Ẹrọ ti Amazon yi nran mi ni awọn alawọ ewe ati awọn koriko! Idanilaraya ibile ni eyiti o ni awọn irugbin alawọ ewe lori gilasi, lẹhinna gbigbe wọn sinu (pẹlu apata tabi amọ-lile ati pestle) pẹlu diẹ ninu awọn koriko, ati lati ṣe wọn sinu awọn boolu, ti o jẹ pẹlu simẹnti chicharron (awọn ege sisun ti ẹran ẹlẹdẹ) tabi ẹran ara ẹlẹdẹ. Awọn Tacachos maa n ṣiṣẹ pẹlu nkan kan ti itọju Amazon ti a npe ni cecina ati ni igba miiran chorizo.
Ti o ko ba ni idoti kan, o le ro ohun ti o wa ni ile-ori kan. Awọn fritters tun le jẹ sita pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, chorizo, tabi warankasi. Mo fẹ lati fry awọn fritters ni kutukutu ki o to sin lati kọn wọn ni ita.
Ohun ti O nilo
- 4 eso-ajara alawọ ewe
- 5-6 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- 4 awọn ege ti orilẹ-ede ti a ti gbin
- 2 tablespoons bota tabi lard
- 4
- awọn sausages chorizo
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Cook awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ni ẹru nla kan ti o nipọn titi ti o fi jẹ pe o wa. Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ ati ṣeto si akosile lati dara lori awọn aṣọ inura iwe.
- Awọn ẹyẹ igi Peel ati ki o fi ṣilẹgbẹ kọọkan ninu idaji ipari. Gbe awọn ege ni kanna skillet ti o jinna ẹran ara ẹlẹdẹ. Igbẹgbẹ ti apoti lori kekere ooru, titan lati igba de igba, titi ti o fi nmu brown ati asọ ti inu, nipa iṣẹju 25. Ni idakeji, awọn ohun elo ti o wa ni ile gbigbe (rubbed pẹlu epo epo) lori kekere ooru fun iṣẹju 25, titan nigbagbogbo).
- Fi awọn ọgbà-igi gbigbona ti o wa ninu ekan kan pẹlu 3 tablespoons lard ati mash pẹlu pestle, tabi oṣuwọn ti o wuwo tabi oṣupa ti o nipọn (tabi apata, lati jẹ ibile gidi), titi ti awọn irugbin fi dara si oke. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Gige ẹran ara ẹlẹdẹ. Pin awọn adalu elegede sinu awọn ipin mẹjọ, ki o si ṣe apẹrẹ kọọkan sinu apo kan. Gbe gbogbo rogodo ni ọwọ rẹ, titẹ orisun kan sinu aarin. Fọwọsi pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ kan (tabi chicharrón) ati ki o bo ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu plantain, atunṣe rogodo pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ inu. Ṣeto awọn olutọju eweko kan ni ẹhin.
- Ni skillet kanna, din-din chorizo ni idaji inch ti omi, yiyi pada nigbagbogbo, titi omi yoo fi jade. Brown awọn chorizo ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Fi awọn ngbe si skillet ati ki o din-din ni mejeji titi ti gbona. Yọ eran ki o si gbona. Fi awọn fritters ti o ni awọn olutọju si awọn skillet, fifi epo epo kekere kan wulo bi o ba jẹ dandan, ki o si da wọn ni kiakia ni ẹgbẹ mejeeji lati ṣe itanna wọn ki o si fun wọn ni ẹri diẹ ni ita.
- Sin gbogbo awo pẹlu 1 pinbẹbẹrẹ ti ngbe, 2 fritters plantain, ati soseji chorizo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 404 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 77 digigiramu |
| Iṣuu soda | 1,040 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 19 g |