Rum jẹ inu ohun ọti-lile ti a ṣe lati inu awọn ohun ọgbin ti o wa ni sugarcane gẹgẹ bi awọn molasses, oyin, tabi oje. Ni igba akọkọ ti o ro pe o wa lati Barbados, awọn ẹrú oko ni akọkọ ṣe awari pe awọn ọmọ ti o wa ni ile-oyinbo ti npọ sinu oti. Rum ni akọkọ ẹda ti a ti ṣe ati pe a mọ ni ẹmi ti awọn onijaro nmu ninu Caribbean. Awọn ẹmi irun ti a tun pese fun awọn ọkọ oju ologun Ọga Royal pẹlu ọpa orombo bi o ti ṣe iranlọwọ lati jagun ni pipa.
Bawo ni a ṣe Rum
Kari Kariba ti wa ni imurasile nipasẹ nini arugbo ninu awọn agba fun akoko ti o gbooro sii lati ni igbadun to lagbara. Awọn alaye ti awọn turari ati caramel le ṣee ri ni ori ọti. A maa n ṣiṣẹ rum ni inu ohun mimu bi ohun mimu amulumala kan, mojito ti aṣa, tabi fruity daiquiri.
Irun ti ọti le jẹ dun tabi gbẹ da lori ilana ti ogbologbo, lilo ti okuta ti a lo, ati fọọmu ti suga ti a lo. Fun igbadun ti o lagbara diẹ ninu ohunelo rẹ, yan ọti dudu kan. Bakanna, fun itọwọn diẹ diẹ, yan irun mii. Awọn ori jẹ igba diẹ ni oye nipasẹ awọn ẹka awọ, gẹgẹbi awọn atẹle:
- Imọlẹ tabi funfun: Awọn ifihan agbara ìwọnba irun
- Gold tabi amber: Rum ti lo akoko ninu agbọn.
- Dudu tabi dudu: Cask-ori fun igba pipẹ ati awọn ohun itọwo bi ọti oyinbo
Sise pẹlu Ọti
- Idena Ohun elo: Nigbati o ba nlo awọn gbigbẹ gbigbona tabi awọn ti a ti turari , rii daju pe adun tabi turari jẹ iranlowo fun eroja akọkọ rẹ.
- Oro Fun: A kà ọti irun Jamaica ni ohun ti o ni agbara julọ nitori ṣiṣe ilana fifun oyinbo ti o lo iwukara iṣaju iṣaaju.
Awọn italolobo gbogbogbo: Atunwo alaye pataki ati awọn italolobo lori ṣiṣe ounjẹ ti ọti oyinbo nipa imọ bi a ṣe le ṣaati pẹlu ọti-waini Fun apẹẹrẹ, šaaju lilo iṣọ ninu igbesẹ ti a fi iná tan, ka nipa sisun flambé . Pẹlupẹlu, rii daju pe ki o ṣalaye lilo irun rẹ si awọn alejo bi idaniloju oti ti o ni diẹ ninu ẹja kan le jẹ ipalara fun awọn ti o ni awọn ohun ti ara korira ati awọn ọti-ale.
- Awọn iṣeduro: Ero ti o le jade ni a le paarọ fun iṣunwọn irun (kii ṣe ju 1/4 ago) ni ọpọlọpọ awọn ilana. Brandy tabi cognac le maa rọpo fun ọti ni iye-iye deede, ṣugbọn o reti iyipada ayipada ti o dara. Fun awọn aṣayan iyipada miiran, ṣawari si iwe apẹrẹ aropọ ti oti .
- Iwọn:
- 2 Tablespoon ọti = 1/2 si 1 teaspoon ọti jade. Ti omi jẹ ẹya pataki ti ohunelo, fi omi to kun tabi eso oje lati ṣe iyatọ.
- 1 Tablespoon dudu ọti = 2 Tablespoon ọti jade
- 5 Tablespoon ina ọti = 1 Tablespoon ọti jade.
32 Awọn igbasilẹ Rum
Ṣawari ọpọlọpọ awọn ilana ti o dara ju ceviche, sorbet, ati turkey tropical ti o nilo ọti fun sise:
- Ahi, Baby Shrimp, ati Hamachi Ceviche
- Apricot Fritters
- Akara oyinbo Ipara
- Banana Flambe
- Banana Ketchup
- Banana Rum Puffs
- Cassata Pẹlu Fresh Strawberry Puree
- Chestnut Ricotta Cheesecake
- Chestnut ati Ricotta Semifreddo (Ipara Ipara)
- Fondue Chocolate Rum
- Agbon Akara oyinbo ti Akara oyinbo
- Agbon Macadamia Truffles
- Kofi Risotto
- Eggnog Rum
- Eja Flaming
- Hẹri Hungary pẹlu awọn Hazelnuts
- Ilu Jamaica-Me-Krazy BBQ Sauce
- Kiwi Daiquiri Jam
- Bọtini Giramu Lemon Sorbet
- Awọn ẹkun Okuta Chocolate Awọn ọja Macadamia
- Malibu Rum Cake
- Mulled Cider
- Ọra oyinbo ọti oyinbo
- Rum-Runner Adie
- Russian Ipara pẹlu Strawberries Romanoff