Ti o ba ti rin irin-ajo ni Asia, iwọ yoo laisi iyemeji kọja awọn pastries ti ipanu ti o kún pẹlu ounjẹ ati / tabi awọn ẹfọ - eyiti a ma n pe ni "curry puff". Oriṣiriṣi Thai yii jẹ fun lati ṣe ati pẹlu awọn italologo lori bi o ṣe le ṣẹda pastry pastọ ni kiakia ati irọrun. Lakoko ti o ti wa ni Thailand awọn adẹtẹ ti adie yoo jẹ sisun-jinna, nibi Mo nfi awọn kalori ati awọn sanra npa nipa fifẹ wọn - Mo wa pe wọn jẹ ti o dun. Iyanu ni gbogbo ọjọ ti ọjọ - ọkọ mi fẹràn wọn fun ounjẹ owurọ tabi brunch - ṣugbọn wọn tun dara fun ounjẹ ọsan (rọrun lati mu ṣiṣẹ), tabi fi saladi ẹgbẹ kan ati ki o gbadun wọn fun alẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 ọlẹ adie ko ni osin (TABI 3 agolo ti o din ni koriko tabi adie, ge sinu awọn ege kekere)
- 1 ago diced yam (tabi aropo elegede tabi ọdunkun ọdunkun)
- 1/4 ago alubosa, diced
- 3 ata ilẹ cloves (minced tabi gege finely)
- 1/2 ago eso-aini tio tutunini (tabi lo titun ti o ba ni wọn)
- 1/4 ago adie adie
- 1 tablespoon curry lulú
- 1/2 teaspoon ata cayenne (tabi kere si pupọ awọn pastries)
- 1 teaspoon suga
- 2 awọn ege eja tablespoons
- 1/4 agbọn waini agbon
- Eyi je eyi: 1 ẹyin
- 2 epo-apu tablespoons (fun fifẹ-frying)
- Fun awọn Pastry Flaky:
- 2 agolo gbogbo iyẹfun funfun-gbogbo
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/2 ago bota tutu (1/2 ago kere si 2 tablespoons)
- 1/3 si 1/2 ago omi tutu
Bawo ni lati Ṣe O
Lati Ṣe awọn pastry
- Ti o ko ba ni eroja onjẹ: Lo ọbẹ ati orita lati ge bota sinu iyẹfun ati iyọ titi o fi ni awọn ege kekere bota. Nigbamii ti, "tẹ" awọn ege bota ti o wa laarin awọn ika rẹ sinu iyẹfun titi adalu yoo fi dabi itọju oatmeal.
- Fi 1/3 ago omi ati ki o fa aruwo pẹlu kanbi lati ṣẹda esufulawa. Fi omi diẹ sii diẹ ti o ba nilo titi ti awọn esufulawa yoo di di rogodo ni ọwọ rẹ nigbati o ba papọ pọ. Ti o ba gbẹ (ṣubu yato), fi omi diẹ kun diẹ; ti o ba tutu, fi kekere diẹ sii
- Ti o ba ni eroja onjẹ: (Eyi ni ọna ti o dara julọ lati ṣe pastry, niwon fifọ esufulawa jẹ ohun ti o fa ki o padanu rẹ flakiness): Fi gbogbo awọn eroja pastry jọ ni isise rẹ ati blitz titi adalu yoo dabi itọju oatmeal .
- Lilo ọwọ rẹ, ṣe rogodo ti esufulawa lati inu adalu, rọra ṣe apejọpọ rẹ pọ ati mu o ni kekere bi o ti ṣee (ma ṣe tẹri). Ti o ba kanra pupọ, fi iyẹfun diẹ diẹ diẹ sii; ti o ba gbẹ (ṣubu yato), fi diẹ diẹ sii omi sii.
- Fi sinu apo apo kan tabi fi ipari si ki o si fi sinu firiji nigba ti o ba ṣe kikun.
Lati Ṣe Awọn kikun:
- Ṣẹri alubosa ati ata ilẹ ni 2 tablespoon epo fun 1 iseju kan.
- Fi adie sii, yam, idaji awọn broth adie, pẹlu kukuru curry ati cayenne. Mu iṣẹju iṣẹju-a-din-din 2-3.
- Fikun iyọ ti o ku diẹ pẹlu Ewa, suga, eja ija, ati wara agbon, sisọ daradara lati ṣafikun. Cook fun iṣẹju 3-5 miiran, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan titi ti ọmọ naa fi jẹ asọ.
- Yọ kuro ninu ooru ati ṣe idanwo imọran fun iyọ, fifi diẹ ẹja eja kun diẹ ti ko ba to salty. (Ti o ba jẹ iyọ, fi kun fun orombo wewe tabi lẹmọọn lemon). Gbe segbe.
Lati Fi Papo:
- Yọ idaji pastry lati firiji. Lilo aami ti a fi sẹsẹ, gbe jade lori apẹrẹ ti o ti fẹrẹ-tutu-tutu titi ti pastry ti ṣe pataki (tabi sisanra ti o fẹ).
- Lo ekan ounjẹ ti a ti danu ti, ẹṣọ, tabi gilasi gilasi-gilasi lati ge awọn iyika kuro ninu esufulawa (Mo lo ẹja ti o to 4 inches / 10 cm fife).
- Fi kekere kan kun ni aarin, lẹhinna lẹja esufulawa lati ṣẹda idaji-oṣupa ti o ni awọn pastries. Fi ọwọ tẹ awọn igun naa pọ.
- Fi orita pamọ sinu omi tutu ki o si tẹ opin pẹlu apa naa lati ṣẹda eti ti o dara (eyi yoo tun ṣe iranlọwọ fun ifipalẹ awọn pastry).
- Ṣibẹrẹ ni 350 F lori apoti ti ko ni aibẹrẹ fun ọgbọn išẹju 30.
Igbese aṣayan: Ṣaaju ki o to yan, Mo ṣawari awọn pastries pẹlu ẹyin kekere kan. Eyi yoo fun wọn ni awọ ti o dara julọ ti awọ goolu ati ipari ọjọgbọn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 256 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Iṣuu soda | 407 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 14 g |