Orukọ India ati sisọmọ:
Rai, Sarson, ti a sọ bi e-ee ati lori-bẹ
Irisi, itọwo ati õrùn:
Awọn irugbin eweko ti a lo ninu sise India, jẹ aami kekere ati dudu tabi awọ dudu ni awọ. Awọn irugbin ni olfato ti ko ni arorun bi ọpọlọpọ leaves curry. Nwọn ṣe itọwo gẹgẹbi eweko eweko ni fọọmu rẹ.
Ifẹ si:
Awọn irugbin eweko ni o wọpọ julọ ti a nlo fọọmu ti eweko ni sise India, pẹlu eruku ṣe idiwọn, ti o ba jẹ pe, lilo.
Ti o ba beere fun fọọmu ti a fi sinu ara, o ni imọran lati ra awọn irugbin ati ki o lọ wọn ni ile bi o ṣe nilo ninu ohunelo.
Lilo rẹ:
Tadka tabi Tempering jẹ ọna ti o nlo ni eyiti a fi epo-epo sise ti o gbona titi di gbona pupọ ati pe gbogbo awọn turari ti wa ni afikun si i ati sisun. A fi epo yii ati awọn turari tu bi afikun ifọwọkan ifọwọkan tabi didan si satelaiti. Ni sise India, Rai / Sarson maa n jẹ apakan ti Tadka ni awoja kan.
Ni apejuwe, Rai / Sarson ti lo diẹ sii ni Ilu Guusu ni India ni sise. Ni Gusu, a maa n ṣepọ pọ pẹlu awọn eeyọ ewe ati awọn leaves curry ni kan tadka. Nigba miiran a ma nlo ni fọọmu papọ, ni awọn n ṣe awopọ ni oorun ti India bi Deemer Patudi tabi awọn igbọnja ẹja .
Awọn otitọ ti o daju:
Awọn irugbin eweko ni lati ọgbin ọgbin eweko, eyi ti o jẹ ti idile ọgbin Crociferous. Awọn ẹfọ miiran ti o jẹ ti idile yii jẹ eso ododo irugbin bi ẹfọ, broccoli, Brussels sprouts ati eso kabeeji . Bi o ṣe jẹ kekere, irugbin irugbin mustardi ni olokiki.
O tọka si ninu ẹkọ Kristiani, Islam, Hinduism ati Buddhism! Awọn iwe Sanskrit lati awọn ọdun 5000 sẹhin sọ awọn irugbin irugbin eweko! Awọn irugbin eweko ni a lo medically ni itan ati loni a mọ wọn lati jẹ orisun nla ti awọn omega-3 amy acid , iron, calcium, zinc, manganese ati magnẹsia. Awọn imọran diẹ ṣe imọran pe wọn ni awọn agbo ogun ti o ṣe iranlọwọ lati jagun akàn!
Nlo miiran ju sise:
- Awọn ohun ọṣọ eweko ni o wa (ati si tun wa) ti a lo lati ṣe iranlọwọ fun idaduro ti o jẹ lati inu otutu ati iṣedede.
- Ṣe irora nla kan tabi ọgbẹ ẹdun? Soju ara rẹ ni yara wẹwẹ si eyi ti a ti fi erupẹ eweko kun!
- Ṣe o mọ bi jam, pickle, olfato ti õrùn ti nkan ti o wa ninu wọn paapaa lẹhin ti a wẹ? Yọ ifunni yii kuro nipa fifi diẹ eweko diẹ sinu idẹ ati kikun pẹlu omi gbona. Gbọn daradara ki o si tú jade. Bayi wẹ awada naa lẹẹkansi ati õrùn yoo kuro!