Yi ọra-wara, alaiwia-free risotto, ni otutu igba otutu ti o nipọn. Apan ikoko-ọkan kii yoo fi idana rẹ ṣe idẹti ati pe o yara lati ṣe bi daradara. Bi risotto ṣe wapọ, wo awọn alaye itọnisọna wa lẹhin ohunelo fun awọn ọna lati ṣe ohunelo yii ti ara rẹ. Nla fun awọn ọmọ wẹwẹ ati awọn agbalagba laini-ọti-alawọ, gbiyanju eyi pẹlu awọn ohun elo afikun, tabi yi iyipo eso kekere fun broccoli fun igbelaruge ti ounjẹ! Ni kere ju iṣẹju 30, yi vegan risotto yoo wa lori tabili.
Ohun ti O nilo
- 3 1/2 agolo broth broth
- 2 epo olifi tablespoons, pinpin
- 1 ago ge alubosa
- 2 cloves ata ilẹ, gege finely
- 1 1/2 ago Arborio iresi ti a ko ni idoti
- 1/2 ago waini funfun ti o gbẹ
- 4 ounjẹ ọmọ wẹwẹ, ti a yọ kuro
- 1/2 ago ounjẹ iwukara
- 1 tablespoon alaiba-free soy margarine
- Iyọ ati ata dudu, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
1. Mu omitooro oṣuwọn wá si simmer ni kekere pan pan lori alabọde kekere-kekere.
2. Ni ẹda ti o lagbara ti o ni agbara lori ooru alabọde, ooru 1 tablespoon ti epo olifi. Fi awọn ata ilẹ ati awọn alubosa ti a ti ge ṣetan, ki o si ṣe itumọ lẹẹkan, titi alubosa yoo tutu ati translucent, ni iṣẹju 6-8.
3. Fi awọn ọsẹ ti o ku diẹ ti epo olifi ati iresi, ati igbiyanju nigbagbogbo, ṣaju titi ti a fi fi irun iresi ṣe daradara ati ti o dabi irun ounjẹ irọra ti o wa ni pan, ṣiṣe awọn fifẹ ati awọn irun gbigbọn, ni iwọn awọn iṣẹju mẹrin.
Fi ọti-waini kun, igbiyanju nigbagbogbo, titi gbogbo omi yoo fi gba patapata.
4. Egungun 3/4 agogo ti broth simmering sinu iresi ati ki o Cook, tẹsiwaju lati aruwo, titi ti o pọju omi ti wa ni o gba. Tesiwaju lati fi awọn broth ni awọn igbiyanju 3/4-ago, fifun ki a mu omi naa ṣaju ṣaaju afikun kọọkan, titi ti iresi yoo fi yika ni ayika awọn ẹgbẹ ṣugbọn si tun wa ni arin ati awọn iresi jẹ iṣiro ti o ni irọrun, nipa iṣẹju 20.
5. Fi awọn akara sii ati ki o ṣeun fun o kan to iṣẹju meji si meji si 3, ni igbiyanju nigbagbogbo, tabi titi ti a fi win eefin ti o ni alawọ ewe. Rọra ni iwukara iwukara ati alamu marraini-alai-arai laibẹri titi ti o fi darapọ darapọ.
6. Fikun iyọ ati ata lati ṣe itọwo ati sin lẹsẹkẹsẹ.
Awọn Italolobo Nkan ati Awọn Ẹrọ Ajẹmọ
O ko to lati sọ pe o n ṣe risotto. Ṣe o jẹ ara rẹ nipa fifi ohun itọwo Ibuwọlu si satelaiti. Diẹ ninu awọn ọna lati ṣe iranti ohun iranti rẹ ni:
- Lilo awọn ewebe fun didan, gẹgẹbi awọn parsley, tarragon tabi chives
- Ti n ṣopọpọpọ awọn mix-ins lati fi awọn kikọ sii bi veggies gẹgẹbi asparagus, eso oyin titun tabi awọn tomati eso ajara
- Ṣiṣe olupin rẹ pẹlu ọna ẹgbe kan gẹgẹbi awọn elegede ti ooru, saladi tabi olifi ti kalamata, ati akara burẹdi
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 453 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 684 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 76 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 11 g |