Awọn Salmon ti o ni ẹja Ti Thai yii ṣe apejuwe awọn ipilẹ ti o tobi pupọ ti Thai: adiro, salty, dun ati ekan. Ṣe pẹlu awọn ewebe tutu ati awọn turari, iru ẹja yii n dunrin pẹlu adun nigba ti ko jẹ ohun ti o dara ju ẹja ti ẹja. Awọn marinade jẹ iyatọ ti ibile Thai itanna lẹẹ - pataki kan parapo ti awọn alabapade ewebe ati awọn turari ti yoo nìkan wow rẹ lenu buds. O ṣiṣẹ pẹlu ẹwà pẹlu iru ẹja nla kan ati awọn ẹja miiran. Ti o ba gbadun awọn ounjẹ Thai gangan, fun ẹrọ yii ni lọ!
Ohun ti O nilo
- 2-3 ẹja salmon (tabi steaks)
- Fun Marinade:
- 1/2 ago coriander (tabi cilantro, leaves, ati stems ge)
- 4 ata ilẹ cloves
- 1/2 teaspoon ilẹ funfun ata (ilẹ funfun tabi gbogbo funfun peppercorns ti o ba ti lilo pestle & amọ-lile)
- 1 1/2 tablespoons
- eja obe
- 2 epo alubosa ti tablespoons (tabi epo epo miiran)
- Fun Agbegbe Ẹgbẹ:
- 1/4 iyẹfun orombo wewe
- 2 tablespoons coriander (tabi cilantro ge)
- 1/2 teaspoon ata (ilẹ funfun)
- 3-4 ata ilẹ cloves
- 2 awọn ege eja tablespoons
- 1-2 chilies (Serrano tabi Jalapeño tabi 1/4 si 3/4 teaspoon si dahùn o ti fọ awọn ododo flax)
- 1 tablespoon soyi obe
- 3 agolo tablespoons (brown)
- 2 wara oyinbo tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi gbogbo awọn eroja marinade sinu ẹrọ isise ounje tabi mini chopper. Ṣiṣe daradara lati ṣẹda ẹdun turari Thai kan (ti a le lo pẹlu pestle & amọ-lile lati ṣe yi lẹẹ).
- Rinse salmon pieces and pat dry. Gbe ekan kan silẹ ki o si gbe awọn marinade / lẹẹmọ gbogbo ẹja, ṣiṣe pe gbogbo awọn abuda ti wa ni bo. Marinate iṣẹju 10 tabi to wakati 24.
- Lati ṣe ẹja ẹgbẹ, jọpọ jọpọ ohun gbogbo papọ ninu ago kan, sisọ daradara lati tu suga. Lẹhinna ṣayẹwo-ṣe idanwo rẹ, nwa fun adun ti tangy eyiti o jẹ iwontunwonsi laarin awọn ohun ti o dun, ekan, lata ati iyọ. Fi diẹ ẹ sii orombo wewe ti o ba dùn tabi dun fun itọwo rẹ. Ti o ba ṣe lata, fi diẹ wara wara. Gbe segbe.
- Ṣe afẹfẹ rẹ irun ati irun pẹlu epo kekere kan. Giramu ti iru ẹja nla kan, ti o jẹ ki gbogbo nkan lati ṣaṣẹ awọn iṣẹju pupọ ṣaaju iṣoro / titan (eyi yoo ni idiwọ fun ara lati dinku). Sokale ni igba akọkọ ti o ba tan ọ pẹlu diẹ ninu awọn marinade ti o jẹku. A ṣe ounjẹ Salmon nigbati ẹran ara inu ko ni translucent.
- Sàn ẹja-salmon pẹlu iresi tabi saladi, pẹlu awọn obe lori ẹgbẹ (akọsilẹ: a ma nsaa obe yii ni otutu otutu). Ohun saladi ti o rọrun ti o lọ ni ẹwà pẹlu satelaiti yii jẹ Easy Thai Cucumber Saladi .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 972 |
| Ọra pupọ | 47 g |
| Ọra ti a lopolopo | 16 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 221 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,188 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 50 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 88 g |