Awọn sliders wọnyi jẹ ohun ti o dara ati nla ti o wa bi ipilẹ akọkọ tabi bi ohun elo. Fun eleyi ni idanwo lori ọpa ti o tẹle tabi Superbowl to jọpọ.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon ounjẹ eran ilẹ
- 1/4 ago oyin
- 2 teaspoons ketchup
- 1 teaspoon alubosa lulú
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata dudu
- 2 agolo awọn ọmọ arugula leaves (tabi ọya ti o fẹ)
- 1/3 ago
- parmesan warankasi (grated)
- Awọn ọmọ wẹwẹ 8 si 10 (tabi kekere ale gbe ni idaji ni ita)
- 2 epo epo tablespoons (pẹlu aaye to ga kan ti o ga)
- Fun Eja:
- 1 (28-ounṣi) le awọn tomati (yatọ ati ṣetọ gbogbo awọn oje tomati)
- 1/2 ago dun alubosa (finely diced)
- 1/2 ago adie broth
- 2 awọn ege nla ti a fi irun pupa ṣe (ti o jẹ finely diced; Mo ṣe iṣeduro lilo itaja ti o ra)
- 1 tablespoon
- balsamic kikan
- 3 awọn leaves basil nla (gege daradara; lo diẹ sii ti o ba fẹ)
- 1 si 2 cloves ata ilẹ (minced)
- 1 tablespoon epo olifi
- 1/2 teaspoon iyọ (lo kere si ti o ba fẹ)
- 1/4 teaspoon ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣeto obe, epo gbigbona ninu ikoko nla kan ati ki o fi alubosa ati saute lori ooru alabọde fun iṣẹju 5. Fi ata ilẹ kun ati ki o yan fun iseju 1.
- Ya gbogbo awọn tomati kuro ninu omi, ṣaju omi naa. Lilo ọwọ tabi orita, pa awọn tomati kekere sinu awọn chunks. Fi idaji omi omi ti a fi pamọ, ọja iṣura adie, ati awọn tomati ti a ti fọ si ikoko. Jẹ ki simmer fun iṣẹju 5.
- Fi gbogbo awọn eroja to ku silẹ. Simmer obe lori alabọde-kekere fun iṣẹju 15. Ti o ba jẹ obe di gbigbẹ, fi eso tomati ti o ku silẹ. Ṣe ounjẹ obe ati ṣe awọn atunṣe ti o nilo.
- Ti o ba fẹ obe ti o dara, gbe adalu si eroja onjẹ. Ṣe igbaduro 10 si 15 igba. Awọn obe gbọdọ ni diẹ ninu awọn sojurigindin si o ati ki o ko ni patapata purọ. Fi obe ṣe afẹyinti si ikoko ki o si gbona titi awọn ounjẹ ti pari ti sise. Fi adalu ba jẹ bi o ba fẹ iduroṣinṣin kan.
- A le ṣe obe ni ọjọ kan wa niwaju ki o si tun pada nigba ti meatballs wa lori irinabu.
- Ṣiyẹ grill fun alabọde giga-giga. Ṣe idapọ malu malu ilẹ pẹlu cornmeal, ketchup, alubosa alubosa, iyo, ati ata dudu. Fọọmu sinu 2 1/2 inch (ni iwọn ila opin) meatballs. Fi ọwọ si o tẹle ara 2 to 3 meatballs pẹlẹpẹlẹ si kọọkan skewer.
- Ero-oyinbo epo-oyinbo daradara daradara ki o si gbe meatballs lori imọran. Cook fun iṣẹju 12 si 14, titan 1/4 tan gbogbo iṣẹju 2. Lọgan ti awọn ẹran ti n ṣabọ si iwọn otutu ti o ni iwọn 165 F / 75 C, yọ kuro lati ooru.
- Yọ awọn ẹran-ara lati awọn skewers ki o si fi si ikoko pẹlu obe obe-tomati-pupa. Mimu meatballs daradara obe.
- Gbe ọṣọ si isalẹ idaji bun (tabi ale ṣafihan), fi awọn ounjẹ, afikun obe, ati grames Parmesan. Oke pẹlu ida ida ti o ku. O le ṣe itọ awọn buns ti o ba fẹ.