New York Cheesecake Recipe

Ti o ba fẹran ibanujẹ ti o dara ju cheesecake, yiyọ ti warankasi New York jẹ fun ọ. A ṣa o ni 500 ° F fun iṣẹju diẹ, lẹhinna tan-anla si isalẹ 200 ° F ati ki o ṣeki o ni iyokù ọna. Idahun: iyẹfun cheeseycake rere.

Tun wo: Awọn italolobo fun Ṣiṣe Apara oyinbo Pipe

Ohun ti O nilo

• Fun ẹtan:
• 10 graham crackers
• 1 tbsp. gaari
• Fun Fikun:
• 2 1/2 poun ipara warankasi (awọn akopọ 5)
• 1 1/2 agolo gaari
• 1/2 ago epara ipara
• 6 eyin gbogbo pẹlu 2 ẹyin yolks
• 1 tbsp. lemon oje
• 2 tsp. fanila kuro
• Fun pọ iyo

Bawo ni lati Ṣe O

Ṣetan Graust Cracker ẹtan

1. Ṣe adiro si 325 ° F.
2. Ṣiṣipẹ awọn graham crackers ki o si pulọ wọn sinu eroja onjẹ kan titi ti o fi ni awọn isunmi ti o dara. Lakoko ti o ṣe eyi o le jẹ fifọ bota ni kekere saucepan lori kekere ooru (tabi o kan yo o ni apo-inita otutu).
3. Gbe awọn ikun si awọn eja ti o dapọ ki o si mu ninu gaari.
4. Lakotan, mu ninu bota ti a yọ ati ki o darapọ titi awọn crumbs wa ni tutu tutu.

1. Tẹ awọn egungun si isalẹ ti panṣan orisun omi 9-inch titi iwọ o fi ni awoṣe paapaa.
2. Ṣeki fun iṣẹju mẹwa, lẹhinna yọ pan kuro lati inu adiro ki o jẹ ki erunrun dara nigba ti o ba ṣe awọn igbesẹ ti o tẹle.

Ṣetan Ọbẹ-oyinbo

1. Ṣe adiro si adalu 500 ° F.
2. Ge ipara warankasi sinu cubes ki o jẹ ki o joko ni otutu otutu fun igba 20 iṣẹju lati fa irun.
3. Gbe awọn ọbẹ warankasi tutu si ekan ti alapọpo imurasilẹ. Pa rẹ lori iyara alabọde pẹlu ohun elo paddle fun iṣẹju meji.
4. Pa awọn ẹgbẹ ti ekan naa pẹlu spatula roba, ki o si fi awọn suga, iyo lẹmọọn lenu, fanila ati ekan ipara ati lu fun iṣẹju meji miiran.
5. Yọọ awọn ekan lẹẹkansi, ki o si fi awọn eyin ati ẹyin ẹyin ati ki o lu titi gbogbo nkan yoo fi darapọ daradara ati pe adalu jẹ danra ati fluffy, tọkọtaya miiran ti iṣẹju. O le nilo lati da igbẹpọ naa duro lati ṣan ni ekan gbogbo bayi ati lẹhinna.
6. Fọwọsi iwọn omi ti o nipọn ti o kún fun omi ati ki o gbe e si ori apọn ti rẹ adiro. Fi aami si isalẹ ti panfẹlẹfẹlẹ pan pẹlu bankanje ki o si gbe e lori pan pan.
7. Nisisiyi tú awọn kikun sinu apẹrẹ orisun omi ki o si gbe awọn pan pan (pẹlu cheesecake lori rẹ) si oke oke ti o wa ninu adiro.
8. Ṣeun ni 500 ° F fun iṣẹju 10, lẹhinna isalẹ ooru si 200 ° F ati beki fun wakati miiran 1½. Maṣe ṣii ilẹkun adiro! Nigbati o ba pari, awọn cheesecake yẹ ki o jiggle kekere kan ni aarin ṣugbọn jẹ duro ni egbegbe.
9. Gbe awọn tutucake si apẹja okun waya, ati lẹhin itutu agbaiye fun iṣẹju 15, fara sisọ awọn egbegbe ti akara oyinbo pẹlu ọbẹ kan.
10. Jẹ ki tutucuku tutu fun wakati mẹta ni iwọn otutu otutu, lẹhinna bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati refrigerate ni o kere ju oṣupa, biotilejepe wakati 24 kan ti o dara julọ.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	407
Ọra pupọ	29 g
Ọra ti a lopolopo	16 g
Ọra ti a ko peye	8 g
Cholesterol	154 iwon miligiramu
Iṣuu soda	314 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	31 g
Fiber ti Dietary	0 g
Amuaradagba	8 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)