Air jẹ Ọta Rẹ
Eyikeyi eja ti o ko ni ipinnu lori jijẹ ni awọn ọjọ diẹ gbọdọ wa ni aotoju. Ati sisun eja dada daradara ko tumọ si tossing o yoo-nilly sinu apoti apẹrẹ. Eyi ni ohun ti o nilo lati mọ lati ni eja to gaju fun osu:
- Air jẹ ọta rẹ. Bọọlu afẹfẹ ti o fọwọkan ẹja rẹ yoo pa o run. O rọrun. Nitorina o gbọdọ ṣe afẹfẹ lati kan si eja nipasẹ fifọ-ojiji, yọ imọlẹ tabi fifa o ni wiwọ - eyi ni aṣẹ ti ayanfẹ.
- Ti o ba gba opolopo eja tabi ra ọpọlọpọ awọn ẹja tuntun lati inu ọja, ra alabapamọ igbasilẹ. Wọn tọ gbogbo owo penny.
- Ti o ba yan lati ma ṣe bẹẹ, o le yọ ẹja naa kuro nipa sisọ wọn sinu omi tutu ati fifi wọn sinu pan pan ninu firisa. Jẹ ki omi ṣan silẹ, lẹhinna tun tun ṣe ilana siwaju sii ni igba pupọ lati gba imọlẹ ti o nipọn 1/4 inch lori ẹja. O le fi ẹja rẹ si apo apo kan fun ibi ipamọ.
- O le fi ipari si ẹja rẹ ni asọ ti filati, ki o si fi wọn sinu apo apo, ṣugbọn emi ko ṣe iṣeduro nitõtọ fun eyi diẹ sii ju ọjọ diẹ lọ. O kan kii ṣe itọju ni idena idaamu ọrinrin ati ina gbigbona bi awọn ọna miiran.
Ranti pe oju ojo ni firisii kan jẹ itanran fun ọpọlọpọ ẹja. Kini Mo tumọ si? Ronu nipa ẹja tutu-omi gẹgẹbi awọn cod tabi awọn ẹja: Wọn lo aye wọn ninu omi ti o kere diẹ diẹ ju didi, nitorina fifi wọn sinu firisii kii yoo jẹ iyipada ayipada fun eran bi o ṣe jẹ fun, sọ , ijoko tabi adie kan.
Eyi tumọ si pe o yoo dinku diẹ ninu iyọ ti o ni ọpọlọpọ awọn ẹja tio tutunini ju ti o ṣe pẹlu awọn ounjẹ ti ilẹ ti o tutu.
Igba melo ni o le di didi rẹ? Ko to ju ọdun mẹfa lọ. Lẹhin eyini, iwọ yoo ṣe akiyesi idiwọn pataki ni didara. Eja to dara, gẹgẹbi awọn iru ẹja nla kan tabi ẹja, lọ si isalẹ òke paapaayara: Maa ṣe fun wọn ni din ju osu mẹta lọ.
Ati diẹ ninu awọn ẹja ko yẹ ki o wa ni tio tutunini. Awọn wọnyi ni awọn ti o dara julọ, awọn bluefish, egugun eja, ejakereli, ati sardines. O le yọ irun wọn, ṣugbọn wọn ṣi kọ ni didara pupọ. Ti o ba ri ara rẹ pẹlu ifunni ti bluefish - eyi waye ọpọlọpọ - isinmi-ami-iranti ati ki o mọ pe iwọ yoo ṣe eja akara pẹlu wọn si ọna; ti o ni gbogbo wọn yoo jẹ dara fun.
Nigbati o ba da ẹja ti o tutu rẹ, ṣe ni sisẹ. Ma ṣe fi wọn sinu ile-inifita lati tuu !! Jẹ ki wọn rọ ni firiji tabi ni omi tutu. Thawing ni yara otutu jẹ tun aṣiṣe buburu kan.