Ẹran ẹlẹdẹ adẹtẹ yii ti o dara julọ ti wa ni o daju lati ṣe itẹwọgba paapaa awọn ti o jẹun julọ. Gbadun pẹlu awọn ọna ti o fẹran ayanfẹ rẹ, iresi, tabi awọn nudulu.
Ohun ti O nilo
- 2-3 poun / 900-1250 g boneless ẹran ẹlẹdẹ loin roast
- Fun Marinade:
- 1/4 ago / 60 mL epo-eroja
- 1 tablespoon / 15 mL funfun kikan
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata dudu
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata ilẹ lulú
- Fun Eja:
- 1 ago / 240 mL suga brown
- 1 ago / 240 mL waini pupa
- 1 ago / 240 mL teriyaki obe
- 1 ago / 240 mL Ata obe
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ilẹ cloves
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ata dudu
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
1. Wẹ ẹran ẹran ẹlẹdẹ ni apo apo kan ti a le fi oju rẹ ṣe. Darapọ awọn eroja marinade ati ki o tú lori eran. Rii daju pe gbogbo awọn ti a bo daradara. Apo apo ati gbe sinu firiji fun wakati 2-4.
2. Darapọ awọn eroja ounjẹ ni kan ti o tobi saucepan lori alabọde-giga ooru. Jẹ ki omi wa si ibẹrẹ diẹ, dinku ooru si isalẹ ki o jẹ ki simmer fun iṣẹju 12-15. Akara yẹ ki o wa nipọn to lati ṣe afẹyinti kan sibi kan.
Yọ idaji awọn obe fun basting ki o fi awọn ti o ku silẹ lati sin pẹlu ẹran ẹlẹdẹ. Gbe sinu firiji titi di ọtun ṣaaju ki o to sise rosoti.
3. Ṣiyẹ grill si awọ-giga-ooru.
4. Yọ ọdẹ lati inu adalu ki o fi omi pamọ sinu ekan kekere kan fun basting. Tẹle ilana itọnisọna lati gbe awọn oṣupa lailewu lori titọ. Ikan ounjẹ lori igi gbigbona fun ooru iṣẹju 45 fun wakati 1/4, tabi titi ti otutu inu ile yoo ka ni ayika iwọn 160 iwọn F / 75 degrees C. Ṣiyẹ nigbagbogbo pẹlu marinade ni iṣẹju 30-45 ti sise.
5. Lọgan ti a daun, yọ irun lati ooru ati ki o jẹ ki isinmi fun iṣẹju 10 ṣaaju ki o to ṣa igi. Rewarm wa ni ipamọ ni obe inifirowe tabi saucepan. Ṣiṣe awakọ lori oke ti eran tabi ni ẹgbẹ.