Ṣilojuwe Awọn Ofin Ti o Ṣajọpọ Meji
Batter ati esufulawa ni a nlo ni igba ti ko tọ lati tumọ si adalu iyẹfun ati omi. Nibẹ ni iyato iyato laarin awọn meji ati gbogbo alagbẹdẹ yẹ ki o ni anfani lati ṣajuwe awọn ọrọ kọọkan ni otitọ. O yoo mọ bi omi pupọ ṣe wa ninu agẹgbẹ ti o yan rẹ ati ọna ti o dapọ ati sisẹ awọn ọja rẹ ti o yan.
Ṣe Batter tabi Esufulawa?
Ni awọn ọna sise, ọrọ batter ni awọn itumọ meji:
- Adalu iyẹfun, ẹyin, ati wara tabi omi ti o kere to lati dà tabi silẹ lati kan sibi. Eyi pẹlu pẹlu akara oyinbo ati pancake tabi awọn idẹja waffle daradara gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn batters kukisi.
- A ti a bo, nigbagbogbo ti iyẹfun ati awọn ẹyin bi o ṣe jẹ pe pẹlu akara, eyi ti a lo si ounjẹ ti a túmọ lati wa ni sisun. Fun apeere, ẹja ti a jin-jin ni igbagbogbo.
Ọrọ esufulamu ni itumo miiran:
- Apọpọ iyẹfun oke tabi 'ounjẹ' ati omi kan (igbagbogbo wara ati / tabi omi) ti o ni kikun to wa ni adẹtẹ tabi ti yiyi. Eyi ni wiwa ọpọlọpọ awọn akara ati awọn iyipo ati diẹ ninu awọn kuki ti a yiyi.
Pẹlu awọn itumọ wọnyi meji, a le rii kedere pe iyatọ laarin batter ati esufulawa ni pe batter jẹ tinrin julọ nigbati esufulawa jẹpọn. Eyi yoo tẹ sinu awọn imuposi ti a lo lati dapọ iru iru adalu adiro.
Ajalu Batter ati Esufulawa
A ti kẹkọọ pe batter jẹ tinrin ati pe a le sọ ọ sinu sisun tabi ṣubu ni pẹlẹpẹlẹ si dì tabi pan. Imudarasi ti batter ni idi ti o le - eyiti o pọju akoko - lu o pẹlu onisọpọ ina. Eyi mu ki iṣẹ ṣiṣe ni kiakia ti ilana naa nitori ipin omi ti o ni ipilẹ to ni ibamu lati ṣẹda itọlẹ fẹẹrẹfẹ ti o fẹrẹ pe eyikeyi alapọpo le mu.
Iyatọ kanṣoṣo lati dapọ awọn batiri pẹlu iranlọwọ ti alapọpo ni nigbati o ba fi awọn eroja ti o lagbara bi awọn akara oyinbo ṣẹẹli. Eyi ti onjẹ ti o ti gbiyanju lati "lu ni" awọn eerun mọ pe eyi jẹ igba pupọ pupọ fun apapọ alapọpọ. Iwọ yoo sun ọkọ alupọwọ ti o ba gbiyanju lati ṣe bẹ. Ti ohunelo batter rẹ sọ pe 'mu ninu' eyikeyi eroja, o wa idi ti o dara ati pe o yẹ ki o tẹle imọran naa.
Ni apa keji, a ṣe epofulara lati wa nipọn ati pe ko ni ibikan nitosi iye omi ti a rii ni apapọ batter. Nigbati o ba n ṣe awọn akara oyinbo akara, o dara julọ lati ma lo ẹrọ alamọ ina ti ayaba ayafi ti o jẹ ikọ-iṣowo tabi ni ọkọ ti o le mu awọn esufulara ti o nipọn (ṣayẹwo itọnisọna itọnisọna rẹ).
Eyi ni idi akọkọ ti a fi n ṣe akara akara oyinbo pẹlu ọwọ pẹlu sibi kan. Lọgan ti a ba fi iyẹfun kikun kun ati pe esufulawa di pupọ ju lati faro, ikunlẹ pari ilana ilana.
Ṣiṣe Batter ati Esufulawa
Iyatọ ti o kẹhin laarin batter ati esufulawa ni bi apẹrẹ ti o dara ti o yan ni a ṣẹda. Nitori awọn ohun elo omi ti o ga julọ, batter igbagbogbo ko le ṣe ọwọ nipasẹ ọwọ.
Akara oyinbo ati awọn adan muffin jẹ diẹ si tinrin julọ ati gbekele iru fọọmu ti a yan lati ṣẹda apẹrẹ.
Fii awọn kuki wa ni laarin esufulawa ati batter. Wọn ti nipọn ju awọn apẹrẹ oyinbo ati pe wọn yoo tan jade ti wọn yoo si ṣete ni igba ilana fifẹ. Ko si apẹrẹ tabi apẹrẹ kan ti a ṣe pataki ju bọọlu batiri (bi o tilẹ n pe ni esufulawa).
Ni idakeji, esufulawa ni a maa n ọwọ nipasẹ ọwọ nitori pe o jẹ lile gan. Eyi yoo fun alagbẹdẹ ni ominira nla lati yan apẹrẹ ti akara wọn.
- O le 'fọọmu ọfẹ' akara ni ayika kan tabi gba ọpa onigun merin lati tan larọwọto lori iwe ti a yan. Eyi fun akara ni diẹ ẹ sii ile-ọti oyinbo.
- O tun le ṣe ounjẹ akara oyinbo tabi ki o ge o sinu awọn ọbẹ.
Ayẹfun kukisi ati awọn akara ni a ma ge sinu awọn awọ. Ọpọlọpọ awọn iyọti didùn ti wa ni ọwọ nipasẹ ọwọ ṣugbọn lo awọn ẹgbẹ kan ti pan fun iṣan.