Awọn fritters igba otutu wọnyi le jẹ sisun-jin tabi jinna ni iye ti o kere julọ ninu epo ni skillet. A ṣe itọju eweko ati adalu pẹlu iyẹfun kekere ati ẹyin kan lati ṣe batter ti o rọrun.
Sin awọn irugbin fritters wọnyi ti o dun pẹlu salsa tabi obe obe kan Creole . Fun awọn tutu fritters, yọ ounjẹ naa kuro ki o fi awọn tablespoons gaari diẹ sinu adalu; sin pẹlu gaari ti fadaka.
Awọn ohunelo ti wa ni rọọrun ti ilọpo meji tabi mẹtala.
Ohun ti O nilo
- epo ewebe fun frying
- 1 ẹyin (lu)
- 2 teaspoons yan lulú
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1 igba akọkọ alabọde (nipa 1 ago mashed)
- iyọ iyọda
- dash titun ilẹ dudu dudu
- 1 tablespoon bota, softened
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ni ibẹrẹ, ti o jẹ ẹmi ti o nipọn tabi skillet, ooru nipa iwọn inimita ti epo epo-nla si 370 F. *
2. Peeli, bibẹbẹbẹbẹbẹ, ati ki o ṣe awọn ododo ni omi tutu ni omi tutu tutu; dida daradara ati mash.
3. Ni ekan kan, lu awọn ẹyin naa. Fi ago 1 kan ti o ni itọlẹ, iyẹfun, yan lulú, iyo, ata, ati bota. Illa titi ti o fi darapọ daradara.
4. Gbiyanju ni batter nipasẹ inu didun sinu ọra tutu ati ki o din-din titi di brown. Fry nipa 4 si 6 ni akoko kan, da lori iwọn ti pan ati iye epo.
Ma ṣe sọ wọn pọ. Yọ pẹlu iwo omi ti a fi irin si awọn aṣọ inura iwe lati fa.
* Awọn fritters le tun ṣe sisun bi pancakes. Fẹ wọn ni skillet pẹlu oṣuwọn ti o yẹ lati pa wọn kuro lati duro. Awọn ẹgbẹ mejeeji ti o ni brown.
Awọn italologo
- Awọn batiri kekere jẹ pataki lati tọju iwọn otutu ti epo lati sisọ diẹ silẹ.
- Ti o ba yoo sin gbogbo wọn ni ẹẹkan, jẹ ki o ṣalaye adiro si 200 F. Jeki awọn ipele ti o gbona ni adiro nigba ti o frying awọn fritters to ku.