Saladi Thai pataki ti o ṣe ayẹyẹ iyanu ati pe o rọrun lati ṣe ju? Bẹẹni! Ati awọn wiwu jẹ ọkan ti o le fẹ lati lo lori awọn saladi miiran tabi bi a alabapade obe lori rẹ ooru grilling awọn ayanfẹ. Gẹgẹbi ajeseku, asọ wiwu jẹ alailowaya, ti o tọju akoonu ti o sanra si kere julọ - ati itọwo naa? Iwọnju, dajudaju - eyi jẹ ẹja Thai kan, kii ṣe? Ti o ba jẹ afẹfẹ chili, tẹ awọn diẹ diẹ ninu awọn ṣiṣu titun-ti a fi sinu rẹ pẹlu ọṣọ ọgba rẹ. Awọn afikun awọn ẹ sii Thai pẹlu kiangia ti o wa ni titun tabi basil ati awọn eso sisun. A fẹ lati fi awọn cubes ti mango titun kun sibẹ daradara, ṣugbọn eyi jẹ iyasilẹ ti o yan. Nibi ti a ti fi awọn ọna oriṣiriṣi meji ṣe lati ṣeto ede naa da lori igba akoko ti o fẹ lo ninu ibi idana. Ti o ba fẹran ohun-elo kekere kan, a daba pe ki o ṣe igbadun ede naa - eyi ni ilera ati rọrun julọ; sibẹsibẹ, ti o ba fẹ itọwo sisun-sisun, o le fẹ lati fa-fry rẹ (wo awọn ọna mejeeji isalẹ). Bọ pẹlu gilasi kan ti ọti-waini funfun ayanfẹ rẹ ati ỌJỌ!
Ohun ti O nilo
- 12 si 15 ede (alabọde alabọde, awọn awọgangan kuro ayafi awọn iru)
- alabapade saladi tuntun, to fun eniyan 2 si 3
- 1/2 kukumba, ti ge wẹwẹ
- Fun awọn Toppings:
- 1 Basile ni ọwọ kan (tabi alabapade coriander)
- Eyi je eyi: 1 ge alabapade pupa pupa, awọn irugbin kuro
- Eyi je eyi: 1/3 ago ge awọn eso sisun-gbẹ (awọn cashews, awọn epa, tabi awọn miiran ti o fẹ)
- Fun aṣọ asọ:
- 1/2 ago agbon agbon (kikun tabi sanra)
- 1 tsp. kikan (apple cider tabi ayanfẹ ayanfẹ rẹ)
- 1 ata ilẹ cloves (minced)
- 2 tbsp. alubosa (eleyi ti, minced)
- 1/3 tsp. iyo (tabi diẹ ẹ sii lati lenu)
- Fresh ground ilẹ ata dudu, kan dash
- 1 tsp. ti ayanfẹ ayanfẹ rẹ
- Fun Oro-Frying
- 1 tbsp. epo epo
- 2 si 3 awọn ododo cloves
- 1 tbsp. alubosa (ge)
- 1 tsp.
- eja obe (tabi diẹ ẹ sii lati lenu)
- Fun apẹrẹ ẹṣọ
- Garnish: kekere fun pọ ti iyọ
- 1 tsp.
- eja obe (tabi diẹ ẹ sii lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni akọkọ lati ṣe wiwọ, papọ gbogbo awọn ohun kikọ silẹ DRESSING ni ago kan. Idanwo-ounjẹ fun iyọ / adun, fifi iyọ diẹ sii titi ti o fi gba wiwọ ti o dara julọ tangy tangy. Gbe segbe.
- Mura saladi nipasẹ apapọ gbogbo awọn eroja saladi jọ ni ekan kan, ayafi fun awọn toppings (basil tabi coriander, chili, ati eso). Ṣeto pinpin saladi sinu ipin si 2 si 3. Mura awọn apẹrẹ ati ki o jẹ ki wọn ṣetan lati lọ.
- Lati ṣe igbasilẹ ede (ọna fifun-frying): Gbadun pan-frying pan tabi wok lori afẹfẹ alabọde-giga. Fi epo kun ati ki o yipada ni ayika, ki o si fi awọn ata ilẹ ati alubosa kún. Fifẹ-fry 30 aaya, lẹhinna fi ede kun. Fẹra-titi o fi di igba ti o fẹ ki o jẹ ki o tutu ki o jẹ ki o tutu. Yọ kuro lati ooru ati ki o fi wọn pẹlu ẹja ika , sisọ ni daradara. Ṣiṣe ayẹwo-ṣe ayẹwo ede, fifi diẹ ẹja eja kun titi adun ti o fẹ. Ti o ba ṣẹlẹ si ede iyọ lori iyọ pẹlu ẹja iyọ ti o tobi pupọ, o wọn lori diẹ ninu awọn orombo wewe tabi lẹmọọn lemon. Lati ṣe igbadun ede nipasẹ poaching (ọna ti o rọrun): Mu lati ṣa omi ikoko ti omi salted. Dunk ni ede ati ki o ṣe titi titi ti Pink ati plump - eyi nikan gba to iṣẹju meji tabi bẹẹ. Drain burst well and toss with fish sauce .
- Ṣeto orisun tutu lori awọn ipindi ti a pese silẹ ti saladi. Top pẹlu basil ati ki o coriander ati ki o wọn lori eso. Ṣiṣe pẹlu Wíwọ ati NI!
Oju-iṣẹ Miiran: Ti o ba fẹ lati sin saladi rẹ tẹlẹ ti pese sile lai nilo lati wọ aṣọ rẹ ni tabili, tẹ ẹ sinu ekan saladi pẹlu asọ, lẹhinna ṣe ipin awọn apẹrẹ pẹlẹpẹlẹ ki o si fi awọn ohun elo ti o jinna kun. Yẹra lati ṣaja ni kutukutu ni kutukutu, bi asọpa yoo ṣe ọya yoo ṣetan ni kiakia.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 400 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 130 miligiramu |
| Iṣuu soda | 888 mg |
| Awọn carbohydrates | 44 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 28 g |