Ata ilẹ le ra bi gbogbo awọn cloves tabi minced, mejeeji ti o fipamọ ni olifi tabi epo-epo. O ṣe pataki pe ki a ṣe itọlẹ ninu epo ni ipamọ irọrun lati yago fun idagbasoke ti kokoro-arun botulism ti o lagbara.
Aṣayan Iyanjẹ ati Ibi ipamọ
Nigbati o ba wa ni ohun tio wa, yan awọn ata ilẹ ti o duro si ifọwọkan, lai si awọn alaiṣan tabi awọn asọ asọ. Ti o ba ṣe akiyesi dudu, awọn abulẹ powdery labẹ awọ ara, gbe e soke nitori pe eyi jẹ itọkasi ti mimu ti o wọpọ ti yoo bajẹ ti ara.
Tọju awọn alailopin ti ko ni wiwọn ti ata ilẹ ni apo-idoko ti o wa ni itura, ibi ti o gbẹ kuro ni awọn ounjẹ miiran. Maṣe firiji tabi din ata ilẹ ti a ko lelẹ. Tilẹ ata ti o ti fipamọ daradara le pa to osu mẹta. Gẹgẹ bi awọn ọdun-ori ilẹ-ori, o yoo bẹrẹ sii ṣe awọn tomati alawọ ewe ni aarin ti awọn clove kọọkan. Awọn ọmọde alawọ alawọ ewe le jẹ kikorò, nitorina sọ wọn ṣaju ṣaaju ki o to tẹ awọn ata ilẹ rẹ fun ohunelo rẹ. Sibẹsibẹ, ti o ba gbin awọn cloves ki o jẹ ki wọn gbe soke si iwọn ti oṣuwọn mefa, o le lo awọn sprouts bi chives ni awọn saladi ati iru bẹ.
Ti o ba lo ọpọlọpọ awọn ata ilẹ ati pe o fẹ lati ge akoko igbaradi rẹ silẹ, o le ṣaju ati pe o fi ara rẹ pamọ sinu epo olifi ni firiji, ṣugbọn ti o dara julọ julọ yoo wa lati awọn ẹyẹ ti o nipọn. Lo lulú ilẹ, iyo iyọ, ati ata ilẹ (oje) nikan gẹgẹbi igbasilẹ ti o kẹhin.
Bi o ṣe le Peeli Ata ilẹ
Lati tẹ ẹyẹ ata ilẹ kan, gbe e si ori igi ti o ni apa kan, ki o si fi irọrun tẹ mọlẹ ni kiakia pẹlu ẹgbẹ ti o wa ni apa apọn ọbẹ.
Owọ yẹ ki o wa ni rọọrun pa. Ti o ba ri awọ ara ti o fi pẹlẹpẹlẹ si ẹṣọ, idunnu, o ni ata ilẹ tuntun. Gẹgẹ bi awọn ori-ilẹ ti o wa ni ori-ilẹ, o nyọ si inu awọ-ara, o mu ki o rọrun lati peeli.