Ṣatunkọ nipasẹ Liv Wan.
Ṣe o ngbero si ẹran ẹlẹdẹ-fry ati pe iwọ ko dajudaju eyi ti marinade lati fi kun? Ṣe awọn obe marinade jade kuro ninu ẹran ẹlẹdẹ ati pe iwọ ko da ohun ti o le ṣe? Eyi ni o fun ọ ni awọn ilana ti o wa ni agbọn omi ẹlẹdẹ meji.
Awọn ilana mejeeji lọ dara pẹlu ¾-1lb ti awọn ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ tabi awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a ge sinu awọn cubes tabi awọn ila. Lẹhin igbati-frying o le pari satelaiti pa pẹlu ¼ - ½ teaspoons ti epo simẹnti ṣugbọn eyi ni o šee igbọkanle soke si ọ.
Oriṣiriṣi awọn ẹfọ miiran le ṣee lo lati tẹle ẹran ẹlẹdẹ-korẹ. O le lo awọn ewa pupa, oka ọmọde, karọọti ti sliced, bok choy, eweko ẹyin, mung bean sprouts, asparagus, Ewa, awọn ewa alawọ ewe bbl
Ti o ba fi awọn ẹfọ daradara kan ninu ẹran ẹlẹdẹ rẹ-fry, lẹhinna o le ṣe akoko ẹran ẹlẹdẹ ti o din-din pẹlu kekere kan ti iyo lati lenu. Nigba miran awọn ẹfọ le ṣe itọwo diẹ eto diẹ bi o ko ba ni akoko pẹlu iyọ. O tun le ṣafikun kekere diẹ ninu omi nigbati o ba ni irun-ẹlẹdẹ ti o ba jẹ pe o gbẹ.
Ti o ba fẹ lati mọ diẹ sii awọn ilana imọ ẹlẹdẹ ti Kannada, jọwọ rii oju-iwe ni "Awọn Ilana Pia Ọta Pupo" lati gba diẹ ninu awọn ero ati awokose.
Ohun ti O nilo
- Ohunelo 1:
- Mo lo ohunelo omi marinade yii ni igba pupọ ati pe o le lo o pẹlu oriṣiriṣi onjẹ ẹran pẹlu adie ati eran malu.
- Ata ilẹ ni ohunelo yii jẹ aṣayan. Ti o ba fẹ ẹran ẹlẹdẹ rẹ ni irun-din pẹlu kekere kan ti itanna ati imọran, lẹhinna fi awọn ata ilẹ kun nigbati o ba ṣa ẹran ẹlẹdẹ.
- Ohunelo 1 Eroja:
- 2 tablespoon
- ina soyi obe
- ½ tablespoon
- dudu soyi obe
- 1 teaspoon
- waini ọti-waini tabi Shaoxing iresi waini
- 1 tablespoon remains remains
- ¼ teaspoon ilẹ ata dudu tabi ata funfun
- ½ teaspoon ọdunkun ilẹkun tabi oka sitashi
- 1 clove ata ilẹ, mince o (iyan)
- Akoko akoko: 5 iṣẹju
- Ohunelo 2:
- Ohunelo 2 jẹ lati ọdọ Ọkọ Kannada onjẹ ounje.
- Ohunelo 2 Eroja:
- ½ teaspoon granulated tabi asọ ti brown brown
- 1 ½ tablespoons (4 ½ teaspoons) soy sauce obe
- 1 iyẹfun waini ọti-waini Kannada tabi sherry gbẹ
- ½ scallion (alawọ ewe alubosa, orisun omi alubosa) fo, drained ati ki o ge sinu 1-inch gigun
- 1 teaspoon cornstarch
Bawo ni lati Ṣe O
Ohunelo 1 Awọn ilana:
- Ge ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ila tabi 1 si 1 ½ inch cubes.
- Fi awọn eroja marinade kun ṣugbọn fi awọn cornstarch kẹhin.
- Fun u ni illa daradara ki o si ṣaju awọn cubes ẹlẹdẹ tabi awọn ila fun iṣẹju 15-30 ṣaaju ki o to frying.
Ohunelo 2 Awọn ilana:
- Ge ẹran ẹlẹdẹ sinu 1 to 5 inch cubes.
- Fi awọn eroja marinade kun, ti o fi awọn cornstarch kẹhin.
- Marinade awọn cubes ẹran ẹlẹdẹ fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to frying.