Ohunelo ti o rọrun fun Roba Duck pẹlu apples tabi Kaczka Pieczona z Jabłkami jẹ lati Beata Zatorska ati "Simon Target's" "(Tabula Books, 2011).
Zatorska sọ nipa aṣa yi, aṣa aladani Polandi kan "... [o rọrun] lati ṣe idẹ kan pepeye ni ile gẹgẹbi adie. Ọbọ Roast ti lọ silẹ daradara pẹlu igo waini ọti pupa."
Mo ni igbasilẹ ara mi si iyaafin mi ti Polandii ti o nru ile kan ti o ni igbimọ ti a fi sinu iwe ifọ, ori ati ẹsẹ ti n jade. Pupọ si ipọnju mi, ọsin mi tuntun ti di ọgbẹ oyinbo ti o mọ ni ayokiri .
Eyi ni aworan ti o tobi julọ ti Duck Roast Duck pẹlu apples.
Ohun ti O nilo
- 4.5 poun / 2 kg. pepeye
- 2 apples apples (fo, peeled, cored ati ki o ge kekere)
- 2 tablespoons alabapade marjoram (ge)
- 3 cloves ata ilẹ (itemole)
- Iyọ ati ata dudu
- 2.25 poun / 1 kg. poteto (kekere, eyikeyi iru)
- 1 tablespoon caraway awọn irugbin
Bawo ni lati Ṣe O
- Adiro iná ni 475F / 240C. Rinse awọn pepeye pẹlu omi ati ki o pat gbẹ. Ṣiṣe iho pẹlu awọn chunks apple. Bibẹrẹ awọ ara naa daradara pẹlu awọn marjoram, ata ilẹ, iyo ati ata. Gbe lori awo nla kan, bo, ki o si fi fun iṣẹju 45 lati gbe.
- Gbe idinkun naa sinu atẹrin ti o ti n pọn. Gba eyikeyi marinade ti o wa ni awo, ki o si fi diẹ omi diẹ sii lati ṣe 1 ago ti omi. Tú omi yii ni ayika ọti oyinbo ni apa atun, ko kọja lori rẹ tabi iwọ yoo wẹ awọn marinade.
- Rọpo ti pepeye silẹ fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna dinku ooru si 325F / 162C ati beki fun wakati meji. Ni gbogbo ọgbọn iṣẹju tabi bẹẹ, lo ẹyọ ọṣọ ti o ni fifẹ lati pa awọ ewúrẹ pẹlu awọn ihò lati fi awọn ohun elo rẹ silẹ ati lẹhinna ki o ni idinkun pẹlu omi ti o gba ni isalẹ ti pan.
- W awọn poteto ati ki o ge wọn sinu halves tabi merin (ko si ye lati peeli wọn). Nigba ti pepeye naa ba ni to wakati kan lati ṣa, iyo awọn poteto, gbe wọn sinu atẹ pẹlu pepeye ati ki o fi wọn pẹlu awọn irugbin caraway. Nwọn yẹ ki o bẹrẹ lati din-din ni irọrun ninu ọra duck. Nigba ti o ba tẹ awọn pepeye naa lẹhin, tan awọn poteto, rii daju pe wọn ti wa ni bo pelu awọn ọpa oyinbo. Fikun iyẹfun miiran ti awọn irugbin caraway ti o ba fẹ.
- Ayẹyẹ yẹ ki o wa ni sisẹ daradara pe o le ni rọọrun fa yato ati ki o ṣiṣẹ ni awọn chunks. Ko ṣe idunnu fun igbiyanju lati gbe ọbọ kan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 2001 |
| Ọra pupọ | 145 g |
| Ọra ti a lopolopo | 49 g |
| Ọra ti a ko peye | 66 g |
| Cholesterol | 429 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 331 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 65 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 105 g |