Yi Tọki ti a ti ni iriri nikan ko ni awọn ọrinrin ti ọti le jẹ iyọ nla ti awọn aṣa akoko Jamaican Jerk . Eyi jẹ koriko ti yoo di ayanfẹ ayanfẹ. Ti o kún fun adun, tutu ati tutu; Ọti le Tọki ni ọna lati lọ.
Ohun ti O nilo
- 1 gbogbo korki, nipa 15 poun / 7 kg
- 1 24-ounce / 360 mL le ti ọti
- 1 ago / 240 mL ge alubosa alawọ ewe
- 1/2 ago / 120 mL ge cilantro (coriander)
- 1/2 ago / 120 mL ge parsley
- 1 tablespoon / 15 mL ge alabapade thyme
- 4 cloves ata ilẹ
- 2 aiṣankuro, gege daradara
- 3 tablespoons / 45 mL suga brown
- 3 tablespoons / 45 mL orombo wewe oje
- 3 tablespoons / 45 mL ilẹ allspice
- 1 tablespoon / 15 mL cumin
- 1/2 ago / 120 mL soy obe
- 3 Vitroski bonnet ata, ge (tabi ewe miiran ti o gbona)
- 1/2 ago / 120 mL epo sise, diẹ sii lati ma ndan turkey
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣiṣe iboju fun irọrun ti koṣe. Darapọ gbogbo awọn eroja ayafi awọn Tọki ati ọti ni ounjẹ onisẹ ati ki o para pọ titi ti o fi mu. Ṣetan Tọki ati ki o ṣe adalu epo ni gbogbo agbala ti Tọki. Gbiyanju lati ṣiṣẹ ni abẹ awọ bi o ti ṣee ṣe. Šii ṣii ati sọ nipa 1/4 ti ọti sibẹ o rii pe o yẹ. Ṣiṣe iboju fun irọrun ti koṣe. Fi ọti-ọti wa lori irunju lori apa ti ko ni aifi.
O le nilo lati jẹ idurosọrọ pupọ lori irinabu. Lower the turkey over the beer can so that it can fits entirely inside the hole of the turkey. Cook lori alabọde si alabọde giga ga fun ooru 2 1/2 si 3. Ti o ba n ṣe eye o tobi tabi kere ju, ṣatunṣe awọn akoko sise. Ṣayẹwo fun iwọn otutu ti inu ni itan ti Tọki ti 165 degrees F. (74 degrees C.) ṣaaju ki o to yọ kuro lati inu irun. Ti o ba ti ṣe taba, yọ kuro lati inu irungbọn ki o si jẹ ki o sinmi fun iṣẹju mẹwa ṣaaju sisọ.