Awọn ounjẹ Meringue jẹ igbadun ti Ayebaye si buche de noeli , tabi Kirikiti akara oyinbo. Ni afikun si awọn eroja ti a ṣe akojọ rẹ, iwọ yoo nilo alapọ ina mọnamọna nla ati apo apo ti o wa pẹlu ọkọ ayọkẹlẹ kan tabi 1/2-inch round tip. Akiyesi pe imuduro ti nmu excess le run awọn meringues, nitorina ma ṣe gbiyanju lati ṣe tabi tọju wọn ti o ba n gbe ni agbegbe tutu pupọ.
Rii daju lati ṣayẹwo jade ni titẹle ibaṣepọ pẹlu awọn ipele ti o ni igbese-nipasẹ-ipele ti o fihan bi a ṣe ṣe awọn meringue olu !
Ohun ti O nilo
- 2 awọn eniyan alawo funfun, ni iwọn otutu yara
- 1/4 tsp. ipara ti tartar
- 1/2 ago granulated gaari
- 1/4 ago awọn akara oyinbo fẹlẹfẹlẹ funfun tabi adiye ti a fi omi ṣan
- 1/4 ago koko
Bawo ni lati Ṣe O
1. Mura 2 fẹlẹfẹlẹ nipa fifi ara wọn pamọ pẹlu iwe parchment. Ṣaju awọn adiro si iwọn 200.
2. Fi awọn eniyan alawo funfun yara yara sinu ekan ti aladapọ ina ti o ni ibamu pẹlu asomọ asomọ. O ṣe pataki ki ekan naa ati whisk mejeeji jẹ mimọ julọ, ki awọn eniyan alawo funfun ni o yẹ.
3. Bẹrẹ bẹrẹ lu awọn eniyan alawo funfun ni ọna iyara. Lọgan ti wọn ba jẹ pupọ, da igbẹpọ silẹ ki o si fi ipara ti tartar kun.
Bẹrẹ alamọpo lẹẹkansi ki o tẹsiwaju lati lu awọn eniyan alawo funfun. Ni kete ti wọn ba dagba awọn oke kekere, mu iyara lọ si giga ati siwaju sii mu awọn suga, tablespoon ni akoko kan. Lu awọn alawo funfun titi ti wọn fi jẹ ẹwà-didan ati ki o si mu awọn ibi giga ti o ga, ṣugbọn wọn ko ni gbẹ tabi awọn ti ko ni irun.
4. Sii awọn meringue sinu apamọwọ ti o tobi ti o ni ibamu pẹlu sample 1/2-inch, tabi opin opin ti tọkọtaya kan.
5. Ni akọkọ, pe awọn ohun-ọṣọ ero: gbe apo apo ti o ni iwọn 90-iwọn ni iwọn 1/2 inch lati iwe apamọ. Lilo iduroṣinṣin ati paapaa titẹ, fa jade ni wiwa meringue kan nipa iwọn 2 inches ni iwọn ila opin ati 1 inch ga. Duro duro, lẹhinna yi apo naa pada ki o gbe e kuro lati meringue lati gba "adehun" ti o wa ni ori. Tun ni awọn aaye arin deede lori iwe ti a yan titi iwọ o ni to ni awọn meji awọn meji adiro ero. O le ṣe abẹrẹ awọn loke ti awọn olu rẹ nipa gbigbona ika ika rẹ ati ṣiṣe awọn ti o nmọlẹ pẹlu awọn bọtini.
6. Nigbamii, pe awọn ero inu igi. Lẹẹkansi gbe apamọwọ apẹrẹ naa ni iwọn 1/2-inch lati inu iwe ti a yan. Bẹrẹ bẹrẹ sẹẹli apo lati ṣẹda ipilẹ 1-inch kan. Tesiwaju lati fun pọ bi o ti nlọra ati ki o fa fifalẹ apo soke, ti o ni fifẹ tapering nipa iwọn 1,5 in ga. Lo meringue to ku si pipe bi ọpọlọpọ awọn stems bi o ti ṣee ṣe-diẹ ninu awọn stems ti o tẹsiwaju nigbagbogbo ati iṣubu, nitorina o yẹ ki o ṣe awọn apẹra nigbagbogbo.
7. Gbẹ awọn meringues ni iwọn 200 fun 90 iṣẹju, titan wọn ni agbedemeji nipasẹ akoko sise lati rii daju pe sise. Awọn meringues yẹ ki o jẹ lile ati ki o gbẹ si ifọwọkan, ati ki o yẹ ki o ni anfani lati gbe awọn iṣọrọ ọkan lati awọn parchment.
Lọgan ti awọn meringues ti wa ni ṣiṣe, pa adiro ki o si jẹ ki wọn joko ni adiro fun awọn wakati pupọ tabi ni aṣalẹ.
8. Lati ṣajọ awọn olu, yo awọn chocolate funfun ni ekan kekere kan ninu microwave, sisẹ lẹhin gbogbo ọgbọn-aaya 30 lati daabobo. Lo apẹrẹ onilu lati gbe iho kekere kan si isalẹ ti o ni olu inu. Fi oke kan silẹ ni funfun chocolate, ki o si tẹ oke ti o wa ni eti-ọti-ṣẹẹri sinu iho ti awọn eeyan olu. Fi ero sori ibi idẹ lati ṣeto, ki o tun tun pẹlu awọn okun ti o ku ati awọn stems.
9. Fi koko koriko sinu apẹrẹ kan, ati koko kukuru ti o din ni awọn oke ti awọn olu. Awọn irugbin le wa ni ipamọ fun osu kan ninu apo eiyan afẹfẹ ni yara ti o tutu, yara gbẹ. Ṣe akiyesi pe ọriniinitutu le ṣe ki o jẹ asọ ati ki o ṣubu, nitorina ma ṣe gbe wọn si ori akara oyinbo tabi ni ayika ti a firi si lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 92 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 1 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 43 mg |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |