Fainá jẹ nutty, pappery flatbread (ti o ni ibatan si farin Italianata flatata ) ti a ṣe pẹlu iyẹfun garbanzo bean (chickpea). Fainá jẹ olokiki pupọ julọ ni ilu Argentina ati Uruguay. O maa n ṣiṣẹ bi igbadun si pizza ( pizza a Caballo ). Eyi ti ikede faína - ti o kún pẹlu soseji chorizo, warankasi bulu ati eso ọti - ṣe apẹrẹ nla kan, o si jẹ iyipo ọfẹ ọfẹ ti gluten si pizza deede.
Fainá jẹ pupọ ati ki o rọrun lati ṣe, ati pe o le wa ni iyẹfun garanzo ni ìpo ọpọlọpọ awọn ile itaja ounje.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 agolo garunzo bean iyẹfun
- 1 teaspoon iyọ
- 7 epo olifi tablespoons
- Eyi je eyi: 2 tablespoons parmesan warankasi
- 1/2 teaspoon titun ilẹ dudu ata (tabi lati lenu)
- 2 agolo omi
- 4 awọn sibẹku kekere chorizo (tabi 1 tobi)
- 1 ago awọn ẹka leaves ti a ti sọtọ
- 4-6 ounjẹ ti warankasi buluu
Bawo ni lati Ṣe O
- Fún iyẹfun ọpọn garbanzo pẹlu iyọ, 3 epo olifi epo tablespoons, parmesan warankasi, ati awọn ti o ni iye owo ti ata ilẹ dudu.
- Whisk ni 1 3/4 agolo omi titi di adalu. Fi akosile fun igba diẹ, lati jẹ ki iyẹfun mu diẹ ninu omi.
- Yọ awọn casings kuro ni awọn sausages ati ki o ṣe gige awọn soseji. Cook awọn soseji ni skillet titi ti o fi dara si browned, fifi kan tablespoon tabi bẹ ti Ewebe tabi epo olifi ti wọn ba duro. Yọ awọn soseji si awọ ti a fi awo pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati itura.
- Ṣaju awọn adiro si 450 iwọn. Nigbati o ba gbona, gbe awọn tablespoons omi ti o ku diẹ ti epo olifi ni iyẹfun pizza 12 kan, ati ooru ni lọla titi ti o gbona gan.
- Mu omi diẹ sii sinu batter ti o ba jẹ dandan, titi ti batter naa fi fẹrẹ to kere. Yọ abojuto pizza pan lati adiro, ki o si tú batter sinu pan. O yẹ ki o ṣe atẹrin (nipa 1/4 inch) Layer. Fi sinu adiro ati ki o beki titi fainá jẹ ti wura ati ti o ni ẹyọ (ni iwọn iṣẹju 8-10). Yọ kuro lati adiro ati oke pẹlu soseji, owo akara ati warankasi buluu. Pada si adiro fun iṣẹju diẹ to gun, titi ti buluu-ọlẹ bẹrẹ lati yo ati pe eso oyinbo kan ti npa.
- Ge ni ona ati ki o sin.
Akiyesi: O le lo pan ti o kere julọ lati ṣe okun ti o nipọn, eyi ti yoo nilo akoko fifẹ diẹ gun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 376 |
| Ọra pupọ | 24 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 24 miligiramu |
| Iṣuu soda | 481 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 15 g |