Ṣe afẹfẹ ohun ounjẹ ẹdun oyinbo ti Asia tabi ẹdun ayẹyẹ alẹ kan? Sisun itọla ati ata illa mu nkan ti o dara si awọn apo-sisẹ-jinde wọnyi. Ti o ba wa, lero ọfẹ lati ṣe aropo awọn peppercorns Szechuan fun ata dudu.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 poun boneless meaty spareribs tabi ẹran ẹlẹdẹ shoulder
- 2 iyo iyọ oyinbo tablespoons
- 2 teaspoons titun ilẹ dudu ata
- 1/2 teaspoon
- marun-turari lulú
- 3 si 4 agolo epo fun irọ-frying, tabi bi o ti nilo
- 3 tablespoons cornstarch, tabi bi o nilo
Bawo ni lati Ṣe O
- Fipẹ iyọ ati ata dudu ni apo dida ti o nipọn lori alabọde-kekere, gbigbọn pan, titi iyọ fi ṣọkun. Yọ kuro ninu ooru ati ki o mura ninu itọpa marun-turari. Itura.
- Ge awọn apo-ara rẹ pẹlu awọn egungun kọọkan. Bibẹrẹ ni irọrun pẹlu adalu iyo ati ata. Bo ki o si wa ninu firiji fun wakati meji.
- Ṣaju epo fun sisun-jinlẹ si laarin 360 ati 375 iwọn Fahrenheit.
- Dọ awọn ohun-ọṣọ pẹlu cornstarch. Lo apẹrẹ isun-fryer lati fi awọn iṣọn naa kun daradara. Jin-din-din awọn ohun-elo ti a fi fun ni fifẹ fun 3 si 4 iṣẹju. Yọ ati imugbẹ.
- Gbọ-din-din awọn ohun-ọṣọ ni akoko keji, titi wọn o fi jẹun ati ti a daun (nipa 1 iṣẹju). Sisan. Sin pẹlu iyọ iyọ ati iyọ iyọ ti o ku fun dipping.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1153 |
| Ọra pupọ | 86 g |
| Ọra ti a lopolopo | 32 g |
| Ọra ti a ko peye | 38 g |
| Cholesterol | 343 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3,753 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 83 g |