Iwọn adie ni agbọn Japanese ti awọn adie sisun ti a mu, ṣugbọn iyatọ yii ni a ti yan ni adiro bi aṣoju to dara.
Karaage le ṣee ri ni igba diẹ bi apẹrẹ, lori akojọpọ awọn ile ounjẹ Japanese, izakaya (onje onje onje tapas), ṣugbọn o tun le rii ni bentos ni agbegbe ipin ti awọn ile-iṣowo Japanese.
Ọrọ ti Japanese ni "ẹwọn" jẹ iru ilana igbasilẹ nibi ti awọn ounjẹ ti wa ni akoko pẹlu awọn eroja bii ọti oyinbo , agbọn, tabi ata ilẹ, lẹhinna ti a bo pẹlu sitashi potato ati sisun sisun.
Iru ọna ti a fi n ṣe ounjẹ ni a maa n lo pẹlu awọn ọrọ "tatsutaage" nigba miiran, eyiti o jẹ ẹya ara ilu Japanese kan fun sisun, ti a fi bo, ati awọn ounjẹ frying. Ohunelo kan fun awọn ẹṣọ adie oyinbo ti o wa nibi .
Lati ṣe abawọn adie, adie ni akọkọ ti o ṣaṣere ni iṣọkan ohun ti soy, obe ati awọn akoko. Nitoripe a ti gba awọn obe soyuki ni kiakia, akoko ti o nilo lati mu omi adie naa dinku ati pe a le pari laarin iṣẹju 15 si 20 fun imọran kekere ati alabọde. Dajudaju, akoko iṣaṣoo tun da lori awọn ohun ti o fẹran rẹ. A le mu ẹran le fun wakati 2, ṣugbọn reti pe adie naa jẹ salty.
Eyi ti ikede ti iyẹfun adiye ti adiye ibile, awọn ipe fun katakuriko (igbati ọdunkun tabi arrowroot lulú), eyi ti a maa n lo gẹgẹbi oṣuwọn ti o nipọn ni igbo Japanese. Awọn okunfa fun sitashi siteto pẹlu sitashi oka tabi iyẹfun iyẹfun, ṣugbọn ibi ti sitashi potato jẹ imọlẹ, mejeeji sitashi ati iyẹfun jẹ diẹ sii nipọn. Fun idi ti ohunelo yii, gbogbo awọn eroja mẹta le ṣee lo pẹlu interchangeably biotilejepe sitashi sitẹrio le pese ilọsiwaju to dara julọ.
Egungun adie ti a ti din ni a le gbadun bi ohun elo, apẹja ẹgbẹ, tabulẹti akọkọ, tabi bi ohun kan ninu bento (apo ọsan). O jẹ ọmọde - ore, ati pe o tun jẹ afihan nla fun awọn ẹni tabi awọn iṣọja.
Ohun ti O nilo
- 4 tablespoons soy sauce
- 2 tablespoons sise lẹẹkansi
- 1 tablespoon mirin (dun sise lẹẹkansi)
- 1 tablespoon Atalẹ (minced)
- Eyi je eyi: 1 kekere alawọ ewe ata ilẹ (ge)
- Egungun adie olowo meji (egungun, ailabawọn, ge sinu awọn ege kekere)
- 1/4 ago ilẹkun ilẹkun
- Garnish: lemon wedges
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiye adiro si 350 iwọn F.
- Darapọ awọn eroja marinade ni ekan kan.
- Ge adie sinu ipara-iwọn ati ki o marinate fun iṣẹju 15 si 30, da lori fẹ. Pa awọn igba diẹ lati ṣaja adie boṣeyẹ.
- Ni ọpọn ti o yatọ, fi sitashi sitẹri. Fi adie si igbadun ilẹkun ati ki o ma ndan boṣeyẹ.
- Bọtini ti a fi omi ṣe pẹlu wiwọ ati ki o bo pẹlu fifun epo ti a fi n ṣe itọju lati dena titẹ. Gbe adie lori adẹtẹ, tan yato, ki o si beki fun 20 si 25 iṣẹju tabi titi ti o fi jinna patapata.
- Sin adie lẹsẹkẹsẹ pẹlu alabapade lẹmọọn lẹmọọn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 407 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Iṣuu soda | 754 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 11 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 43 g |