Ohunelo ti o rọrun rọrun ti Vietnam jẹ apopọ gbogbo awọn eroja iyọdi ti Asia ti Ila-oorun Iwọ-oorun ti aye sinu ẹyọ kan: Awọn ede jẹ salty, dun, ti o jẹun ati igbale ni gbogbo ẹẹkan. Pẹlupẹlu, wọn ni o rọrun lati mu-fry ati ki o ya iṣẹju diẹ lati ṣawari. Eyi ni awọn itọnisọna sise-fry awọn itunran .
Lo ohun elo ti o dara fun ohunelo yii (kii ṣe kere ju 25 ọdun lọ) ti o ba n ṣiṣẹ eleyi nikan gẹgẹbi ohun elo. Ti o ba fẹ lati ṣe apẹja iresi kan pẹlu awọn ede yii lati ṣe ifilelẹ akọkọ, o le lo awọn kere ju. Ka diẹ sii nipa Wipe Wine pẹlu Eja ati Eja .
Ohun ti O nilo
- 1 iwon unpeeled, ede ti ko ni idẹ
- 1 Epa ti o ni idabẹrẹ tabi epo oyinbo miiran
- 1 tablespoon Sesame epo
- 1 1/2 oyinbo oyinbo tabi ina gaari ina
- 2 gege gege gegebi cloves
- 1 gbigbọn kan ti o dara julọ
- 1 si 3 awọn ewe kekere kekere ti o dara gegebi Thai chiles
- 4 tablespoons adie tabi ọja ẹja
- 1 tablespoon Asia eja obe
- 1/4 teaspoon iyọ
- 2 tablespoon ge cilantro
Bawo ni lati Ṣe O
- Pẹlu ọbẹ didasilẹ, tẹ awọn ẹhin ti ede naa ṣan lati ṣafihan iṣan dudu, "eyi ti o jẹ ẹya ti ounjẹ ounjẹ. Fa jade kuro ninu iṣan kekere yii, ṣugbọn pa awọn ẹla naa lori ede.
- AKIYESI : Awọn ede yii ti wa ni iṣẹ-ori, eyi ti o ṣe itọju wọn ati ki o fun wọn ni imọran diẹ ju ti o ba yọ ikarahun lọ. Ṣugbọn ti o ba ṣii ori koriko ni tabili kii ṣe fun ọ, o le yọ awọn inu ẹhin naa ki o si tun ṣe apẹja yii.
- A ọrọ lori chiles . O le ṣatunṣe ooru ni gbogbo ọna ti o fẹ. O le lo 3 Thai chiles fun diẹ ninu awọn ooru pataki, tabi cayenne kikun 1 yoo jẹ iru, bi yoo idaji idaji. Tabi o le lo kere si itọwo rẹ - tabi ko si rara rara.
- Gún epo ọpa ati epo satẹnti ni apo ti o wa lori alabọde-ooru giga fun iṣẹju kan tabi meji.
- Fi eso tutu ati oyin tabi suga brown ati fifa-fry fun iṣẹju 1-2, lẹhinna fi awọn ata ilẹ ati shallot ati ki o fry-din fun iṣẹju miiran tabi meji.
- Fi iṣura kun (o le lo omi ti o ko ba ni iṣura wa), eja ati iyọ iyọ ati tan ooru si ipo ti o ga julọ. Jẹ ki eyi ṣunlẹ titi pan yoo fẹrẹ gbẹ, eyi ti o yẹ ki o gba iṣẹju kan tabi meji nikan.
- Sin ni ẹẹkan, ti a ṣe pẹlu cilantro. Eyi jẹ ounjẹ ọti oyinbo ti o dara julọ, ṣugbọn oṣuwọn ti o dùn-salty Thai yoo jẹ nla, bakanna (ti o ko ba le wa Thai Limeade, o kan fi iyọ si iyọ si ayanfẹ rẹ ti o fẹran). Niti ọti-waini, lọ pẹlu Gewurztraminer tabi Riesling ti o gbẹ, tabi boya Roussane ipanu ti Tropical lati California.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 150 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 151 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 685 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 19 g |