Manju jẹ ọkan ninu awọn oriṣiriṣi awọn didun didun Japanese, tabi wagashi, wa fun igbadun. Manju jẹ akara oyinbo ti a ti yika ti o wa ni kikun pẹlu awọn ohun ọṣọ oyin pupa kan . O yato si awọn oyinbo ti o ni imọran miiran, tabi akara oyinbo, eyi ti o tun kún pẹlu kikun oyin pupa, ti o jẹ pe alikama, iresi, tabi iru iyẹfun miiran ati pe o ni irufẹ alapẹrẹ ti o ni ibamu si chewy ati ohun ọṣọ ti mochi rice akara oyinbo ti o jẹ ti awọn glutun flours .
Imunju ti o dara julọ ti eniyan ni oriṣiriṣi oyin pupa, ti a mọ bi itanna, ti a tun pe ni tsubuan , fun epa pupa ni afikun pẹlu ọrọ ti ko ni irọra, tabi koshian, fun ekan pupa pupa ti o ni itọlẹ to nipọn. Sibẹsibẹ, awọn iyẹfun manju ko ni opin si adẹtẹ oyin pupa ti o le ni awọn fọọmu ti a ṣe ti awọn creams, gẹgẹbi awọn vanilla, chocolate, tabi paapa awọn ipara ti a fi turari gẹgẹbi iru eso didun kan, mango, blueberry, tabi yuzu. Awọn miiran fọọmu le ni awọn fọọmu ti a ṣe pẹlu awọn korin funfun chestnut tabi awọn ewa funfun.
Lakoko ti o wa awọn aṣayan pupọ fun awọn oriṣiriṣi manju fọọmu, awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa wa fun akara oyinbo mimu ode. Aṣayan ti o gbajumo julo jẹ matcha tabi akara oyinbo ti a ti ni tii ti alawọ. Awọn igbadun miiran le dale lori agbegbe Japan lati ibi ti manju bẹrẹ. Elegbe ni gbogbo ẹkùn ilu Japan ni ikede ti ara wọn pato.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 4 teaspoon yan lulú
- 1/4 ago suga (granulated)
- 2/3 - 3/4 ago omi
- 3/4 iwon
- anko (tabi koshian, pupa pupa ṣan oyin)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, ṣe iyẹfun iyẹfun ati iyẹpo pa pọ.
- Lehin, fi suga si ekan naa ki o si dapọ daradara.
- Fi omi ṣan sinu iyẹfun, ki o mã ṣagbepo nigbagbogbo lati ṣafikun awọn eroja.
- Knead awọn esufulawa daradara titi ti dan ati pliable.
- Pin awọn esufulawa sinu awọn ege 12. Ṣe awọn agbọn boolu ki o si ṣii wọn.
- Fi ohun elo ti o kun ni kikun ti awọn esufulawa. Fi ipari si itanna nipasẹ fifi iyẹfun ni ayika ati ki o si ṣe apẹrẹ rẹ sinu rogodo ti o yika. Tun ṣe, lati ṣe diẹ sii.
- Gbe nkan kọọkan si ori iwe kekere ti iwe-parchment.
- Ṣaju steamer kan lori ooru giga. Akara ibi ni steamer, ati nya si fun iṣẹju 10. Sin lẹsẹkẹsẹ.
Awọn italologo
- Fun oyinbo pupa pupa, o le ra ohun ti a ti ṣe tẹlẹ, tabi koshian (ti o dan pupa ti a ti ṣaṣe) lati agbegbe ti a firi ti awọn ile itaja Ile Onje Japanese tabi Asia, tabi ni awọn iṣan ti o ni ipamọ.
- Manju jẹ igbadun julọ nigbati o jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti wọn ṣe. Ọpọlọpọ, ti o ba jẹ pe a ko ni itọpa ti o ni idaduro ohun kikọ tabi adun wọn akọkọ.
- Aṣetun ti ounje ni a nilo nigbagbogbo lati ṣe manju.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 145 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 336 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 25 g |