O le ma ro pe o le ṣe akara oyinbo ricotta pẹlu akara oyinbo, ṣugbọn o le lo akara oyinbo akara oyinbo kan ati ṣe akara oyinbo ricotta ibile. Ohunelo yii bẹrẹ pẹlu itọpọ oyinbo akara oyinbo ti o le wa ni ibi itaja itaja ati pe o darapọ pẹlu warankasi ricotta.
Ọpọlọpọ ilana ni o wa nibẹ fun akara oyinbo ricotta. Diẹ ninu awọn ẹya awọn igbadun miiran bi rasipibẹri tabi lẹmọọn.
Diẹ ẹ sii lori awọn ọti-waini Ricotta
Akara ricotta ni warankasi ricotta, eyi ti o jẹ warankasi pupa ti a ṣe lati inu whey ti o wa ni osi lati ṣiṣejade ọti-warankasi. A ṣe nipasẹ coagulating awọn ọlọjẹ, albumin, ati globulin, ti o kù lẹhin ti a ti lo casein naa lati ṣe warankasi. Ricotta tumo si "ti a mu kuro," ati pe warankasi ni a ṣe nipasẹ gbigbe omi kọja nipasẹ asọ asọ ti o yẹ ki o fi sile. O jẹ iru si warankasi ile kekere ni omi nipasẹ asọ ọṣọ kan ki a fi iyọ silẹ sile. O jẹ iru si warankasi ile kekere ni irufẹ ati pe o le ni awọn akoonu ti o nirara pupọ. O ni itọwo die die die.
Ṣiṣẹjade ti o ọjọ pada si Orilẹ-igbadun ori Italy. Ni aṣa, a ṣe pẹlu whey ati kekere ti wara. Ni Orilẹ Amẹrika, ricotta-gbogbo-wara jẹ olokiki ati pe a mọ bi "ricottone." Ni sise, a maa n lo gẹgẹ bi apakan awọn ounjẹ Itali, tabi ni awọn waini-ara ati awọn cannolis. Nigba ti a ba ṣapopọ pẹlu awọn eyin ati awọn irugbin ọkà, o jẹ oju-ile ti Neapolitan pastiera, aṣa ti a npe ni Itali Ọjọ ajinde Kristi.
Awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi ti ọti oyinbo Ricotta
Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi warankasi ricotta wa, wọn si ṣe nipasẹ awọn ọna oriṣiriṣi bi fifẹ, salting, siga, ati afikun bakedia. Wọn ni awọn wọnyi:
- Ricotta salata jẹ igbẹkẹle kan, ti a ti ṣetan ti ricotta ti a fi salọ ati ti o gbẹ, ti a maa n jẹun nigbagbogbo tabi ti a fi irun ori lori ounjẹ. Ti wa ni ta ni fọọmu ti warankasi.
- Ricotta infornata, ti a tun mọ ni ricotta al forno, ni a ṣe nipasẹ fifẹ ricotta titi ti a fi fi erupẹ jẹ tabi ti o jẹ brown ni gbogbo. Iru iru ricotta yii jẹ julọ gbajumo ni Sicily ati Sardinia.
- Ricotta affumicata, eyi ti o dabi irufẹ ricotta infornata, jẹ ricotta ti a fa.
- Ricotta forte, ti a npe ni ricotta scanta, jẹ salted, brown paste ti o le jẹ smeared lori akara.
Ohun ti O nilo
- 1 package yellow cake mix
- 1 ago gaari
- 1 teaspoon fanila
- Eyin 4
- 2 ricotta poun
Bawo ni lati Ṣe O
- Preheat lọla si 350 F.
- Giradi kan ti oblong 13- nipasẹ 9-inch pan.
- Ni ekan kan, ricotta mix, suga, eyin, ati vanilla. Lẹhinna fi kun awopọ oyinbo alawọ.
- Dapọ awọn eroja daradara.
- Gbe awọn adalu si pan.
- Beki fun iṣẹju 55 si wakati kan.
- Ṣe itura akara oyinbo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 343 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 156 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 262 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 18 g |