Gbogbo asa ni o ni orisun ti orisun omi, ati aṣa asa Japanese ko yatọ si. Ni Japanese, awọn orisun omi ni a npe ni harumaki, eyiti o tumọ si gangan si orisun ati orisun (roll).
Awọn irọ orisun omi Japanese jẹ iru si orisun orisun China ni pe wọn kún pẹlu ẹfọ, tabi apapo awọn ẹfọ, awọn ẹran ati awọn nudulu gilasi (awọn erican), ti a fi ṣii ni ikarari ti o nipọn ati ti sisun. Wọn yato, sibẹsibẹ, ninu Ibile Japanese harumaki n gbiyanju lati fi ilowan lilo. Eyi le tun pada si ibẹrẹ ti onjewiwa Japanese ati ifarahan lati pa awọn ata ilẹ jẹ bi eroja.
Ewebe Harumaki laini awọn orisun omi China
Ọnà miiran ti orisun omi Japanese ti n yọ, tabi harumaki, ti o yatọ lati awọn orisun orisun omi Kannada ni pe kikun fun harumaki ti wa ni rọpọn pẹlu itọri ọdunkun lati ṣẹda eefin ti o kun pẹlu kikọ ti o dabi iru awọ ti o nipọn. Nitoripe kikún jẹ tutu, a jẹun daradara ni kutukutu lẹhin ti wọn ti sisun. Ni ounjẹ Kannada, orisun omi n ṣalaye lati ni kikun ti o jẹ drier, eyi ti o ṣe iranlọwọ lọwọlọwọ lati di imọlẹ pupọ ati ki o fi ara rẹ han ni ita nigbati a ba sisun.
Japanese harumaki tun yatọ si orisun omi Kannada ni pe wọn ni igbadun nigbagbogbo bi ounjẹ-ni-ara-ara , ti o wa pẹlu iresi ati obe , ju ki o jẹ ohun elo tabi ounjẹ ika. Biotilẹjẹpe kikun ati aṣa ti harumaki yato si ẹbi si ẹbi, kii ṣe idiyele lati ṣe apẹrẹ orisun omi ti o ni agbara pẹlu fifun. O tun le ṣe akiyesi pe ọpọlọpọ awọn ile Jafani ni ibọwọ wọn lati ṣe apẹrẹ agbelebu, ti o ni igun-ti-ni-ni-fọọmu ti o wa ni idọti orisun omi ti o ni imọran ati ti iṣan omi ti o wọpọ julọ ni ounjẹ Kannada.
Awọn Ti o ni imọran ti n ṣaja Dara julọ
Fun iru apẹrẹ eerun orisun omi, awọn ti o fi ara rẹ kun julọ, o dara julọ. Ọpọlọpọ awọn burandi ti awọn ohun elo ti o wa ni eerun ti o nipọn ati awọn wọnyi yoo ṣọ lati foju soke nigba ti sisun. Awọn tutu koriko ti o ni ṣiṣu tutu, n ṣiṣẹ nigbagbogbo fun ohunelo yii. Gbiyanju idanwo pẹlu awọn ohun elo ti o yatọ lati wo ohun ti o wuran ti o ṣe itọju julọ.
Harumaki ni a maa n ṣiṣẹ pẹlu ounjẹ kan ti a fipa ti soy sauce (shoyu) ati eweko eweko (karashi).
Ṣe idanwo jasin Japanese, ki o si ni iriri fun ara rẹ bi eyi ṣe yato si awọn iyipo orisun omi tabi awọn ẹyin ti a yi lọ lati awọn aṣa miiran.
