Chayote jẹ irufẹ elegede ti a lo ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ kọja Latin America ati Caribbean. O ni adun ainikọra ati itọdi akin si kukumba ati awọn melons, ṣugbọn o jẹ dido ni adun. O ti n ṣeun nigbagbogbo bi daradara bi awọn arande wa ni awọn saladi. Ara, ara ati irugbin ni gbogbo nkan ti o jẹun, ṣiṣe eyi ti o rọrun rọrun lati ṣe pẹlu. Ohunelo yii ni awọn aṣayan diẹ lori bi o ṣe le ṣetan chayote ti a ti papọ lori irinajo. Awọn itọnisọna naa pẹlu awọn aṣayan awọn ajewewe.
Ohun ti O nilo
- 3-4 alakoso chayote elegede, halved
- 1 iwon ti
- eran malu ilẹ (tabi eran ilẹ ti o fẹ)
- 3 alubosa alawọ ewe, ge (awọn awọ funfun ati awọn awọ alawọ ti ya)
- 1 ago adasẹ to ni eti-din cheddar (tabi colby jack, queso fresco, tabi jacker jack)
- 3/4 ago tabi 180 mL sisun brown tabi quinoa
- 1/4 ago tabi 60 mL adie tabi ọja iṣura
- 1 clove ata ilẹ, minced
- 1 teaspoon tabi 5 mL ìwọnba koriko epo
- 1/2 teaspoon tabi iyẹfun cumin 2.5 mL
- 1/2 teaspoon tabi iyọ 2.5 mL
- 1/4 teaspoon tabi 1,75 ata dudu
- epo olifi
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ikoko iṣura nla ti omi lati ṣan. Fi 1/2 tablespoon tabi 7,5 mL iyọ si omi. Ge kọọkan chayote ni idaji ipari ati ki o gbe sinu ikoko. Jẹ ki ounjẹ ni alabọde giga ga fun iṣẹju 15. Yọ kuro lati ooru ati ṣeto si awọn aṣọ inura to mọ lati fa ati ki o tutu. Nipa iṣẹju 10. Ni ẹẹkan ti tutu tutu, awọn ọmọ-ẹlẹsẹ ni awọn irugbin ati diẹ ninu awọn ara lati ṣe aye fun kikun. Blot pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati yọ eyikeyi ọrinrin ti o tobi ju ati ṣeto akosile.
- Lakoko ti o jẹ simẹnti chayote, ṣaju kikun. Bọ ti ilẹ pẹlu awọn ẹya funfun ti alubosa alawọ. Lẹhin iṣẹju 3, fi apakan alawọ ewe ti alubosa alawọ, ata ilẹ minced, ati awọn ohun elo ti o ku ayafi ti broth. Tesiwaju ṣiṣe fun iṣẹju 6 miiran titi o fi di aṣalẹ ti a ti gbin. Yọ kuro ni ooru ati ki o tú ninu adie (tabi Ewebe) iṣura. Bo ki o fi akosile sile fun o kere ju iṣẹju mẹwa. Ti o ba n jade lati jẹ ki o jẹ ajewewe, rọpo rọpo eran malu pẹlu aropo eran ti o fẹ tabi awọn ẹfọ sauteed.
- Ṣe atẹgun grill fun alabọde giga ga. Ti o ba lo idẹkulo eedu, pa aaye to wa fun irunkuro ti ko tọ.
- Fia epo olifi epo pẹlẹpẹlẹ chayote halves. Rii daju lati gba ara ati awọ ara. Gbe ẹgbẹ ti a ge gegebi irun oju-iwe gigun fun iṣẹju 3-4 lati ṣe aṣeyọri awọn aami iṣan omi. Yipada lẹẹkan. Yọ kuro lati inu irungbọn ki o si gbe nipa 1/3 ago tabi 80 mL ti kikun sinu ẹgbẹ ti a ge ati ti a ti mọ. Tẹ adalu lati daabobo ni ibi.
- Gbe chayote pada si pẹlẹpẹlẹ si imọran, ẹgbẹ awọ si isalẹ. Cook lori ooru aiṣe-ooru fun iṣẹju 25-35, tabi titi ti chayote jẹ dara ati tutu (kii ṣe mushy). Ọtun ṣaaju ki o to mu wọn kuro ni irun omi, fi diẹ sii diẹ warankasi lori oke ti kikun ati ki o jẹ ki o Cook fun afikun 1-2 iṣẹju.
- Lọgan ti a daun, yọ kuro lati ooru ati jẹ ki isinmi fun iṣẹju 5. Sin.
Awọn iyatọ Ilana
- O tun le ṣetan chayote lori griddle iron on grill. Tẹle awọn itọnisọna kanna loke, ṣugbọn dipo gbigbe wọn si ori awọn irun igi ti a pari lati pari sise, tẹka wọn si apẹrẹ griddle ti o gbona. Akoko yoo yatọ si lilo ọna yii. Nitorina ṣatunṣe gẹgẹbi.
- Ṣetan chayote ni awọn apo idalẹnu aluminiomu lati dinku awọn igbesẹ diẹ. Tẹle gbogbo awọn ilana ti o loke afi ti ipin akọkọ ti # 4. Jọwọ fọwọsi chayote ki o gbe sinu apo opo. Rii daju pe o lọ kuro ni yara fun wiwa. Gbe pada si idẹnu fun iṣẹju 35. Yọ kuro lati inu irun omi, jẹ ki duro fun iṣẹju 5, ṣii awọn apo-ipamọ to ṣoki ati ki o sin.
Kini Ṣe Chayote?
Chayote jẹ kekere, Ewebe ti o ni eso pia ti o jẹ ẹbi gourd. Bakannaa awọn orukọ Chayote Mirliton mọ, Pear Ewebe tabi Sayote, awọn elegede wọnyi ti o ni orisun ni Mexico ati Central America. Ti a fi agbara ṣe pẹlu awọn ounjẹ, paapaa Vitamin C, Chayote ni awọ alawọ ewe, awọ alawọ ewe ati awọ inu inu. Awọn awọ ara wa ni nkan to jẹ ki o ko nilo fun peeling. Awọn ohun adun jẹ ìwọnba ati diẹ dun-dun ati iru ni kikọ si kan elegede tabi butternut squash. Ni aarin jẹ ọkan, irugbin ti o jẹun ti a le fi silẹ ni (bi o tilẹ le jẹ diẹ sii ju kikorò iyokù elegede) tabi ni rọọrun kuro.
Chayote le jẹ aise bi daradara ati ki o ṣe apata nla kan. Nigbati o ba ṣe aṣeyo, igbadun mellow jẹ iru kukumba kan, ṣiṣe awọn ẹfọ wọnyi ni atunṣe pipe fun awọn eniyan ti o ṣe si awọn cucumbers.