Biotilẹjẹpe oran koriko Cornish le dabi ẹnipe ounjẹ onjẹ, o jẹ gidigidi rọrun lati mura. Cornish hens (tun mọ bi koriko tabi apata Cornish gboo) ni o wa ni o kan gangan adie adie-adie adie ati ki o kii kan eye eye. Orukọ naa tun nfa ni pe o le jẹ akọ tabi abo, nitorina ko jẹ gboo kan rara rara.
Yi ohunelo fun Oriṣiriṣi ere hens ti wa ni rọọrun ti ilọpo meji fun ebi kan. Thyme ati chives ni a pe fun ni ohunelo yii, ṣugbọn ni ominira lati lo apapo ayanfẹ rẹ ti awọn igi tutu tabi ti o gbẹ. O le ṣan awọn hens ni awọpọ ti o tobi tabi pan pan.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons bota
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 1 alẹ ti o tobi pupọ (minced)
- 1 1/2 teaspoons titun thyme leaves, tabi nipa 1/2 teaspoon si dahùn o leaves thyme
- Eyi je eyi: 2 teaspoons titun ge chives tabi parsley
- 1 alabọde alubosa (quartered ati ti ge wẹwẹ)
- 1 iwon kekere pupa tabi poteto afẹfẹ (wo ati ki o ge ni 1- si 2-inch chunks)
- 3 Karooti ti awọn alabọde (ti o ti ṣetan ni agbelebu lẹhinna ni ipari si sinu awọn ila nipa iwọn inimita to gun ati 1/2 inch fife)
- Iyọ ati ata lati lenu
- 2 Awọn ere itanika koriko
- Eyi je eyi: 1 lẹmọọn (ge si oke)
- Eyi je eyi: 1 alubosa kekere (ge sinu chunks)
- Eyi je eyi: Awọn alabọde ti awọn ewebe tuntun
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si 375 F.
- Bọti bota pẹlu epo olifi ni titobi nla, eru ti o kere lori ooru kekere. Fi awọn ata ilẹ minced ati ewebe kun. Yọ nipa 1 1/2 si 2 tablespoons ti adalu ati ṣeto akosile.
- Fi awọn ege alubosa, poteto, ati Karooti si skillet. Wọ pẹlu iyo ati ata. Ṣiṣẹ daradara lati ṣe awọn ẹfọ pẹlu bota, epo, ati ewebe; Cook, saropo, fun iṣẹju 2.
- Wọ awọn cavities ti awọn hens ere pẹlu iyo ati ata.
- Bi won ninu awọn adalu eweko ni gbogbo awọn hens. Ti o ba fẹ, fi awọn ege ti lẹmọọn ati alubosa ati diẹ ninu eweko ti eweko ni awọn cavities.
- Ti skillet ko ba wa ni ailewu, gbe awọn adalu Ewebe si sẹẹli ti a yan tabi pan.
- Ṣeto awọn hens lori awọn ẹfọ ki o si gbe ninu lọla. Roast fun wakati 1 ati iṣẹju 15, tabi titi ti awọn hens ba forukọsilẹ ni o kere ju 165 F ni apa eran julọ ti itan, ko kàn egungun.
- Ti awọn hens ba browning ju yarayara, bo loosely pẹlu bankanje sunmọ opin akoko sise. Ti wọn ko ba to ni kikun to, tan igban ni o wa fun 2 si 3 iṣẹju ṣaaju ki o to mu wọn kuro ninu adiro.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 918 |
| Ọra pupọ | 41 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 21 g |
| Cholesterol | 264 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 373 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 78 g |
| Fiber ti Dietary | 10 g |
| Amuaradagba | 62 g |