Awọn atẹsẹ jẹ dun pupọ ati pe wọn ṣe itara ounje ni Spain. Eyi ni o ni Spani Spani Serrano, olu ati ẹran ara ẹlẹdẹ pẹlu obe ti cognac ati ọti-waini funfun fun ounjẹ onjẹ ati ounjẹ to dara. Ko ṣe afẹfẹ ti ehoro? Aropo adie! Ehoro ni a ma n ṣiṣẹ nigbagbogbo ni Spain, ni ile, ati ni awọn ounjẹ, paapaa ni Castilla. O rorun lati wa ninu awọn ọja ni Spain & USA, alabapade tabi tio tutunini. Dominika ehoro jẹ tutu, laisi adun ti o lagbara bi ọmọ ibatan rẹ. Ehoro jẹ giga ni amuaradagba ati kekere ni sanra, o ṣe ayẹyẹ nla fun itọju akọkọ. Maṣe gbagbe akara fun sisọ.
Ohun ti O nilo
- 1 2-3 lb. ehoro (tabi 3 lb. adie)
- 4 ounṣi
- Spani Spanish Serrano
- 1/2 tobi ofeefee alubosa
- 2 awọn cloves ata ilẹ nla
- 1/2 iwon
- funfun olu
- 1 nla tomati tutu
- 3 tablespoons
- Agbara olifi Agbara Spani fun sisun
- 4 sprigs
- Itumọ Italian parsley
- 2 teaspoons si dahùn o
- thyme (tabi 1 sprig alabapade thyme)
- 4 ounṣi
- ọgbẹ
- 8 ounṣi
- waini funfun
- 8 ounjẹ omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli ati gige awọn alubosa ati ata ilẹ.
- Ge awọn ham sinu awọn ege kekere ki o si fi oju-iwe sile.
- Fi omi ṣan ati ki o ge awọn tomati sinu awọn cubes kekere.
- Rin gbogbo awọn idọti kuro olu, ki o si ge stems ati bibẹ pẹlẹbẹ.
- Gún igi meji ti parsley ati ki o ṣeto yàtọ.
- Yọ ehoro kuro lati apoti. Rinse ati Pat gbẹ. Ge ehoro sinu 8-10 awọn ege. Iyọ ati ata gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Ni iwọn nla, panṣan-frying pan, ooru 3-4 tbsp olifi epo lori alabọde. Nigbati o gbona, ṣan alubosa ati ata ilẹ. Nigbati o jẹ asọ, fi awọn cubes ngbe. Nigbati alubosa jẹ translucent, yọ alubosa, ata ilẹ ati abo lati pan pẹlu aaye kan ti a fi slotted ati ṣeto si ori apẹrẹ fun nigbamii, ṣaju epo.
- Fi diẹ ninu awọn epo olifi si pan kanna ati ki o brown awọn ehoro ni ẹgbẹ mejeeji. Yọ kuro ni pan-frying. Tú eyikeyi epo ti osi ni pan-frying sinu inu ikoko ti o tobi tabi ikoko ipẹtẹ. Gbe ehoro ati alubosa adalu sinu ikoko ati illa. Fi awọn parsley pamọ ati ki o si gbẹ thyme si ikoko ati aruwo. Gbe lori ooru alabọde.
- Fi awọn akara oyinbo, waini funfun ati omi si ehoro ati illa. Simmer ṣi silẹ fun to iṣẹju 30 o si fi awọn olu olu kun lẹhin iṣẹju 15. Rọra ninu olu ki o tẹsiwaju lati simmer fun iṣẹju mẹẹdogun miiran. Ti o ba jẹ dandan, fi omi diẹ kun diẹ lakoko simmering.
- Sin pẹlu poteto-ile sisun tabi iresi. Awọn amugbo Spani tabi awọn olulu ti o wa gẹgẹbi eyi ni a maa n ṣiṣẹ pẹlu iṣa akara, paapa ni Old Castilla nibi ti ohunelo agbegbe yii ti bẹrẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 817 |
| Ọra pupọ | 52 g |
| Ọra ti a lopolopo | 20 g |
| Ọra ti a ko peye | 24 g |
| Cholesterol | 225 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 405 mg |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 62 g |