu awọn ẹlomiiran
- Fun ọpọlọpọ awọn ilana, awọn oriṣiriṣi raisins le ṣee lo pẹlu interchangeably, ayafi nigbati o ba ni pato. Paapaa lẹhinna, o le ṣe iyipada, ṣugbọn ko reti ireti ti a pinnu ti ohunelo atilẹba.
- Awọn eso omiiran ti a ti gbẹ gẹgẹbi awọn igi ti a fi ẹwọn, awọn akoko ti a fi pamọ, awọn prunes , tabi awọn igi cranberries ti o gbẹ le ṣe iyipada fun iwọn fun awọn raini.
Pump It Up
- Ọpọlọpọ awọn eso ajara ni anfani lati jẹ gbigbe kuro ṣaaju lilo. Soak awọn raisins ni boya kan diẹ ninu omi omi-ounjẹ tabi omi gbona gbona fun iṣẹju 10 si 15 ṣaaju lilo titi wọn yoo fi soke. Pat ṣaju ṣaaju lilo ti o ko ba nlo omi ti nmi ni atunṣe.
- Nigbati o ba nlo awọn eso-ajara ni awọn ọja ti a yan, ṣe awọn ọti-waini ni diẹ ninu iyẹfun ohunelo ( kii ṣe iyẹfun daradara, eyi ti o le ṣe awọn esufulawa eru) nigba ti o yapa pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati pa wọn mọ kuro lati sisun si isalẹ ti pan nigba ti yan.
Gbo O Up tabi Ko
- Ti o ba nilo awọn eso-ajara ti a gbẹ ninu ohunelo kan, ro nipa lilo awọn currants ti o gbẹ. Awọn ọti-waini kekere wa ni iwọn iwọn kanna bi awọn eso-ajara daradara ti a yan ati pe o ni irufẹ kanna ati ki o ko beere fun gige.
- Nigbati o ba yan awọn ọti-ajara, mu ki ọbẹ ṣaju akọkọ lati ṣapa ni rọọrun nipasẹ awọn eso ti a ti din. Tabi, din eso-ajara ṣaaju ki o to yan ninu ẹrọ isise kan.
Pa didun kekere kan
- Ti o ba ni gbogbo awọn eso-ajara rẹ, jọwọ wọn sinu apo-ọṣọ ati ki o fi omi ṣan ni omira, ti o ya awọn ori rẹ pẹlu rọra.
- Awọn ọti-ajara ti a rọ le ṣee sọji ki o si yàtọ nipa gbigbe wọn sinu ekan pẹlu kan diẹ ti omi gbona ati mimu ti o wa ni ita gbangba ni giga fun 10 si 15 aaya.
- Jeki idẹ ti awọn raisins rutini ni ọti , brandy tabi ọti ọti lati fi afikun ijinle si awọn ọja ti a yan ati ki o pa wọn mọ kuro ni irọra.
Gbagbọ O tabi rara
- Awọn ọti-ajara ni bi irin ni idiwọn gẹgẹbi awọn ewa ti a ti gbẹ tabi awọn oyinbo ilẹ .
- Gegebi onimọ ijinlẹ ounjẹ Shirley Corriher, awọn onjẹ ti o ṣe akara laisi awọn olutọju nigbagbogbo ma nlo eso ọti-waini ti o ni imọran ati eso-ajara eso-ara lati ṣe igbesi aye igbesi aye wọn nitori pe wọn kọ idiwọ.
- Awọn ọti-waini jẹ igbadun ni gbogbo iru awọn didun lete, dajudaju, ṣugbọn tun fẹ ẹwà daradara pẹlu eso kabeeji , ẹfọ alawọ ewe alawọ ewe bi ọbẹ, Swiss chard , kale ati broccoli rabe, couscous , rum, orange liqueurs , ati siwaju sii.
Ṣọra ti awọn ajara ti a ṣe pẹlu awọn Sulfites
Ti o ba jẹ inira si awọn imi-ọjọ, rii daju lati ka aami naa lori apee ti raisin. Ni ọpọlọpọ igba, awọn raisins ti wura nikan ni a mu pẹlu awọn sulfites. Yẹra fun awọn ti o ni gbogbo awọn idiwo.
Se o mo?
- 1 iwon seedless raisins = nipa 3 agolo
- 1 iwon irugbin ti raisins ti o ni irugbin = nipa 2 1/2 agolo
Diẹ sii nipa awọn ọti-waini