Ọpọlọpọ awọn itejade ti awọn ọmọ-ọsin ti o pọju, o le gba sisọ jade eyi ti o dara ju lati ṣawari akọkọ. A ṣe ohunelo iyọ ti eja ibile yi pẹlu gbogbo awọn irugbin phoran paanch ati pe o ni nkan kan ti a ti ṣẹ pẹlu awọn awọ ti o pupa. Awọn eroja ti a lo lati jẹ ki o ṣe afihan awọn itumọ ti awọn ila-oorun ti India ati ila-oorun ati ariwa, nitorina o jẹ ibi ti o dara lati bẹrẹ ṣaaju ki o to kọwe si awọn ile-iṣẹ agbegbe bi Goan tabi Mangalandan . Sin o lori ibusun ti iyẹfun ti o gbona ti o gbona.
Ohun ti O nilo
- Eja meji (1 kilogram) ti a ti ge sinu awọn ege funfun "1" (curry yi ṣe itara julọ pẹlu Rohu ṣugbọn o le lo ẹja eyikeyi pẹlu awọ funfun ti o ni imurasilẹ)
- 4 tabili epo-ounjẹ ounjẹ tabili ounjẹ
- 1 tablespoon
- irugbin eweko
- 2 tablespoons
- irugbin cumin
- 8 gbẹ awọn ẹyẹ pupa
- 1 teaspoon paanch phoran awọn irugbin (wo ohunelo ni isalẹ)
- 10 si 12 ọdun leaves
- 1 o tobi ilẹ alubosa si lẹẹ
- 1 tablespoon Atalẹ aṣọ
- 1 tablespoon ata lẹẹ
- 2 tomati nla ti a ti ge sinu cubes
- 1 teaspoon
- turmeric lulú
- 1 teaspoon gaam masala lulú
- 3 si 4 tablespoon agbon lulú
- Wartan ti a ti ni erupẹ ti tamarind kun sinu 1/2 ago ti omi gbona
- 2 agolo omi gbona
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Gún pan ti o ni agbara ti o nipọn lori ina ọwọ iná ati ki o ro awọn chilies pupa, awọn eweko ati awọn irugbin cumin titi wọn yoo fi bẹrẹ si tu turari wọn silẹ. Tura ati ki o lọ si itanra daradara.
- Gbiyanju awọn tomati, turmeric, garam masala lulú , agbon ati loke lulú sinu didọ daradara. Paa kuro. Pa awọn tamarind kun sinu daradara lati yọ gbogbo awọn ti ko nira.
- Gún epo ni ibiti o ti wuwo pupọ ati fi kun phoran paanch (wo ohunelo nibi) ati awọn leaves curry. Nigbati wọn ba dẹkun sisọ, fi afikun alubosa pa ati ki o din-din titi di ina brown.
- Fi awọn atalẹ ati ata ilẹ pastes ati ki o din-din fun iṣẹju 3-4.
- Fi tomati ati turari ati ki o din-din titi epo yoo bẹrẹ lati ya lati awọn masala.
- Fi awọn adalu omi omi gbona ati tulu pulp si mashala yii ki o si mura lati dapọ daradara.
- Mu awọn gravy si sise ati lẹhinna simmer.
- Fi ẹja kun eja si eleyi ati ki o ṣeun titi o fi ṣe.
- Fọra pẹlu coriander coriander ki o si ṣiṣẹ gbona pẹlu iresi ti o fẹlẹfẹlẹ.
Awọn Italolobo Nkan ati Awọn Ẹrọ Ajẹmọ
Lo bunkun coriander fun garnishing ati ki o fun pọ diẹ ninu awọn orombo wewe diẹ ninu awọn oje lori oke lati pari o pa. Ni ibomiran, sin o lori iresi basmati ati ki o fi iyẹfun funfun ti o tutu diẹ si oke. Ti o ba dabi seedy, lọ gbogbo awọn irugbin tabi lo awọn ilẹ turari tẹlẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 263 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 283,444 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 5 g |