Tandoori masala jẹ itanna India kan ti o wa ninu kumini , coriander, cloves, eso igi gbigbẹ oloorun, Atalẹ, ata ilẹ, Ata, turmeric , mace, ati iyọ. "Tandoor" n tọka si iru iṣiro amọ akọkọ ti a lo ni India ti o fun laaye lati ṣe igbasẹ giga-ooru. "Masala" ni Hindi - ọkan ninu awọn ede akọkọ ti a sọ ni India - tumọ si "sisun." Tandoori masala ti lo lati ṣe igbadun ọpọlọpọ awọn ounjẹ India.
O le ṣe itanna eleyi ti o wa niwaju ti akoko ati tọju rẹ ni apo eiyan airtight. Ṣiṣẹda ounjẹ igbadun yoo jẹ ohun ti o rọrun lati ṣaja ati sisẹ sẹẹli rẹ.
Ohun ti O nilo
- 100 grams cumin awọn irugbin
- 35 giramu
- coriander awọn irugbin
- 20 giramu
- cloves
- 5 igi igi gbigbẹ oloorun (2 inches kọọkan)
- 20 giramu Tutu itura
- 20 giramu ata ilẹ lulú
- 20 giramu pupa chili lulú
- 20 giramu turmeric lulú
- 20 giramu obinrin lulú
- 20 giramu iyo
- Eyi je eyi: 1 teaspoon osun-awọ awọ osan
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbẹ-rẹ awọn kumini, awọn irugbin coriander, awọn cloves, ati eso igi gbigbẹ olomu ni pan lori kekere kekere, titi ti wọn yoo bẹrẹ si tu turari wọn silẹ. Yọ adalu lati ina ati ki o gba o laaye lati tutu.
- Gidi awọn eroja ti o ni ounjẹ ti kofi lati ṣe itanna lulú.
- Tọju adalu ninu apo eiyan afẹfẹ fun ọsẹ mẹfa si mẹjọ.
Awọn miiran
- Ti o ko ba fẹ lo awọn awọ onjẹ, paarọ rẹ pẹlu 20 giramu ti Kashmiri pupa awo. Wọn pese awọ ti o lasan laisi bi ooru pupọ bi awọn orisirisi miiran ti awọn awọ ti pupa pupa.
- Ti o ba nlo Kashmiri Red Chillies, jẹ ki o jẹ ki o ṣan epo lati inu ohunelo.
- Ṣaaju ki o to lo awọn chilies, ṣe itọsẹ wọn ni pan kikan titi ti wọn fi jẹ oorun didun, lẹhinna ki o lọ wọn sinu itanra daradara ni fifọ mii ti o mọ.