Lilo fifẹ igbi ti owo ati ṣiṣan agbon oyinbo ṣe eyi ti o rọrun ati rọrun lati mura. Itọju, igbadun obe jẹ apẹrẹ pipe fun awọn ọmọ-ọrin salmon ọlọrọ. O tun jẹ dara pẹlu awọn itan ikun adẹtẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 6-iwon haunsi iru ẹja salmon
- Fi ṣọkan funfun ata (ilẹ titun)
- 1 tablespoon soyi obe (tabi diẹ ẹ sii)
- 1 si 2 agoro agbon oyinbo kan (tabi epo epo)
- 2 teaspoons Thai alawọ ewe curry lẹẹ (wo akọsilẹ)
- 1 si 2
- kaffir lime leaves (wo akọsilẹ)
- 1/2 ago
- Akara oyinbo ti ko ni alailẹgbẹ
- 1 teaspoon suga (tabi lati lenu)
- Eyi je eyi: 1 teaspoon eja obe
- Garnish: 1 tablespoon ata Belii (pupa, diced)
- Garnish: 1 basil tablespoon (ge sinu chiffonade)
Bawo ni lati Ṣe O
- Akoko awọn ẹja salmon pẹlu ata funfun ati fẹlẹ pẹlu soyi obe. Ṣe akosile lakoko ti o ṣe awọn obe.
- Ni kekere alawọ ewe, ooru ti o ni agbọn tabi epo-eroja ti o nipọn lati sọ isalẹ ti pan. Nigba ti epo naa ba nwaye, fi igbari kukuru ati ki o fa fifun lati fọ. (Ṣọra: awọn lẹẹ le ṣafo.) Fi awọn leaves orombo wewe ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju diẹ tabi titi ti lẹẹ naa jẹ pupọ dun.
- Fi agbon agbon wa ati ki o mu ki o pin pin ni wara. Simmer awọn obe titi ti o dinku nipasẹ nipa kan kẹta. Ṣẹnu ki o fi suga ati eja ẹja ṣe lati fi idiwọn awọn eroja ti o ba jẹ dandan. Pẹlu ami iyọ ti curry Mo lo (Mae Ploy), Mo ri teaspoon ti kọọkan n mu igbadun dara. Bo pan ati ki o tọju igbona gbona nigba ti o ba din eja. Ti o ba jẹ obe ti o nipọn pupọ tabi ti o ni itọra fun itọwo rẹ, fi afikun awọn tablespoons ti wara agbon diẹ sii.
- Lati ṣaja ẹja, ooru kan ti a fi awọ epo ti o nipọn kun ni ori skillet ti o tobi to lati mu awọn ọmọbirin mejeeji laisi itọju. Nigba ti epo naa ba nwaye, faramọ ẹja ni skillet. Cook fun iṣẹju 3 si 4, ti o da lori sisanra ti eja (iṣẹju 3 fun 1/2 si 3/4 inch thick fillets; 4 iṣẹju fun 1-inch). Tan eja naa ki o si ṣe ẹwẹ ni apa keji fun 3 to 4 iṣẹju miiran.
- Drizzle pẹlu igbadun ti igbadun ti o gbona ati garnish pẹlu ata ata ati basil. Sin pẹlu iresi ti o ni pẹtẹlẹ tabi agbon.
Awọn akọsilẹ:
- Nitoripe ẹja nla kan jẹ ẹja ti o ni ibatan, oṣuwọn 6-iwon ounjẹ kan jẹ apakan ti o dara julọ, ṣugbọn yan iwọn ti o da lori ifẹkufẹ rẹ. O le fẹ 8 awọn ounjẹ.
- Mo lo itọsi igbi ti owo ni ohunelo yii. Ti o ba fẹ ṣe ara koriri alawọ ewe rẹ, nibi ni ohunelo kan.
- Awọn folda orombo wewe Kaffir ni a le rii ni Awọn ọja Asia ati diẹ ninu awọn ọja ti o ni ọja daradara. Ti o ko ba le rii wọn, obe yoo tun dara laisi wọn, ṣugbọn ṣe idanwo wọn ti o ba le. Awọn leaves ti o dinku le wa ni tio tutunini tabi lo ninu itọnisẹ lime yii.
- Lo awọn iyokù ti wara agbon ni awọn nudulu curry tabi awọn ounjẹ Thai miiran. O le wa ni firiji fun ọpọlọpọ awọn ọjọ tabi tio tutunini fun oṣu kan (biotilejepe o le ya die die, adun jẹ aibuku).