Haggis jẹ boya ohun elo ti o ni itẹlọrun ti Scotland, o si ṣe ounjẹ iyanu kan fun awọn ayẹyẹ, famously such as Burn's Night.
Robert Burns, aka Rabbie Burns, (1759 - 1796) jẹ opo olokiki julọ to Scotland. O ṣe iyẹ ni Scotland ati kọja lori ọjọ iranti ti ibi rẹ (Oṣu Keje 25) eyiti a pe ni Burns Night. Robert Burns le jẹ ara ilu Scotland, ṣugbọn awọn ayẹyẹ ni o waye ni gbogbo agbaye, nibikibi ti a ti ni imọran iṣẹ rẹ.
Awọn ayẹyẹ waye ni ayika ibi isinmi alẹ ti oorun ti Burn .
O dabi pe awọn Gẹẹsi ti n wọle si ibi ifunni Traditional Burns Night. Bi wọn ti n dagba ni ipo-gbajumo ni ita ti Oyo, awọn nkanro ni pe ni Ilu England nikan ni yoo jẹ diẹ sii 1000, diẹ sii ju orilẹ-ede miiran lọ ni agbaye.
Biotilẹjẹpe igbasilẹ ti o dagba sii, ọpọ Scots yoo ṣe jiyan pe English ṣi ni ọna ti o pọ julọ lati lọ nigbati o ba wa ni ṣiṣe awọn haggis, awọn neeps ati awọn ẹṣọ tilẹ.
Ilé-iṣẹ fun eyikeyi ounjẹ Ọgbẹ ni, dajudaju, awọn haggis . Ṣeun si Q-Guild ni Britain, eyiti o duro fun 140 awọn oludasilẹ ti o dara julọ ti Britain, a ti fi awọn italolobo wọnyi to wulo fun iranlọwọ lati ra ati lati pese awọn haggis pipe:
- Fun Haggis ti o ga ju lọ si agbọn ti agbegbe rẹ ti yoo gbe awọn ohun ti o dara julọ ju awọn ọja ti o ti gbejade lọ sinu awọn iṣelọpọ ti oṣuwọn ati ti wọn ta ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ. Bọọrẹ rẹ yoo tun fun ọ ni gbogbo imọran ti o beere nipa iwọn, ipamọ ati sise.
- Ọpọlọpọ awọn apakokoro ni yoo ni ilana ikọkọ ti ara wọn ti o le pẹlu ẹran ẹlẹdẹ tabi paapaa venison, bi o tilẹ jẹ pe Haggis ti ṣe lilo aṣa pẹlu ọdọ aguntan ati ọsin oyinbo pẹlu oatmeal ati asiko. Wọn yoo ṣe aiṣe fun wọn ni ikoko kuro!
- Awọn iyatọ miiran ti o yatọ pẹlu afikun awọn ohun bii ọti oyinbo, Drambuie ati paapaa curry ki o wa fun wọn.
- Gẹgẹbi olubẹrẹ, o nilo to 100g / 4oz fun eniyan ati bi akọkọ, 150g-200g / 6-8oz fun eniyan.
- Gegebi Guild, pataki lati ṣe akiyesi ni Haggis ti wa tẹlẹ jinna ki gbogbo eyi ti o nilo lati ṣe ṣaaju ki o to sin ni lati tun ṣaati titi pipin gbona
- Ni ọna aṣa haggis ti wa ni simẹred laiyara ni omi gbona (ṣọra ki o má ba ṣẹ tabi Haggis le fa ati ki o fa ijẹrisi onjẹ) fun iwọn 35-40 iṣẹju fun 450g / 1lb.
- Lọgan ti a ba yọ apoti naa kuro, a le fi Haggis wa ni apo, ti a gbe sinu apo iṣere ti o ni omi kekere ati ki o ṣeun ni adiro igbona ti o gbona ni 180 ° c (ami gas nasi 6) titi di ṣetan. Akoko yoo dale lori iwọn awọn haggis rẹ.
- Lati Microwave o (ọwọn Rabbie Burns yoo yipada si ibojì rẹ), yọ gbogbo apoti kuro pẹlu awọ ara. Ge Haggis sinu awọn ege ki o si gbe sinu ohun elo onifirowefu. Cook fun iṣẹju 3-4 ki o si ṣẹgun haggis pẹlu orita ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 3-4 diẹ sii. Lẹẹkankan, awọn akoko naa da lori iwọn awọn haggis
- Ti o yẹ ki o ni igboya lati ṣe Haggis ti ara rẹ, lẹhinna o yoo nilo lati paṣẹ fun ọdọ-agutan kan tabi ẹlẹdẹ fa - awọn ẹdọforo, okan ati ẹdọ - lati inu apọn rẹ pẹlu boya kan epo tabi eleyi ti o niye lati ṣa.