Caramel Truffles jẹ ọlọrọ, igbadun chocolate truffles pẹlu awọn ohun itọwo ti awọn caramelized suga. Awọn wọnyi ni a ṣe kekere diẹ sii ju awọn ẹja ibile-dipo ki o kan ṣe pẹlu chocolate ati ipara, wọn ni ipilẹ ti awọn caramel ibi ti ile, ti o fun ni iriri awọn candies ati awọn igbadun tutu ti caramel. Won ni ẹyọ, itọwo gaari oloro ti o jẹ afikun addicting!
Ọna ayanfẹ wa si oke wọnyi jẹ pẹlu awọn Candid Cacao Nibs . Awọn adarọ-lile chocolate ati irun caramel ti awọn nibiti jẹ ẹbun pipe fun awọn ẹja. O tun le gbe wọn soke pẹlu awọn eso ti a ge, awọn idinku fiffee, tabi o kan fi wọn silẹ!
Gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn ẹja, awọn wọnyi ni ọpọlọpọ awọn akoko gbigbọn, nitorina rii daju pe o fi akoko ti o to nigbati o ba ṣe wọn.
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago ago
- 2 omi tablespoons
- 1/2 teaspoon lẹmọọn oje
- 2/3 ago ipara
- 9 ounces ọti-ṣẹẹri olomi-ṣẹri (finely ge)
- 1/2 ago
- koko lulú
- 1 iwon chocolate candy coating
- Eyi je eyi: awọn toppings bi awọn eso ge,
- toffee , tabi awọn caba ni
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni akọkọ, ṣe ipilẹ caramel. Darapọ awọn suga, omi, ati eso lemon ni kekere saucepan. Ooru lori ooru alabọde ati ki o yanilenu titi ti o fi ni tituka.
- Tesiwaju lati ooru ati ki o mu adalu naa wá si sise, ti n ṣan silẹ awọn ẹgbẹ ti pan pẹlu kan fẹlẹfẹlẹ ti o tutu lati ṣe idena crystallization. Gba adalu lati ṣaju titi ti o fi yipada awọ pupa caramel. Yọ kuro lati ooru ni kete ti o ba de ọdọ awọ-brown-awọ.
- Nibayi, sisun ipara ni kekere saucepan titi awọn oṣuwọn kekere yoo dagba ni ayika awọn egbegbe ti pan ati pe o fẹrẹ jẹ si sise.
- Gbe awọn igi ṣẹgbẹ olorin-dun ni inu alabọde awọ-ooru kan.
- Pada caramel si ooru ki o si tú ipara to gbona sinu caramel (o jẹ adayeba fun adalu yii lati ṣaakiri bi o ti jẹ adalu). Agbara, alapapo, titi ti awọn caramel ati ipara ti ni idapo patapata.
- Tú awọn caramel-ipara sinu ẹja chocolate. Jẹ ki o joko fun iseju kan lati fa awọn chocolate naa rọ, lẹhinna gbera pẹlẹpẹlẹ titi ti a fi darapọ idapo naa. Bo awọn chocolate pẹlu filati cling ati ki o dara si otutu otutu. Lọgan ti o jẹ itura, ṣaju tutu titi o fi yẹ to fifọ tabi paipu, ni wakati 2.
- Lati ṣe awọn ẹja, lo apo fifọ ti suwiti tabi kekere sibi kan si awọn fifọ 1-inch ni pẹlẹpẹlẹ si pẹlẹpẹlẹ ti a yan ni ila pẹlu parchment. Lọgan ti gbogbo eniyan ni o ni awọn ọmọ ẹlẹsẹ, fi ọwọ ọwọ rẹ pẹlu koko lulú ati ki o ṣe awọn eja ti ganache laarin awọn ọpẹ rẹ lati ṣe wọn ni ayika.
- Ṣe atunyẹti atẹgun ti awọn ẹru fun wakati 1-2, titi ti o fi yẹ lati fibọ.
- Yo ṣan ti oṣuwọn chocolate ti o wa ninu apo-onita-inofu, ni igbiyanju lẹhin gbogbo ọgbọn-aaya 30 lati daabobo.
- Fi awọn ẹja ti o ṣẹda ti o wa ni inu ti a fi bo, lilo awọn irin-sisẹ tabi awọn orita, ki o si da wọn pada si apo ti a yan. Lakoko ti o ti wa ni ṣiṣu ṣiṣu, tẹ awọn loke pẹlu awọn eso ti a ti ge, awọn fiffee fiffee, tabi awọn Candid Cacao Nibs. Tun fun gbogbo awọn truffles, ati eru bibajẹ ninu firiji titi ti ṣeto, nipa iṣẹju 15. Sin ni otutu otutu, ki o si fi ipamọ pipọ sinu apo eiyan afẹfẹ ninu firiji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 152 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 6 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 21 mg |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |