Ewa ti o ni irun pupa, ayanfẹ Gusu, jẹ ọpọlọpọ awọn cowpeas. Awọn pods jẹ eleyi ti ati awọn Ewa ti wa ni kosi siwaju sii ni ibatan si awọn ewa ju Ewa. Rọrun free lati lo awọn ewa dudu-eyed ni eyikeyi ohunelo ti o npe fun awọn ewa atanwo alawọ ewe.
Ti o ko ba le ri alabapade ti o ni ẹfọ alawọ ewe tabi awọn ewa dudu-eyeda fun ohunelo yii, lo apẹrẹ eleyii ti o nipọn tabi ti a fi oju dudu tabi awọn ewa ti o dudu ko si ṣe wọn ni idẹ bi o ti ṣe itọsọna lori package titi tutu.
Mo ti lo orusaini soseji ni ohunelo yii (aworan).
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa nla (ge)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 1 tablespoon Ewebe epo
- 4 agolo alawọ ewe Pupa pupa atanwo
- 1 quart adie broth (tabi iṣura, pelu unsalted tabi kekere iṣuu soda)
- 12 si 16 iwon lata
- sausage-ara-ara-ara (tabi iru itanna ti o rọrun tobẹrẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni alabọde alabọde tabi pan pan, gbe awọn alubosa ati ata ilẹ sinu epo titi o fi rọ. Gbe awọn ẹfọ lọ si alabọde alabọde; fi Ewa ati adiye adie. Bo ati simmer lori kekere ooru fun ọgbọn išẹju 30.
- Nibayi, pin bibẹrẹ tabi ṣaṣe soseji ati brown ni skillet. Fi kun si Ewa, bo, ki o si simmer fun iṣẹju 20, tabi titi awọn Ewa yoo tutu.
- Ṣii ki o mu ooru si alabọde (kekere kan); tẹsiwaju lati ṣiṣẹ fun iṣẹju 3 si 5 lati dinku die-die.
- Fi iyo ati ata kosher kun, bi o ṣe nilo fun adun.
- Sin awọn Ewa pẹlu cornbread tuntun .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 299 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Iṣuu soda | 733 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 15 g |