Eroplant Parmesan, parmigiana di melanzane ni Itali, jẹ igbọwọ iha gusu ti Italy ni iha gusu ti o le ti bẹrẹ ni Naples. Yi ohunelo koriko ti a npe ni koriko parmesan nlo warankasi soro lati ṣetọju awọn ti o ni irun-oyinbo ti a fi bu ọti oyinbo ti o jẹ ijẹwọ ti satelaiti. O jẹ ọfẹ laisi ọti-ara ati laisi ẹyin.
Ohun ti O nilo
- 2 tobi eggplants (ti ge wẹwẹ 1/4 inch nipọn)
- Akara ege 4 (ọkà gbogbo)
- 1 teaspoon oregano
- 1 teaspoon thyme
- Iyọ (lati lenu)
- Erin dudu (lati lenu)
- Eyi je eyi: iyan-itaja laisi-alaiba-soy parmesan
- Fun awọn obe akara oyinbo:
- 1 ago
- tofu (silkan; ti a ti parapọ titi ti ọra-wara ti o ni nkan ti n ṣe amunisin tabi isise eroja)
- 1 ago broth-leaves
- 1/2 ago soy wara soy wara (itele, tabi almondi wara)
- 1/4 ago iwukara iwukara
- 3 tablespoon tahini
- 1 teaspoon alubosa lulú
- 1 teaspoon ata ilẹ lulú
- 1/2 teaspoon iyo (tabi lati lenu)
- 2 tablespoons cornstarch
- Fun awọn obe tomati:
- 1 tablespoon epo olifi
- 1 alabọde alubosa (finely ge)
- 4 agolo obe tomati (tabi
- marinara obe )
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn broiler. Titi iyọ jẹ iyọ awọn ẹyẹ igi ati gbe wọn sinu apo-ọṣọ ti o ṣeto lori ekan kan lati fa imu fun iṣẹju 15 si 20.
- Nibayi, ṣe itọ awọn ege akara ni ounjẹjaja titi ti o fi ṣe daradara. Gbe lọ si ekan alabọde ati isisile si awọn ounjẹ.
- Tún pẹlu oregano ti o ti gbẹ ki o si gbẹ thyme, ki o si fi iyọda wọn pẹlu iyo, ata ati soy parmesan (ti o ba lo). Gbe segbe.
- Fi omi tutu ṣan ni awọn ẹyẹ ẹyin pẹlu ki o si fi wọn ṣangbẹ pẹlu toweli iwe. Ayẹfun oṣuwọn kan ti o tobi dì dì, gbe awọn ege lori dì ati ki o fẹlẹ jẹmọlẹ pẹlu epo olifi.
- Gbe labe abinijẹ fun iṣẹju 3 tabi titi brown. Yọ kuro lati adiro ki o ṣeto akosile.
- Tan-an ni adiro si 350 F. Ni nkan ti o fẹrẹ jẹ, ṣe idapọ gbogbo awọn eroja fun ounjẹ ọbẹ-waini ni nkan ti o fẹrẹjẹ titi o fi di irun-un, ti a yàtọ.
- Ni awo-alabọde-alabọde lori awọ-giga-ooru, gbona epo olifi , ti o kun alubosa ni igba ti o gbona. Cook, igbiyanju ni igba titi alubosa jẹ asọ, fun iṣẹju 5.
- Fi awọn obe tomati sinu pan ati ki o tẹ titi o kan gbona. Gbe segbe.
- Rọpọ awọn casserole. Ayẹfun oṣuwọn ni 9 "x 13" yan satelaiti pẹlu epo olifi.
- Gbe idaji awọn ege awọn ege Ni isalẹ ti satelaiti. Top pẹlu 1/3 ti awọn breadcrumbs, lẹhinna idaji awọn obe tomati ati idaji awọn obe ọti-waini. Wọ pẹlu soy parmesan.
- Top pẹlu awọn ẹyin, tẹle awọn miiran 1/3 ti awọn akara akara ati idaji iyokù ti awọn tomati ati waini obe.
- Top pẹlu awọn iyokù 1/3 ti o wa ninu awọn akara oyinbo ati fifunni ti o ni itọju soy parmesan, ti o ba lo.
- Ṣeki fun 20 si 25 iṣẹju tabi titi ti o fi n ṣe itọlẹ lori oke. Sin gbona.
Awọn okun-inu ero ati imọran Ilana
Ṣe idaniloju lati fi awọn ẹfọ sii diẹ ẹ sii ti o ba fẹ; Nigba miran kan diẹ ninu broccoli ti a ti nwaye tabi yiyi ni igba pẹlu awọn ege zucchini jẹ ifọwọkan ti o dara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 243 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 453 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 12 g |