Ti o ba nifẹ awọn ọsin Ọjọ ajinde Kristi ti o jẹun-ori-ọpẹ, o le ṣe ara rẹ ni ile bayi! Awọn ẹda Awọn ẹda wọnyi dabi awọn ẹja ọti oyinbo nigbagbogbo lati ita, ṣugbọn ọkan ojo kan han ifarada omi ti o wa ni itọsi fọọmu ti o kun ni aarin, ni pipe pẹlu itanna pupa!
Ikọkọ lati sunmọ ni kikun si liquefy jẹ eroja ti a npe ni invertase. Invertase jẹ enzymu kan ti o ni oṣuwọn gaari, ati pe o le ni imọ siwaju sii nipa ohun ti o ṣe ati ibiti o wa ni oju-iwe yii . O le ṣee kuro lai ṣe itọwo awọn ohun itọwo, ṣugbọn awọn ile-iṣẹ rẹ yoo ni awọn ohun elo ti o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o ni omi tutu. Ṣe akiyesi pe o tun nilo lati jẹ ki awọn candies joko fun o kere ju ọjọ marun lati jẹ ki iṣẹ invertase naa ṣiṣẹ.
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago omi
- 1/4 ago obe ṣuga oyinbo daradara
- 2 agolo gaari
- 1 igo awọ ofeefee awọ awọ (bi o ba nilo)
- 1 teaspoon fanila jade
- 1 teaspoon
- invertase
- 1 iwon chocolate candy coating
Bawo ni lati Ṣe O
1. Darapọ omi, omi ṣuga oyinbo, ati suga ni alabọde saucepan lori alabọde-giga ooru. Tura titi ti suga yoo tu, lẹhinna bo pan ati ki o jẹ ki omi ṣuga oyinbo suga lati ṣa fun iṣẹju 2-3.
2. Yọ ideri kuro, fi thermometer suwiti kan han , ki o si tẹsiwaju lati ṣa omi omi ṣuga oyinbo, laisi ibaraẹnisọrọ, titi o fi de 240 degrees Fahrenheit (115 C). Tú awọn fondant sinu pan 9x13, fi thermometer suwiti ṣe, ki o jẹ ki o tutu, aibalẹ, titi o fi de 120 ° Fahrenheit (49 ° C).
3. Lilo isokun ṣiṣu ti o ni irọra tabi ṣiṣan igi, bẹrẹ si "ipara," tabi iṣẹ, oluilẹgbẹ ni awoṣe-8. Pa gbogbo awọn ti o ṣe afẹfẹ sinu aarin, fa aworan kan-8, ki o si tun papọ rẹ pọ. Ni akọkọ, awọn olutẹlẹ yoo jẹ gidigidi kedere ati omi, ṣugbọn o yoo maa di diẹ opaque ati ọra-wara. Lẹhin iṣẹju 5-10, olutọju yoo di pupọ gan, ṣinṣin, ati lile lati ṣe afọwọyi. Ti o ba fẹ lati wo itọnisọna aworan kan ti iṣeto-ṣiṣe yii, ṣayẹwo ilana itọnisọna ni igbesẹ lati ṣe igbasilẹ nibi .
4. Lọgan ti awọn olutọju rẹ ba de ipo yii, mu ọwọ rẹ tutu ki o si bẹrẹ si sọ ọ sinu bọọlu bi iyẹfun akara. Bi o ṣe ṣunlẹ, awọn ti o fẹrẹlẹ bẹrẹ lati wa papo ati pe yoo jẹ ki o rọrun ati ki o rọrun. Duro fifunjẹ ni kete ti o ṣe igbimọ rẹ jẹ rogodo ti o ni laisi ipilẹ. Ni aaye yii, o le sinmi ati ki o fi ipari si awọn oluilẹgbẹ ninu ṣiṣu ṣiṣu fun ọjọ pupọ ṣaaju ki o to tẹsiwaju pẹlu ohunelo.
5. Gbẹ awọn olutẹnu sinu awọn ege kekere ki o si gbe e sinu ọpọn idapọ. Fi afikun fọọmu jade ati invertase ati ki o dapọ pọ titi ti a fi dapọ awọn olomi. O yoo jẹ asọ ti o ni alailẹgbẹ.
6. Ya to iwọn mẹẹdogun ti fondant (nipa awọn ounjẹ mẹrin) ki o si ṣan ni awọ awọ awọ ofeefee titi iwọ o fi jẹ awọ awọ pupa.
7. Rọ awọn ifẹsẹmulẹ ofeefee sinu awọn kekere bọọlu nipa titobi dime kan. O yẹ ki o gba nipa awọn bọọlu ofeefee ofeefee 16-18. Fi wọn si apoti ti yan-fẹlẹfẹlẹ ati ki o firi si wọn titi wọn o fi duro.
8. Lọgan ti awọn bulọọki ofeefee ti duro ṣinṣin, yika rogodo ti o tobi julọ ti suwiti funfun ati ki o ṣe iyẹlẹ ni ọpẹ rẹ.
Gbe ofeefee "yolk" ni aarin awọn ẹyin "funfun", ki o si fi ipari si funfun ni ayika rogodo dudu. Fọọsi suwiti sinu apẹrẹ ẹyin, ki o si gbe e pada si oju iboju. Lọgan ti gbogbo awọn ẹyin rẹ ti wa ni akoso, tun tun suwiti lẹẹkansi titi ti o fi yẹ lati fibọ.
9. Gbẹ ti awọn abọ adiye chocolate. Lilo awọn ohun elo tabi fifẹ orita, fibọ ẹyin kọọkan sinu iboju ati ki o gbe e pada si iwe ti o fi oju bo ti o ni oju. Jẹ ki awọn eyin joko ni otutu otutu, ki o si ṣayẹwo lati rii daju pe wọn ti wa ni boye patapata ni chocolate. Ti o ba wa awọn ihò ninu awọn ti a bo, kikun naa le jẹ nipasẹ, nitorina rii daju pe o ṣafẹkun awọn aaye ailera tabi tẹ awọn eyin sii titi ti wọn o fi fi ọṣọ daradara ti a fi bo ọti.
10. Fi awọn eyin wa sinu apoti ti afẹfẹ, ki o si jẹ ki wọn joko ni iwọn otutu ni otutu fun o kere ọjọ marun lati laquefy kikun. Ti o ko ba le duro de pipẹ, wọn yoo tun ni igbadun fọọmu nla fọọmu nigbakugba ti o ba yan lati jẹ wọn!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 251 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 1 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 11 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 38 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 2 g |