Ohun ti O nilo
- 6 kekere si alabọde si dahùn o oluwa shiitake
- 1 1/2 agolo omi (lati tun atunṣe onje shiitake)
- 2 1/2 ounjẹ si dahùn o
- awọn nudulu gilasi (ti a npe ni awọn ara koriko mung, awọn nudulu ọdunkun, tabi awọn nudulu cellophane)
- 3 agolo gbona omi (lati rọ awọn gilasi gilasi)
- 1 alabọde ofeefee alubosa
- 2 alubosa alubosa alawọ ewe
- 3 agogo eso-igi adiye
- 6 si 7 leaves leaves eso kabeeji
- 1 Karogo Karogo (ti ge wẹwẹ sinu awọn irọpọ)
- 1 tablespoon epo olifi
- 2 tablespoons
- soyi obe
- 1/4 teaspoon iyo (lati lenu)
- paṣipaarọ ata (lati lenu)
- 3 teaspoon ọdunkun sitashi
- 3 teaspoons ni ipamọ shiitake Ríiẹ omi
- 1 package tinrin orisun omi eerun wrappers (tio tutunini)
- 2 to 3 agolo epo canola (tabi agbon / epo-epo canola)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan kan, awọn alafokun sisun awọn olounitun titi o fi di atunṣe wọn. Fun pọ omi lati inu awọn olu, yọ stems ati bibẹ pẹlẹbẹ. Isun omi rirọpọ omiiran.
- Ni apo kan ti o yatọ si fi omi gbona ati awọn nudulu gilasi ti a gbẹ ṣugbọn awọn nudulu wa ni rọra ati fifọ nipa iṣẹju 15. Sisan. Ge awọn nudulu sinu awọn ege kukuru ti o to iwọn inimita ni ipari. Gbe segbe.
- Ni akoko kanna, ṣajọ awọn ẹfọ naa. Bibẹrẹ alubosa ati alawọ alubosa lengthwise lati ṣe awọn ege ege.
- Fibẹrẹ gige awọn eso kabeeji eso kabeeji, pẹlu awọn ti funfun. Ti o ba fẹ, a le yọọsi funfun naa kuro ki a fi awọn afikun leaves kun.
- Ge awọn Karooti sinu awọn ere-ipele. Ọna abuja ni lati ra awọn Karooti ti a ti ge wẹwẹ ti o wa ni awọn ilebirin Kannada.
- Ninu apo nla kan, epo olifi ooru. Fi awọn alubosa ofeefee ati ki o ṣe titi titi translucent. Fi awọn nudulu gilasi, awọn Karooti, shiitake, eso napa eso kabeeji, awọn eso-ewa ati awọn alubosa alawọ. Akoko pẹlu iyọ. Riri fun iṣẹju diẹ lẹhinna fi soy sauce ati ata dudu. Cook titi ti o tutu. Fi afikun iyọ si itọwo.
- Ṣapọda adashi ọdunkun pẹlu ipamọ omi omi ti shiitake (fun afikun adun), ki o si tú awọn ẹfọ ati ki o fa aruwo titi ti adalu yoo di die. Yọ kuro lati ooru. Jẹ ki adalu ṣe itura.
- Ni ikoko kekere kan, fi epo ati ooru kun lori alabọde-giga ooru. Din-din 2 si 3 ni akoko kan, ni iwọn 30 si 40 -aaya lori ẹgbẹ kọọkan titi brown fi pupa. Awọn kikun ti wa ni tẹlẹ jinna, nitorina o kan ọrọ kan ti sunmọ awọn wrappers sisun. Sisan lori apada tabi awọn aṣọ inura iwe.
- Ṣe adalu soy sauce (shoyu) ati eweko eweko (karashi) gẹgẹbi ayẹyẹ ti a yan diẹ.
- Sin lẹsẹkẹsẹ lakoko ti o gbona. Ti o dara ju ti o ba ṣiṣẹ ni ọjọ kanna. Ṣiṣe ariwo harumaki maa n di alabọbọ ṣugbọn o dara julọ bi o ba tun korun lori apo frying ti o gbẹ lori aaye ooru.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 376 |
| Ọra pupọ | 29 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 209 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 6 g |