Bọ awọn ewe ti a ṣe sisun ṣe apẹja ẹgbẹ ti nhu ati pe wọn jẹ ayanfẹ to dara si fries Faranse. Wọnyi awọn ila ila ni a fi bo pẹlu itumọ ti o ni igbagbọ ati lẹhinna ti sisun sisun si pipé. Awọn igbadun Parmesan warankasi awọn ounjẹ ipanu wọnyi.
Awọn ẹyin - tabi awọn abinibi ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede miiran, pẹlu Britain ati France - jẹ eso ti o nii ṣe pẹlu tomati, ọdunkun, ati ata ataeli. Igba otutu ti wa ni igba ti a gbin tabi sisun, ati pe o jẹ awọn eroja pataki julọ ni Parmesan ti Igba Italia .
Sin awọn ila ti a ti sisun pẹlu ayẹrin marinara ayanfẹ rẹ, igbasẹ pizza ti a pese pamọ, aioli, tabi salsa tomati.
Wo eleyi na
Awọn Igi Eggplant Fried Fried
Ohun ti O nilo
- 1 Igba (nipa 1 iwon)
- 1 teaspoon iyọ (iyo tabili)
- 3/4 ago oyin
- 1/4 teaspoon ata funfun (tabi ata ilẹ dudu)
- 1/8 teaspoon ata ilẹ lulú
- 2 si 3 agolo epo-eroja (bii epo ọra tabi canola, tabi iye ti o nilo fun sisun)
- 1/4 ago Parmesan warankasi (ounjẹ ti o jẹun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe ẹyẹ ni igba lilo ọbẹ tobẹ tabi Ewebe. Ge awọn eweko sinu awọn ila nipa 2-nipasẹ-3/4-inches. Wọ awọn ila ila pẹlu iyo ki o jẹ ki wọn duro fun iṣẹju 25 si 30.
- O sun adiro si 200 ° F (93 ° C). Fi okun ti okun waya han lori wiwa ti a fi omi ṣan ati ṣeto akosile.
- Ni fryer jinjin tabi afẹfẹ alabọde tutu kan nipa 1 to 2 inches ti epo alabajẹ si 370 ° F (188 ° C).
- Ni ekan kan, darapọ awọn koriko, ata, ati ata ilẹ.
- Pa awọn ọdun pẹlu awọn toweli iwe ti o ni lati pa omi ti o pọ ju, lẹhinna gbin ninu idapọ oyinbo.
- Ṣiṣẹ ni awọn ipele kekere, din-din awọn awọn ẹka awọn ododo titi ti o fi nmu brown, titan wọn bi wọn ṣe n ṣeun. Gbe lọ si awọn aṣọ inura iwe lati fa, ki o si fi wọn wẹwẹ pẹlu Parmesan warankasi. Gbe lọ si apo ti o wa lori pan ati ki o gbe sinu adiro lati ṣetọju nigba ti o ba ṣiṣe awọn igba ti o ku.
- Tun pẹlu igba miiran ti o ku.
- Sin pẹlu obe akara marinara, aioli kan, tabi salsa tomati.
Awọn italologo
- Yan igba kan ti o duro ati pe o wuwo fun iwọn rẹ, o si jẹ ominira lati dents, awọn iṣiro, ati awọn wrinkles.
- Awọn fila ati ki o yio ti kan titun Igba yẹ ki o wa ni ewe.
- Gigun ni igba diẹ, ti o kere julọ ti wa ni o kere ju ti o dara julọ fun frying.
- Maṣe dapọ ẹyin ni fryer. Fry kekere awọn ipele ti yoo gba diẹ ninu awọn aaye laarin awọn ege. Awọn ipele kekere tun ṣe iranlọwọ lati tọju epo ni iwọn otutu pẹlu imularada iyara lẹhin ti a fi ounjẹ sii.
- Ti o ko ba ni fryer ijinlẹ ina, kan wok tabi skillet jin dara daradara. Iwọ yoo lo epo kekere ti o si ni aaye agbegbe diẹ sii fun ounje.
O Ṣe Lè Bọ
Eggplant ati Soseji Pasita obe
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 905 |
| Ọra pupọ | 94 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 67 g |
| Cholesterol | 3 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 460 mg |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 3 g |