Agbegbe ti Ọdọ-Agutan jẹ ipele ti o ga julọ ti ọdọ aguntan ti o ni pipe fun fifẹ, barbecuing ati grilling. O tutu ati ki o kun fun adun.
Ninu ohunelo yii, awọn agbẹkọ ti awọn ọmọde ti wa ni ayokun ninu awọn ewebe Ila-oorun ati awọn turari ati lẹhinna ni a ti fi ara wọn si pipe.
Ọdọ-agutan ni a tẹle pẹlu imọlẹ ati kukumba ti o ni itura ati wara ti lẹmọọn.
Ohun ti O nilo
- Fun Marinade:
- 1 tablespoon cumin awọn irugbin
- 1 tablespoon paprika ti a mu
- 2 tablespoons ata ilẹ (finely ge)
- 1 tablespoon
- coriander (cilantro) (gegebi fin)
- 1 tablespoon bunkun bunkun parsley (finely ge)
- 1/2 teaspoon iyọ okun
- 1/4 ago epo olifi
- 1 1/2 lbs./600g awọn atunṣe agbo-ẹran
- Fun Wara:
- 3/4 ago wara wara
- 1/2 kukumba (peeled, deseeded, ati ge)
- 1 tablespoon Mint (finely ge)
- 1/4 teaspoon iyo iyọ
- Garnish: 1/2 lẹmọọn ge ni idaji
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ awọn eroja marinade jọpọ ninu ekan ti kii ṣe ifarahan. Fi awọn iyipada ti awọn aguntan kun ati ki o dapọ daradara lati ma ndan. Bo ati refrigerate fun o kere wakati meji tabi to wakati 24.
- Mura warati kukumba ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ọdọ aguntan naa. Darapọ wara, kukumba, Mint, oje lẹmọọn ati iyo pọ ni ekan kekere kan. Ṣiṣẹ daradara ki o si fi akosile sile.
- Gilasi ti o gbona tabi barbecue lori afẹfẹ giga. Awọn iyipada ọdọ aguntan Cook ni gbogbo awọn ẹgbẹ titi di igba ti o jẹ alabọde - nipa awọn iṣẹju 8-10.
- Gbe ọdọ aguntan lọ si awo kan ati ki o bo adẹgbẹ pẹlu bankanje fun iṣẹju 5. Leyin akoko yii ba jẹ ki ọdọ aguntan din diagonally ati ki o sin pẹlu wara ati kukumba meji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1295 |
| Ọra pupọ | 98 g |
| Ọra ti a lopolopo | 34 g |
| Ọra ti a ko peye | 49 g |
| Cholesterol | 331 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 316 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 89 g |