Ohun ti O nilo
- Fun Fikun:
- 1/4 kg / 1/2 Lb ododo ododo ododo ododo (alabapade tabi tio tutunini)
- 2 alabọde-titobi poteto, peeled (tabi kii ṣe ti o ba yan) fo ati ki o ge sinu 1/2 "cubes
- 3 Tbsps Ewebe / Canola / sunflower epo sise
- 1 tsp cumin awọn irugbin
- 1 o tobi alubosa ge itanran
- 2 tsps ata ilẹ pa
- 1 tsp pẹlẹpẹlẹ
- 2 tsps coriander lulú
- 1 tsp cumin lulú
- 1/2 tsp
- turmeric lulú
- 1/2 tsp pupa chilli lulú
- 2 tobi
- awọn tomati ge finely
- 2 alawọ ewe chillies slit lengthwise (iyan)
- 1 Ewa ti o nipọn (alabapade tabi tio tutunini)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 1/2 ago ge titun coriander
- Fun awọn Pancakes:
- 2 agolo gbogbo iyẹfun idiyele
- 2 agolo omi
- 1 ago wara
- 1 ẹyin
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 3-4 Ewebe tbsps (tabi canola tabi epo epo ti oorun)
- O tun nilo:
- Ewebe (tabi canola sunflower epo sise fun frying jin)
- 1 ago ti breadcrumbs
Bawo ni lati Ṣe O
Lati ṣe awọn kikun:
- Ti o ba lo ori ododo irugbin bi ẹfọ tuntun, fi awọn florets ni ekan nla kan ati ki o bo pẹlu omi gbona. Fi teaspoon kan ti iyo ati ki o dapọ daradara. Pa ara fun iṣẹju mẹwa. Lẹhin iṣẹju mẹwa iṣẹju 10 fi omi ṣan labẹ omi ti n ṣan omi lẹhinna ge sinu awọn ege ege.
- Fi awọn poteto naa sinu apo-inifita-aabo kan ati ki o bo pẹlu omi gbona. Fi iyọ si itọ ati ki o dapọ daradara. Cook ni giga fun iṣẹju 3-4. O tun le ṣe eyi ni pan lori adiro oke. Cook titi ti awọn poteto jẹ par-boiled. Sisan omi ki o si pa ẹhin.
- Gún epo ikunra ni ibiti o jin, ti o ni agbara-isalẹ lori ina ọwọ. Nigbati epo ba gbona, fi awọn irugbin cumin sii ki o si ṣawari titi awọn isinkuro yoo fi duro. Bayi fi awọn alubosa ati ki o din-din titi ti asọ. Agbara nigbagbogbo. Fi afikun atalẹ ati ata ilẹ pastes bayi ati ki o din-din fun iṣẹju 1.
- Fikun gbogbo awọn turari ati ki o din-din fun iṣẹju 1. Nisisiyi fi awọn tomati ti a ge ati awọn awọ ti alawọ ewe (ti o ba lo). Ṣẹra daradara ki o si din-din titi awọn tomati yoo bẹrẹ lati jẹ asọ (nipa iṣẹju 2-3).
- Nisisiyi fi awọn ododo ododo ododo, poteto, ati Ewa kún awọn ododo. Muu daradara. Fi iyọ si itọwo. Bo pan ati ki o tẹ fun iṣẹju 3-5. Paa ooru kuro.
- Fi coriander kun ati ki o mura lati dapọ daradara. Ṣe idaduro nkan naa fun igbamiiran.
Lati ṣe pancakes:
- Ilọ gbogbo awọn eroja pancake jọpọ ninu ekan jinlẹ ati ki o whisk titi a fi ṣẹda batter dan.
- Ṣeto ipilẹ frying kan lori ooru ooru. Ṣe girisi rẹ pẹlu fẹlẹfẹlẹ ki o wa ni itọlẹ daradara. Eyi yoo dẹkun awọn pancakes lati titẹ. Ṣiṣii Panubu Ewebe kọọkan gbọdọ kun ki o si yiyi nigba ti pancake tun gbona bi eyi ṣe iranlọwọ fun u lati 'Stick' ki o si ṣe idiwọ lati kọ silẹ.
- Nigbati pan jẹ gbona, lo ladle lati tú kekere iye ti batter pẹlẹpẹlẹ si aarin ti pan. Rọ pan naa lati tan batter sinu pancake kan. Jẹ ki o ṣeun titi ti batter fi kun, sibẹsibẹ ma ṣe jẹ ki brown pancake jẹ. O ko nilo lati ṣipade pancake. Nigbati o ba šetan, gbe e kuro lori pẹlẹpẹlẹ awo kan lati kun.
Fi awọn iyipo pa pọ:
- Fi lẹsẹkẹsẹ fi awọn tablespoons 2-3 kun ti oṣuwọn ati ki o ṣe eerun pancake (lakoko ti o gbona) bi iwọ yoo ṣe ẹyin kan tabi eerun orisun omi - ṣe iyipo meji lati dẹkun kikojọ lati ṣubu jade ki o si ṣe agbejade kan.
- Ṣe awọn iyokù ti batter soke sinu pancakes, fọwọsi ki o si fi eerun ati ki o pa akosile lori iwe yan. Isunjade kekere batiri lati fibọ awọn ẹrún ni fun frying.
- Nigbati gbogbo awọn eerun ti šetan, fibọ kọọkan ninu iyọ ti o ku, lati ṣe daradara daradara ni gbogbo ẹgbẹ. Nigbana ni eerun ni awọn ounjẹ akara lati ṣe awọ daradara. Tun fun gbogbo awọn iyipo. Gún epo epo ti o n ṣiṣẹ nigba ti o n ṣe eyi ki o ṣetan lati lo fun sisun frying nigbati o ba ṣe.
- Mu fifọ ọkan tabi meji ni akoko kan titi ti wọn yoo fi pupa tutu gbogbo rẹ. Nigbati o ba ṣe, lo koko kan ti a fi slotted lati yọ kuro ninu epo ki o si fi oju si awọn aṣọ inura iwe.
- Sin gbona, gbona tabi ni iwọn otutu pẹlu Mint-Coriander Chutney tabi Tamarind Chutney !
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 111 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Iṣuu soda | 185 mg |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 4 g |