Arroz con leche (iresi irọsi) jẹ ohun ti o ni pataki ninu ile iya mi. Ṣe ọna ibile pẹlu gbogbo wara, lẹmọọn lemon ati eso igi gbigbẹ oloorun, o jẹ ohun ti o dun nigbati o wa tutu lori ọjọ ti o gbona. Ṣugbọn Spain jẹ ile si awọn oriṣiriṣi awọn ilana igbasilẹ ti awọn ọti-waini ti kii ṣe ibile, ati awọn ayanfẹ mi ni atilẹyin nipasẹ itan Moorish orilẹ-ede.
A ka awọn Ikuro pẹlu ṣafihan iresi si ibi idana ounjẹ Spani, pẹlu awọn ounjẹ bii ọjọ, almondi, apricots, ohun ọgbin, ati awọn turari bi cumin, saffron ati coriander. Ipawọn wọn lori gastronomu ti Gẹẹsi ti o wa lọwọlọwọ jẹ ọpọlọpọ, ati ọpọlọpọ awọn aṣanṣe aṣoju ti Spain (awọn ọmọ-ọwọ , awọn espinacas con garbanzos , ati awọn ajakaye , fun apẹẹrẹ) ni awọn gbongbo wọn ni aṣa ati onje Moorish.
Yielo pudding re yii nlo ọti oyinbo ni afikun si wara gbogbo, ati pe a le fi kun pẹlu ọjọ, apricots ati almonds. O le ṣe itọlẹ gbona tabi tutu, o si mu ki o jẹ ounjẹ ti o dara julọ, ounjẹ ounjẹ ọsan, tabi awọn ohun idalẹnu ti ko dara.
Ohun ti O nilo
- 1/2 teaspoon ti cardamon titun (nìkan pin si 3-4 cardamon pods ati ki o fọ awọn irugbin dudu kan amọ ati pestle).
- 4 agolo ti kikun sanra, ga didara koriko wara (2 agolo jẹ maa ni iye pipe)
- 2 ago wara gbogbo (ti o ba jẹ pe adiye lactose nìkan ṣe iyipada miiran ti wara nibi, gbigbasilẹ wara ṣiṣẹ nla)
- 3 agolo agolo tablespoons (o le ma fikun diẹ sii nigbagbogbo ti o ba fẹran rẹ dùn)
- 1/2 ago ti
- Bọtini basmati *
- Fun pọ ti iyọ
- 20 almondi toasted (o le fi awọn almondi aluminia daradara sinu apo apamọri ti o nipọn ati fifun pa pẹlu PIN ti o ni ayẹyẹ. Lẹhinna fi awọn eso almondi ti a ti fọ ni itanna frying ni ooru igba otutu ati sisun titi di ti wura ati turari.)
- 8 awọn ege wẹwẹ (si dahùn o)
- 4 apricots diced (gbẹ)
- 2 apricots apẹrẹ (iyan)
- * Ti o ba fẹ ṣe eyi pẹlu orisirisi awọn iresi oriṣiriṣi, o le nilo lati ṣatunṣe iye ti wara. Bẹrẹ pẹlu awọn agolo meji ni apapọ (ago kan ti wara agbon ati ago kan ti wara gbogbo) ati lẹhinna fi awọn iyokù ti wara agbon diẹ silẹ titi ti o fi jẹ pe ti o jẹ pudding. Ti o ba nilo diẹ sii lasan nìkan fi diẹ sii wara gbogbo.
Bawo ni lati Ṣe O
Ni alabọde alabọde mu wara wara, wara gbogbo, ati suga si sisun kekere (igbiyanju lati rii daju pe isalẹ ko duro tabi sisun).
Tún ninu iresi, cardamon, ati iyọ. Gbiyanju daradara ki o si dinku ooru si simmer. Tẹ ideri iresi rẹ lori simmer lori iṣẹju 45 to iṣẹju titi ti o fi jẹ irẹlẹ ati iparara. Rii daju lati mu iṣẹju diẹ sẹhin ki o ko nile si isalẹ tabi iná.
Ṣẹnu pudding, fi diẹ suga ti o ba jẹ dandan ki o jẹ ki o tutu. O le sin o gbona, tabi ki o da o sinu awọn iṣẹ abọ, ki o si tun ṣaju titi tutu.
Ni akoko naa, ṣe itọmu awọn almonds ti o ni itọpa ninu panṣan frying ti o gbona (ma ṣe jẹ ki wọn sun!). Yan awọn ọjọ ati gige awọn apricots ti o gbẹ. Fi awọn pudding iresi pẹlu awọn almondi toasted, awọn ọjọ ati apricot, ati bi o ba ti pinnu lati lo awọn apricot apricot titun ti o ni awọn ege meji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 4439 |
| Ọra pupọ | 340 g |
| Ọra ti a lopolopo | 98 g |
| Ọra ti a ko peye | 163 g |
| Cholesterol | 12 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 240 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 304 g |
| Fiber ti Dietary | 76 g |
| Amuaradagba | 122 g |