Awọn cutlet, lai si awọn oniwe-eroja akọkọ, jẹ ọkan satelaiti ti ko kuna lati ṣe iwunilori nipasẹ awọn oniwe-crispy inviting woni. Ninu Ọdọ-Agutan yii tabi Akara oyinbo ati Awọn Imọ Ọdun Potati ti baba mi ati Arabinrin mi ti ṣe itọju, ọdọ aguntan tabi ẹran malu ati awọn poteto dara pọ pẹlu apapo alawọ ewe ati awọn turari turari ti o si ṣabọ ohun elo ti o ṣalaye ifunni ti awọn igbadun daradara nigbati bitten sinu! Onjẹ ati awọn turari, ti a wọ nipasẹ awọn ọrọ ti o ni irọrun ti awọn irugbin ti sisun ti o ni sisun le ṣẹda ohun ti o fẹran fun paapaa ẹniti o jẹun.
Ohun ti O nilo
- Ibẹrẹ minisita 1 kg ti ọdọ aguntan tabi ẹran malu (Mo ma ṣe darapọ awọn ẹran ẹlẹdẹ ati ẹran alade ni igba miiran)
- 3 Tbsps Ewebe / Canola / sunflower sise epo tabi ghee
- 1 alubosa nla tobi pupọ dara gidigidi
- 1 tbsp Atalẹ aṣọ
- 1 tbsp ata ilẹ lẹẹ
- 2-3 alawọ ewe dudu, ge pupọ itanran
- 1 tbsp pupa koriko lulú
- ½ tsp turmeric lulú
- 1 tbsp gara masala lulú
- 1 tbsp cumin lulú
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 4 nla poteto
- ¾ ago ti awọn akara akara
- 4-5 Tbsps Ewebe / Canola / sunflower sise epo tabi ghee
Bawo ni lati Ṣe O
- Awọn ounjẹ to dara julọ nigbagbogbo iṣẹ-ṣiṣe pupọ, bẹẹni nigba ti a n ṣiṣẹ ẹran ti a fi sinu minced (bii isalẹ) a yoo ṣeto awọn poteto naa ni akoko kanna.
- Wẹ wẹwẹ ki o si fi awọn poteto sinu ikoko ikoko ki o bo pẹlu omi to bamu o jẹ pe o kere ju inch kan lọ lori poteto. Fi teaspoon ti iyọ si omi. Ṣeto soke lori ooru alabọde ati sise titi iwọ o fi le rọ awọn poteto pẹlu orita.
- Yọ ati ki o dara. Lọgan ti itura, yọ awọn awọ ọdunkun naa lẹhinna ki o si pa daradara ni ekan kan ti o dara.
- Lati ṣe eran ẹran ti a fi sinu minced: Ninu ekan nla kan darapọ awọn ounjẹ mince pẹlu idaji omi kan tabi wara ati yọ eyikeyi lumpiness nipasẹ sisọ daradara pẹlu awọn ika ọwọ rẹ.
- Fi Ewebe / Canola / epo-epo sunflower tabi ghee si pan nla ati ṣeto si ooru lori alabọde si ooru giga.
- Nisisiyi fi awọn alubosa gbigbẹ ati ki o fry titi translucent.
- Fi awọn pastes ti pẹlẹbẹ ati ata ilẹ, awọn alawọ ewe alawọ ewe. Fi gbogbo adalu ṣe afẹfẹ brisk ati lẹhinna dinku ooru si kekere.
- Teeji, fi awọn ẽri ti o korira, ẽri turmeric, ẽru masala, ati kumun cumin ati fifun fun iṣẹju diẹ. Pa ooru ni alabọde si kekere.
- Fi awọn tablespoons diẹ diẹ ti omi lati tọju adalu lati sisun tabi titẹ si pan.
- Jeki igbiyanju titi omi yoo bẹrẹ lati yapo lati adalu masala rẹ. Nisisiyi, fi eran ti o wa ni minced tẹle ati iyọ bi ẹnu. Fi ara dara lati dapọ daradara ati ki o pa ina ni alabọde si kekere.
- Bo pan fun iṣẹju meji ati ki o ṣeun, lẹhinna ṣii ati ki o ṣun, ṣe igbiyanju titi gbogbo omi yoo fi din. Yọ kuro ninu ooru ati ki o pa ẹhin.
- Lati ṣe apejọ awọn cutlets: Lọgan ti eran ti a ti ni ounjẹ ti tutu, ṣe afikun si awọn akara oyinbo akara ati ki o dapọ daradara pẹlu awọn ika ọwọ rẹ.
- Teeji, fi awọn poteto ti o mashed ati ki o tun darapọ daradara.
- Lọgan ti ṣe, pin pin adalu lati dagba awọn cutlets / patties ti o to iwọn 3 "iwọn ila opin nipasẹ 1" cm sisanra.
- Nisin ooru alawọ ewe / canola / epo-epo ti o sunflower tabi ghee ni ijinlẹ ti o jinna titi ti o gbona pupọ ti o si din awọn cutlets ni awọn ipele ti 2 si 3.
- Gbẹ awọn cutlets fun iṣẹju 2 si ẹgbẹ kọọkan lori ina ọwọ ina lati gba kukuru brown brown.
- Yọ awọn igi-eti si awo kan ti a bo pelu toweli to wa lati inu ina epo.
- Fun ounjẹ Anglo India ti o ni otitọ, ṣe iranṣẹ fun Ọdọ-Agutan tabi Beef Mince ati awọn ẹya-ilẹ Potati pẹlu Rasam ati ki o pọn iresi. Tabi, o le sin wọn pẹlu Parathas tuntun ati awọn alubosa ati awọn tomati ti a ge wẹwẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 587 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Iṣuu soda | 354 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 52 g |